Witamina B12

Witamina B12 nazywana jest jeszcze kobalaminą oraz – dość potocznie – czerwoną witaminą. Magazynuje się ona w wątrobie oraz w szpiku kostnym, a kolejno wraz z krwią rozprowadzana jest po całym organizmie. Do grupy kobalamin należą jeszcze:

  • cyjanokobalamina,
  • deoksyadenozylokobalamina,
  • hydroksykobalamina,
  • metylokobalamina.

Warto podkreślić, że zapotrzebowanie na kobalaminę jest uzależnione od wieku – im człowiek starszy, tym bardziej jej potrzebuje. Zdecydowanie najwięcej witaminy B12 powinny przyjmować osoby w wieku od 14 lat (około 2,4 mcg dziennie) oraz kobiety karmiące piersią (około 2,6 mcg dziennie).

  • Witamina B Complex B-50 B50 Methyl TMG Plus ...

    5.00 out of 5
    62.90
  • Avitale Witamina B12 Aliness 200ug 30ml

    0 out of 5
    44.90
  • Vitamin Complex Aliness dla dzieci 120tabl.

    0 out of 5
    54.90
  • Witamina B Complex + Biowen – 90 kapsułek

    0 out of 5
    68.31
  • Witamina B12 Aliness 100 kaps.

    0 out of 5
    34.90
  • BICAPS B complex Formeds – 120kaps.

    0 out of 5
    75.99
  • Vitamin Premium Complex dla kobiet – 120 ...

    0 out of 5
    54.90
  • PrenaCare Complete Aliness 30 kaps + 30 kaps

    0 out of 5
    59.90
  • Witamina B15 Metylowana Aliness 100 kaps.

    0 out of 5
    36.90
  • Premium Vitamin Complex Aliness dla mężczyzn 12...

    0 out of 5
    54.90
  • Premium Vitamin Complex Aliness dla dzieci 120g

    0 out of 5
    54.90
  • Prenacaps Multi 2 + DHA 60 kaps + 60 kaps Formeds

    0 out of 5
    85.59
  • Witamina B-complex Active Myvita 30ml

    0 out of 5
    36.99
  • Witaminy i minerały – 120 tabl. – A...

    0 out of 5
    34.90
  • Cholesten Pharmovit 60 kaps

    0 out of 5
    40.99
  • Hepaset PRO Norsa Pharma – 60 kaps.

    0 out of 5
    63.99
  • Witamina B12 500mcg Formeds 60 kaps

    0 out of 5
    37.59
  • NeuroBest Best Lab – 60 kaps.

    0 out of 5
    118.99
  • Multiwitamina i minerały Natures Aid 150ml

    0 out of 5
    46.90
  • Krople multiwitaminowe Natures Aid 50ml

    5.00 out of 5
    46.79
  • PRENACAPS Multi 1 + DHA Formeds 60 kaps + 60 kaps

    0 out of 5
    85.59
  • VitaminBest Best Lab – 60 kaps.

    0 out of 5
    128.99
  • Cynkdrop Aura Herbals 500ml

    0 out of 5
    29.90
  • F-VIT Multi Formeds 30 porcji

    0 out of 5
    33.59
  • Liposomalna Witamina B12 Formeds 120 kaps

    0 out of 5
    85.59
  • B-50 kompleks Medverita 120 kaps

    0 out of 5
    53.91
  • Bicaps Biloba Formeds Miłorząb Japoński 60 kaps

    0 out of 5
    48.39
  • B-50 Kompleks Medverita 60 kaps

    0 out of 5
    34.11
  • Hilki zestaw Multi + B Complex – Formeds

    0 out of 5
    169.99
  • Bicaps Multiwitamina Formeds 60 kaps

    0 out of 5
    57.19
  • Witamina B complex FLORADIX 250ml

    0 out of 5
    55.99
  • Multiwitamina dla nastolatków Yango 90 kaps

    0 out of 5
    35.91
  • Żelazo i witaminy FLORADIX 250ml

    5.00 out of 5
    52.99
  • Hilki B complex – 30sasz. – Formeds

    0 out of 5
    71.99
  • Prenacaps Multi 2 Formeds 60 kaps

    0 out of 5
    57.19
  • F-VIT B12 Formeds 60 porcji

    0 out of 5
    29.99
  • Hauster Homocyne 576,6 mg 120 kapsułek

    0 out of 5
    183.59
  • PRENACAPS Multi 1 Formeds 60 kaps

    0 out of 5
    57.19
  • OXYvit żelazo Slavito 100 kaps.

    0 out of 5
    99.90
  • Lipocaps B complex Formeds 90 kapsułek

    0 out of 5
    103.99
  • Multiwitamina dla mężczyzn Yango 90 kaps

    0 out of 5
    35.91
Pobierz darmowy ebook o sposobach na sen
Jesteś dietetykiem? Współpracuj z nami!

Kto jest szczególnie narażony na niedobór witaminy B12?

Witaminę B12 produkują bakterie, które występują w zwierzęcym układzie pokarmowym, a w związku z tym jej podstawowym źródłem są właśnie produkty pochodzenia zwierzęcego. Co ciekawe, ludzki organizm również produkuje kobalaminę, ale nie jest w stanie jej wchłonąć. Właśnie dlatego niedobór witaminy B12 jest tak częsty, szczególnie w przypadku osób nadużywających alkoholu, osób starszych, osób mających problemy z układem pokarmowym, osób stosujących leki, które hamują wydzielanie kwasu solnego w żołądku oraz wegetarian. Jak zatem mają dostarczać swojemu organizmowi witaminę B12 osoby, których dieta nie jest bogata w ten związek, czyli głównie osoby niespożywające produktów pochodzenia zwierzęcego? Można to zrobić np. przez odpowiednią suplementację.

Witamina B12 – na co pomaga?

Wiemy już, czym jest witamina B12. Właściwości tego związku to kolejny aspekt, któremu warto się przyjrzeć. Otóż kobalamina wpływa na:

– ogólne funkcjonowanie układu odpornościowego,

– odpowiednie dzielenie się komórek,

– poprawę funkcji neurologicznych, tj. pracę mięśni, wzroku, oddychania oraz pamięci,

– poprawę funkcji psychologicznych, tj. radzenie sobie z emocjami, myślenie,

– odpowiedni metabolizm homocysteiny, której zły poziom odpowiada za cukrzycę, zaburzenia pracy tarczycy, choroby układu krążenia, a także bezpłodność i nowotwory,

– produkcję czerwonych krwinek, których niedobór może wywoływać niedokrwistość złośliwą, zwaną potocznie anemią,

– zmniejszenie uczucia zmęczenia,

– zwiększenie pokładów energii.

Jak więc widać, przyjmowanie witaminy B12 – zarówno poprzez spożywanie produktów w nią bogatych, jak i poprzez odpowiednią suplementację – pozwala cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem.

Jakie są objawy niedoboru witaminy B12?

Poziom witaminy B12 powinien znajdować się w przedziale 148-740 pmol/l (norma ta może się nieznacznie różnić w zależności od laboratorium, w którym wykonywane jest badanie). Niedobór witaminy B12 w organizmie (czyli jej ilości mniejsze niż 148 pmol/l) może prowadzić do powstawania i rozwoju wielu schorzeń. Jest ich tak wiele, że należy podzielić je na następujące kategorie:

– objawy neurologiczne niedoboru witaminy B12,

– objawy psychologicznie niedoboru witaminy B12,

– objawy przewodu pokarmowego niedoboru witaminy B12.

Wszystkie one zostały wyszczególnione poniżej.

Objawy neurologiczne niedoboru witaminy B12

Wśród objawów neurologicznych niedoboru witaminy B12 znajdują się m.in.:

– zaburzenia czucia,

– zaburzenia słuchu,

– zaburzenia węchu,

– zaburzenia mięśni objawiające się np. drętwieniem, a nawet niedowładem kończyn, co z kolei może skutkować problemami z chodzeniem i wykonywaniem codziennych czynności,

– bóle i zawroty głowy,

– problemy z oddawaniem moczu,

– impotencja.

Objawy psychologicznie niedoboru witaminy B12

Wśród objawów psychologicznych niedoboru witaminy B12 znajdują się m.in.:

– ogólne złe samopoczucie i osłabienie,

– męczliwość,

– rozdrażnienie,

– otępienie,

– zmienność nastrojów,

– zaburzenia funkcji poznawczych, tj. pamięć, uwaga, myślenie, zmysły,

– depresja.

Objawów niedoboru witaminy B12 

Wśród objawów niedoboru witaminy B12 znajdują się m.in.:

– utrata masy ciała,

– brak apetytu,

– mdłości,

– wymioty,

– zaparcia,

– biegunka,

– zwiększenie się, zaczerwienienie i pieczenie języka,

– zaburzenia bądź całkowita utrata smaku,

– inne, szeroko pojęte problemy jamy ustnej, jelit oraz żołądka.

Inne objawy niedoboru witaminy B12

Warto jeszcze nadmienić, że niedobór witaminy B12 skutkuje problemami skórnymi. Zbyt małe ilości kobalaminy w organizmie wiążą się niekiedy z bladą bądź żółto-bladą skórą, przede wszystkim  w okolicach twarzy.

W jakich produktach występuje witamina B12?

Witamina B12 występuje w wielu produktach spożywczych. Bogate w kobalaminę są przede wszystkim:

– mięso: wieprzowina (np. nerki wieprzowe), wołowina (np. nerki wołowe), jagnięcina (np. nerki jagnięce), drób (np. kurczak czy indyk), szynki i balerony,

– ryby: łosoś, makrela, pstrąg czy szczupak,

– mleko,

– przetwory mleczne (jogurty, kefiry, śmietana),

– sery żółte (np. edamski, gouda, brie),

– jaja,

– drożdże spożywcze.

Witamina B12 występuje także w niektórych produktach roślinnych, które poddane zostały fermentacji.

Jakie są objawy nadmiaru witaminy B12?

Należy podkreślić, że zarówno niedobór, jak i nadmiar witaminy B12 (ilości powyżej 740 pmol/l) są szkodliwe dla ludzkiego organizmu. Przedawkowanie witaminy B12 może prowadzić do wielu chorób, nawet do groźnych zmian nowotworowych. Głównym objawem nadmiaru witaminy B12 są szeroko pojęte reakcje alergiczne. Jednak nadmiar kobalaminy jest stwierdzany niezwykle rzadko.

Jak dawkować witaminę B12 i w jakiej formie ją przyjmować?

Oczywiście najlepszym pomysłem dawkowania witaminy B12 jest zdrowa, zbilansowana dieta, bogata w wyżej wspomniane: mięso, ryby, mleko, sery żółte, jaja oraz drożdże spożywcze. Niekiedy jednak żywność nie wystarcza, a w naszym organizmie wciąż brakuje kobalaminy. W takim przypadku można wspomóc się odpowiednimi suplementami diety. Ich przyjmowanie i dawkowanie należy skonsultować z lekarzem.

Witamina B12 – ciekawostki

Jak widać, witamina B12 to niezwykle ważny związek chemiczny w diecie każdego z nas. Dość ciekawe jest to, że:

– G.H. Whipple, G.R. Minot oraz W.P Murphy otrzymali Nagrodę Nobla za odkrycie kobalaminy, co miało miejsce w 1934 roku,

– witamina B12 w czystej postaci została odkryta 14 lat później – w 1948 roku,

– witaminę B12 z całą jej budową opisano 8 lat później – w 1956 roku.