Kwiat klitorii ternateńskiej Dary Natury 10 g

Herbatka ekologiczna z klitorii ternateńskiej służy do sporządzenia niebieskiego napoju, który cieszy się ogromną popularnością wśród zwolenników tradycyjnej medycyny indyjskiej. Zgodnie z ajurwedą, polecana jest tym osobom, które:

• szukają naturalnego wsparcia w łagodzeniu napięć i emocji;
• chcą lepiej kontrolować swoje funkcje umysłowe i ustabilizować nastrój;
• borykają się z bezsennością lub uczuciem chronicznego zmęczenia;
• chcą wesprzeć płodność i potencję lub wyregulować miesiączki;
• pragną poprawić swój metabolizm.

Niestety wciąż brakuje zatwierdzonych właściwości które potwierdziłyby powyższe stwierdzenia i umożliwiłyby nam pisanie o klitorii w mniej zachowawczy sposób. Zachęcamy do samodzielnego zgłębiania wiedzy i szukania wiarygodnych opinii.

Ze swojej strony możemy polecić ją jako smaczny, w 100% naturalny napój o intensywnej, kobaltowej barwie oraz… naturalny barwnik! Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, cenisz sobie naturalne barwniki i chcesz przyciągnąć zaciekawione spojrzenia Twoich gości, ten produkt na pewno Cię nie zawiedzie.

Przypominamy, że herbatka ekologiczna z klitorii jest suplementem diety i – jak każdy inny suplement – służy wyłącznie urozmaiceniu diety i nie może zastąpić zbilansowanych posiłków ani zdrowego stylu życia.

Klitoria ternateńska – jak parzyć? Przyrządzenie smacznego napoju z kwiatu klitorii jest naprawdę łatwe! Umieść od 4 do 5 kwiatów w szklance, zalej je wodą i pozostaw pod przykryciem na około 10–15 minut. Tak przygotowany napar pij dwa razy dziennie. Jeśli lubisz eksperymentować ze smakiem, herbatkę możesz wzbogacić odrobiną mleka lub mleka roślinnego i miodem.

Nie przekraczaj zalecanej porcji do spożycia i pamiętaj, że kwiaty klitorii (w przeciwieństwie do wielu zielonych herbat) można parzyć wyłącznie raz.

W jaki inny sposób możesz wykorzystać kwiat klitorii?

• W niektórych azjatyckich krajach roślinę wykorzystuje się do barwienia ryżu – wystarczy zaledwie jeden kwiat, aby porcja obiadowa przybrała piękny odcień kobaltu. Równie chętnie stosuje się ją do zabarwiania drinków, lodów i innych deserów. W Malezji ekstrakt z klitorii jest kluczowy w produkcji kleistego ryżu, w Birmie kwiaty rośliny zawija się w cieście i smaży, zaś w Tajlandii robi się z nich niebieski syrop. Ogromną zaletą wykorzystania klitorii w roli barwnika jest to, że zabarwione nią jedzenie nie zmienia swojego smaku. Kolejnym plusem jest jej naturalny skład, doceniany przez osoby stroniące od barwników syntetycznych.
• Warto wiedzieć, że klitoria jest rośliną bardzo wrażliwą na pH, a co za tym idzie – zaparzony z niej niebieski napój może łatwo zmienić swój kolor. Wystarczy, że dodasz do niego kilka kropli soku z cytrynu lub limonki, a natychmiast zmieni on swoją barwę na amarantową lub fioletową. Kolejny barwnik gotowy!
• Efekty barwienia klitorią są najlepsze, gdy zrobi się z niej napar. Świetnie sprawdzi się zatem w barwieniu np. galaretek, mleczka kokosowego i innych płynnych produktów, których pH jest lekko zasadowe lub obojętne. Jeśli chcesz zabarwić ryż, po prostu ugotuj go w przygotowanym wcześniej naparze z klitorii.

Składniki: klitoria ternateńska kwiat (Clitoria ternatea – flos)* 100%.

*produkt rolnictwa ekologicznego

Kwiaty klitorii ternateńskiej, obfitujące w cenne antocyjany, flawonoidy i fitosterole, od wieków wykorzystywane były w azjatyckich krajach do usprawniania pracy mózgu. Bardzo często wchodziły w skład ziołowych mieszanek, tzw. shankapushpi, skoncentrowanych w swoim działaniu na poprawie pamięci i wsparciu układu nerwowego. Choć tradycyjna medycyna indyjska przypisuje klitorii szereg pozytywnych właściwości, począwszy od działania relaksującego, przez wpływ na koncentrację, odporność i zdrowie oczu, aż po wzmacnianie włosów i hamowanie procesu ich siwienia, to żadna ze wspomnianych właściwości nie została do tej pory oficjalnie potwierdzona naukowo.

Niebieska herbata – właściwości: choć nie możemy powoływać się na domniemane własności rośliny, z pełną śmiałością możemy za to polecić herbatkę ekologiczną z klitorii jako ciekawy, bezkofeinowy napój o ziołowo-drzewnych nutach i kolorze, obok którego nie da się przejść obojętnie. Sproszkowane kwiaty klitorii mogą również posłużyć do barwienia potraw (np. ryżu), deserów i drinków, farbowania tkanin lub produkcji domowych kosmetyków. A jeśli nie brak Ci odwagi – sprawdzą się nawet do farbowania włosów! Pamiętaj, że do barwienia warto użyć ciepłej wody, która ułatwia wyciąganie koloru, a jeśli kobalt w końcu Ci się opatrzy… dodaj do wywaru z klitorii kilka kropli cytryny lub limonki i naciesz oczy pięknym odcieniem fioletu bądź amarantu! W ten sam sposób możesz postąpić z herbatą.

Information about Dary Natury