Kategorie
Ryż basmati
Ryż basmati uważany jest za najszlachetniejszą odmianę ryżu, zapewne głównie ze względu na warunki, w jakich jest uprawiany. Najczęściej jego uprawy pokrywają obszary pokryte siecią kanałów nawadniających Niziny Hindustańskiej. Jest to bardzo korzystne położenie geograficzne oraz warunki klimatyczne (ciepłe dni i chłodne noce), które wpływają na wysoką wartość odżywczą produktu. Nazwa ryżu basmati oznacza w języku Hindi woń (bass) i ziemię (mati). To właśnie specyficzny zapach stanowi jedną z cech charak...
Czytaj więcej +Ryż basmati uważany jest za najszlachetniejszą odmianę ryżu, zapewne głównie ze względu na warunki, w jakich jest uprawiany. Najczęściej jego uprawy pokrywają obszary pokryte siecią kanałów nawadniających Niziny Hindustańskiej. Jest to bardzo korzystne położenie geograficzne oraz warunki klimatyczne (ciepłe dni i chłodne noce), które wpływają na wysoką wartość odżywczą produktu. Nazwa ryżu basmati oznacza w języku Hindi woń (bass) i ziemię (mati). To właśnie specyficzny zapach stanowi jedną z cech charakterystycznych tego produktu.
Ryż basmati wyróżnia się tym, że jego ziarna są długie i cienkie. Jedną z cech tej odmiany ryżu jest to, że ziarna basmati podczas gotowania zyskują na objętości, a nie na długości. Charakterystyczne dla tego gatunku jest również to, że po ugotowaniu ziarna ryżu basmati nie sklejają się, a pozostają sypkie.
Ryż basmati charakteryzuje się mniejszą liczbą kalorii na 100 gramów, niż tradycyjny ryż biały. Jako produkt codziennej diety świetnie sprawdzi się w roli zamiennika każdego innego rodzaju ryżu, a czasem także kaszy lub makaronu. W kuchni można go stosować na różne sposoby, idealnie sprawdzi się jako jeden z głównych produktów dań wytrawnych, choć bywa wykorzystywany także do potraw na słodko, a nawet deserów.
Smak ryżu basmati charakteryzuje się delikatną orzechowo-migdałową nutą i też podobnie pachnie. Jest to produkt bezglutenowy, a więc może być spożywany także przez osoby z nietolerancją tego składnika.
Czytaj mniej -Biozdrowy poleca w tej kategorii
Ryż Basmati pełnoziarnisty Bio Planet 1kg BIO
Ryż Basmati biały Bio Planet 1kg BIO
Ryż Basmati Bio Planet biały bezgl. 500g BIO
Ryż Basmati Bio Planet pełnoziarnisty 500g BIO