Produkty liofilizowane

Liofilizacja jest sposobem przetwarzania żywności, który zapobiega utracie wartości odżywczych produktu, ale jednocześnie znacznie ogranicza ryzyko zepsucia się artykułów spożywczych. Dzięki temu liofilizowane owoce i warzywa mają tyle samo wartości odżywczych co ich świeże odpowiedniki, a także na dłużej zachowują swój wyjątkowy smak, aromat oraz kolor.

  • Baton liofilizowany truskawka Frupp – 10g

    0 out of 5
    3.70
  • Baton liofilizowany Frupp Kids jabłko – m...

    0 out of 5
    3.40
  • Baton liofilizowany wiśnia Frupp – 10g

    0 out of 5
    3.70
  • Białko konopno-warzywne HempKing 250g

    0 out of 5
    34.77
  • Baton liofilizowany malina Frupp – 10g

    0 out of 5
    3.90
  • Baton liofilizowany Frupp Kids jagoda – j...

    0 out of 5
    3.40
  • Liofilizowana truskawka Frupp 13g

    0 out of 5
    6.99
  • Chrupki warzywne Dary Natury 20g EKO

    0 out of 5
    13.99
  • Truskawka liofilizowana Targroch 40g

    0 out of 5
    17.90
  • Owocowe różdżki smaku Helpa 20g BIO

    0 out of 5
    18.99
  • Chrupki owocowe Dary Natury 40g EKO

    0 out of 5
    20.99
  • Warzywne różdzki smaku Helpa 18g BIO

    0 out of 5
    18.59
  • Czosnek niedźwiedzi liofilizowany Dary Natury 4 g

    0 out of 5
    7.11
  • Szczypiorek liofilizowany Dary Natury 15 g

    0 out of 5
    8.90
  • Pietruszka liofilizowana Dary Natury 10 g

    0 out of 5
    9.89
  • Oregano liofilizowane Dary Natury 10 g

    0 out of 5
    9.99
  • Tymianek liofilizowany Dary Natury 10 g

    0 out of 5
    10.35
  • Majeranek liofilizowany Dary Natury 5 g

    0 out of 5
    8.99
  • Truskawka liofilizowana Bio Planet BIO 30g

    0 out of 5
    30.99
  • Mango suszone Puffins 40g BIO

    0 out of 5
    17.99
  • Mieszanka wigilijna Bio Planet 150g BIO

    0 out of 5
    14.49
  • Białko konopne Hempking 250g (krótki termin)

    0 out of 5
    30.68
  • Burak liofilizowany w proszku Krukam 100 g

    0 out of 5
    36.99
  • Herbatka Ziołowe aromaty Dary Natury 10 g

    0 out of 5
    7.01
  • Herbatka Wiosenny detox Dary Natury 10g

    0 out of 5
    7.79
Pobierz darmowy ebook o sposobach na sen
Jesteś dietetykiem? Współpracuj z nami!

Liofilizacja – co to takiego?

Liofilizacja stanowi jedną z najnowszych metod utrwalania żywności. Proces ten polega na zmianie stanu skupienia wody znajdującej się w produktach spożywczych. Liofilizacja składa się z trzech etapów: zamrażania (w temperaturze około minus 50 stopni Celsjusza), sublimacji (przejścia ze stanu stałego bezpośrednio w parę wodną, z pominięciem stanu ciekłego) oraz desorpcji (suszenia w temperaturze do 50 stopni Celsjusza). W jej wyniku produkty tracą nawet 90% swojej początkowej wagi.

Zalety liofilizacji

Dzięki tej metodzie zachowujemy naturalnie występujące w produktach składniki odżywcze takie jak białka, tłuszcze, węglowodany, a także składniki mineralne. Nie tracą one również tyle witamin ile produkty poddawane suszeniu. 

W procesie liofilizacji nie stosuje się konserwantów. Produkty zachowują również swój smak i aromat i nie tracą one walorów estetycznych.

W sklepie Biozdrowy znajdziesz duży wybór tego typu produktów, które idealnie nadadzą się do urozmaicenia Twojej codziennej diety. Są to między innymi liofilizowane maliny, truskawki, czy banany, które możesz wykorzystywać do przygotowania koktajli, deserów, a także posiłków innego typu. Ponadto w naszej ofercie można znaleźć batony liofilizowane o smaku jabłka, jagody, marakui, maliny, truskawki, czy wiśni. Zdadzą one egzamin jako smakowita przekąska w pracy, w szkole, a nawet podczas podróży.