Jeżeli stoisz przed zakupem oleju, zwróć uwagę na informacje, które podaje producent. Szukaj olejów nierafinowanych, najlepiej tłoczonych na zimno, gdyż to właśnie one zawierają największa ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które mają dobry wpływ na nasze zdrowie.
Uznaje się, że jednymi z lepszych olejów, jakie możemy znaleźć na sklepowych półkach, są te pochodzenia roślinnego, które pozyskujemy z różnych części roślin, m.in. z nasion (słonecznik), pestek (dynia), kiełków (pszenica), miąższu owoców (awokado), a także orzechów (kokos). Zaliczamy do nich płynne oleje roślinne, oliwę z oliwek oraz margaryny roślinne.
Należy pamiętać, że nie każdy tłuszcz nadaje się do obróbki cieplnej! Jeżeli wybieramy tłuszcze z zamiarem przygotowywania na nich potraw, koniecznie zapoznajmy się z informacjami o tym, jaką tolerancję na temperatury ma dany olej. Np. olej lniany powinniśmy spożywać tylko na zimno, oliwę z oliwek możemy podgrzać do niewielkiej temperatury, a olej kokosowy nadaje się do smażenia i gotowania.
W naszym sklepie Biozdrowy.pl znajdziesz szeroki wybór tłuszczów roślinnych, od tradycyjnych i wszystkim znanych np. olej słonecznikowy czy oliwa z oliwek, po inne odmiany. Wybierz odpowiedni dla siebie!