Makaron z samopszy

Czym jest samopsza?

Samopsza to jedna z najstarszych odmian pszenicy uprawianej przez człowieka. Nazywana też „dziką pszenicą”, była znana już kilka tysięcy lat temu – zanim pojawiły się współczesne odmiany zbóż. To zboże prymitywne, które nie zostało zmodyfikowane genetycznie ani intensywnie przekształcone przez hodowlę, dzięki czemu zachowało swój naturalny skład.

Ziarna samopszy zawierają: 

✔ więcej białka niż zwykła pszenica,
✔ cenne aminokwasy, w tym metioninę,
✔ witaminy z grupy B, magnez i cynk,
✔ lekkostrawny gluten w niewielkiej ilości.

Dzięki temu samopsza zyskuje coraz większą popularność wśród osób poszukujących tradycyjnych, wartościowych produktów zbożowych.

Makaron z samopszy – czym różni się od zwykłego makaronu?

Makaron z samopszy wyróżnia się nie tylko smakiem, ale też składem i sposobem działania na organizm. W przeciwieństwie do zwykłego makaronu z pszenicy durum czy białej mąki, powstaje z pełnoziarnistej mąki z pradawnej odmiany zboża. Dzięki temu jest bardziej odżywczy i mniej przetworzony.

Co go wyróżnia?
✔ ma wyrazisty, lekko orzechowy smak,
✔ zawiera więcej białka i minerałów,
✔ jest delikatniejszy dla układu trawiennego,
✔ ma niższy indeks glikemiczny, co wpływa korzystnie na poziom cukru we krwi.

W naszej ofercie znajdziesz np. BIO Makaron z samopszy świderek Babalscy – doskonały wybór do zdrowych, codziennych dań.

Dlaczego warto wybrać makaron z samopszy?

Makaron z samopszy to idealna propozycja dla osób, które szukają czegoś więcej niż tylko „zapychacza” do obiadu. Dzięki naturalnemu składowi i niskiej przetworzeniu, stanowi wartościowe źródło energii, białka i błonnika.

Warto go wybrać, ponieważ:
✔ powstaje z pradawnego zboża, wolnego od modyfikacji,
✔ dostarcza ważnych minerałów, takich jak cynk, magnez i żelazo,
✔ jest delikatniejszy dla układu pokarmowego niż klasyczny makaron,
✔ nie zawiera dodatków i sztucznych polepszaczy.

To świetna alternatywa dla osób chcących urozmaicić swoją dietę, jednocześnie sięgając po coś naprawdę naturalnego i odżywczego.

Dla kogo makaron z samopszy to dobry wybór?

Makaron z samopszy będzie dobrym wyborem dla każdego, kto chce jeść zdrowiej, ale nie rezygnować z ulubionych dań z makaronem. Dzięki swojej lekkości i naturalnemu składowi sprawdzi się zarówno u dzieci, jak i dorosłych – także tych z wrażliwym układem trawiennym.

Szczególnie polecany jest:
✔ osobom na diecie pełnowartościowej lub roślinnej,
✔ osobom ograniczającym gluten (choć samopsza go zawiera, to w łagodniejszej formie),
✔ dzieciom i seniorom – dzięki łatwości trawienia,
✔ wszystkim, którzy cenią produkty ekologiczne i tradycyjne zboża.

Jak wykorzystać makaron z samopszy w kuchni?

Makaron z samopszy to uniwersalny składnik, który z łatwością zastąpi klasyczny makaron w codziennych potrawach. Dzięki pełnoziarnistej strukturze i delikatnemu, lekko orzechowemu smakowi świetnie komponuje się zarówno z warzywami, jak i sosami – od pomidorowych po śmietanowe.

Możesz go wykorzystać w:
✔ klasycznych daniach obiadowych – np. z sosem i warzywami,
✔ zapiekankach makaronowych,
✔ sałatkach na ciepło i zimno,
✔ zdrowych lunchboxach do pracy czy szkoły,
✔ lekkich posiłkach z dodatkiem oliwy i ziół.

Wersja świderki sprawdzi się szczególnie tam, gdzie zależy Ci na „złapaniu” sosu – karbowana struktura świetnie go zatrzymuje, dodając potrawie smaku i konsystencji.

Badania:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24022812/