{"id":9862,"date":"2026-10-26T12:00:00","date_gmt":"2026-10-26T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?p=9862"},"modified":"2026-10-24T17:59:56","modified_gmt":"2026-10-24T17:59:56","slug":"w-czym-jest-witamina-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/","title":{"rendered":"W czym jest witamina C i jak dostarczy\u0107 j\u0105 z diety?"},"content":{"rendered":"\n<p>W jakich produktach znajduje si\u0119<strong> witamina C<\/strong> i dlaczego jest tak wa\u017cna dla organizmu? Ten sk\u0142adnik, znany r\u00f3wnie\u017c jako kwas askorbinowy, wspiera odporno\u015b\u0107, syntez\u0119 kolagenu oraz chroni kom\u00f3rki przed stresem oksydacyjnym. Organizm nie potrafi jej wytwarza\u0107 ani magazynowa\u0107, dlatego musi by\u0107 regularnie dostarczana z diet\u0105, g\u0142\u00f3wnie w postaci \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w i warzyw. Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119, w <strong>czym jestwitamina C<\/strong> i jak najlepiej dostarcza\u0107 j\u0105 z po\u017cywienia.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#W_czym_jest_witamina_C_%E2%80%93_ogolny_przeglad\" >W czym jest witamina C \u2013 og\u00f3lny przegl\u0105d<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Owoce_jako_naturalne_zrodlo_witaminy_C\" >Owoce jako naturalne \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy C<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Warzywa_bogate_w_witamine_C\" >Warzywa bogate w witamin\u0119 C<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Ziola_i_mniej_oczywiste_zrodla_witaminy_C\" >Zio\u0142a i mniej oczywiste \u017ar\u00f3d\u0142a witaminy C<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Jak_przygotowywac_posilki_aby_nie_tracic_witaminy_C\" >Jak przygotowywa\u0107 posi\u0142ki, aby nie traci\u0107 witaminy C?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Zalecane_dzienne_spozycie_witaminy_C\" >Zalecane dzienne spo\u017cycie witaminy C<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Jak_skutecznie_dostarczac_witamine_C_z_diety\" >Jak skutecznie dostarcza\u0107 witamin\u0119 C z diety?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Dieta_a_suplementacja_witaminy_C\" >Dieta a suplementacja witaminy C<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#W_czym_jest_witamina_c_%E2%80%93_badania\" >W czym jest witamina c \u2013 badania<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Podsumowanie\" >Podsumowanie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#FAQ\" >FAQ<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Gdzie_jest_najwiecej_witaminy_C\" >Gdzie jest najwi\u0119cej witaminy C??<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Czy_cytrusy_sa_dobrym_zrodlem_witaminy_C\" >Czy cytrusy s\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy C?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Czy_gotowanie_niszczy_witamine_C\" >Czy gotowanie niszczy witamin\u0119 C?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Czy_dieta_roslinna_dostarcza_wystarczajaco_witaminy_C\" >Czy dieta ro\u015blinna dostarcza wystarczaj\u0105co witaminy C?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Czy_warto_suplementowac_witamine_C\" >Czy warto suplementowa\u0107 witamin\u0119 C?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Bibliografia\" >Bibliografia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#Zobacz_takze\" >Zobacz tak\u017ce<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"W_czym_jest_witamina_C_%E2%80%93_ogolny_przeglad\"><\/span><strong>W czym jest witamina C \u2013 og\u00f3lny przegl\u0105d<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Witamina C wyst\u0119puje przede wszystkim w produktach pochodzenia ro\u015blinnego, dlatego to w\u0142a\u015bnie one stanowi\u0105 podstaw\u0119 jej poda\u017cy w codziennej diecie. Owoce i warzywa s\u0105 podstaw\u0105, poniewa\u017c zawieraj\u0105 najwi\u0119ksze ilo\u015bci kwasu askorbinowego w naturalnej, \u0142atwo przyswajalnej formie. Dodatkowo dostarczaj\u0105 b\u0142onnika, fitosk\u0142adnik\u00f3w i innych witamin, kt\u00f3re wsp\u00f3lnie wzmacniaj\u0105 dzia\u0142anie witaminy C i wspieraj\u0105 og\u00f3ln\u0105 kondycj\u0119 organizmu.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce zawarto\u015b\u0107 witaminy C znacz\u0105co r\u00f3\u017cni si\u0119 pomi\u0119dzy poszczeg\u00f3lnymi produktami spo\u017cywczymi. Niekt\u00f3re <strong>owoce i warzywa<\/strong>, takie jak papryka, czarna porzeczka czy natka pietruszki, mog\u0105 zawiera\u0107 jej wielokrotnie wi\u0119cej ni\u017c popularne cytrusy. R\u00f3\u017cnice te wynikaj\u0105 zar\u00f3wno z gatunku ro\u015bliny, jak i stopnia dojrza\u0142o\u015bci, warunk\u00f3w uprawy oraz sposobu przechowywania. Dlatego urozmaicona dieta oparta na r\u00f3\u017cnych produktach ro\u015blinnych pozwala najskuteczniej dostarcza\u0107 witamin\u0119 C i minimalizowa\u0107 ryzyko jej niedoboru.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"700\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Gdzie-wyste\u0328puje-witamina-C-.jpg\" alt=\"Gdzie wyste\u0328puje witamina C - infografika\" class=\"wp-image-9865\" srcset=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Gdzie-wyste\u0328puje-witamina-C-.jpg 940w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Gdzie-wyste\u0328puje-witamina-C--300x223.jpg 300w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Gdzie-wyste\u0328puje-witamina-C--768x572.jpg 768w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Gdzie-wyste\u0328puje-witamina-C--432x322.jpg 432w\" sizes=\"auto, (max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Owoce_jako_naturalne_zrodlo_witaminy_C\"><\/span><strong>Owoce jako naturalne \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy C<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Owoce stanowi\u0105 jedno z najwa\u017cniejszych i najbardziej naturalnych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy C w diecie. Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na kilka grup owoc\u00f3w, kt\u00f3re r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 jej zawarto\u015bci\u0105 i dost\u0119pno\u015bci\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cytrusy<\/strong> \u2013 pomara\u0144cze, cytryny czy grejpfruty s\u0105 najcz\u0119\u015bciej kojarzone z witamin\u0105 C. Cho\u0107 s\u0105 \u0142atwo dost\u0119pne i ch\u0119tnie spo\u017cywane na surowo, nie zawsze nale\u017c\u0105 do owoc\u00f3w o najwy\u017cszej zawarto\u015bci tego sk\u0142adnika. Ich popularno\u015b\u0107 wynika g\u0142\u00f3wnie z regularnej dost\u0119pno\u015bci oraz \u015bwie\u017cego smaku, sprzyjaj\u0105cego codziennemu spo\u017cyciu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Owoce jagodowe i sezonowe<\/strong> \u2013 czarna porzeczka, truskawki, maliny czy agrest dostarczaj\u0105 znacznie wi\u0119kszych ilo\u015bci witaminy C. Dodatkowo zawieraj\u0105 liczne przeciwutleniacze i zwi\u0105zki polifenolowe. Dlatego ich obecno\u015b\u0107 w diecie pozwala nie tylko zwi\u0119kszy\u0107 poda\u017c witaminy C, ale tak\u017ce naturalnie urozmaici\u0107 jad\u0142ospis.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Owoce egzotyczne<\/strong> \u2013 do szczeg\u00f3lnie bogatych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy C nale\u017c\u0105 acerola, gujawa oraz kiwi. Ju\u017c niewielkie porcje tych owoc\u00f3w mog\u0105 pokry\u0107 dzienne zapotrzebowanie organizmu, co czyni je warto\u015bciowym uzupe\u0142nieniem diety, zw\u0142aszcza w okresach zwi\u0119kszonego zapotrzebowania na witamin\u0119 C.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warzywa_bogate_w_witamine_C\"><\/span><strong>Warzywa bogate w witamin\u0119 C<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Warzywa stanowi\u0105 istotne, cho\u0107 cz\u0119sto niedoceniane \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy C w codziennej diecie:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Papryka, zw\u0142aszcza czerwona<\/strong> \u2013 spo\u017cywana na surowo nale\u017cy do warzyw o najwy\u017cszej zawarto\u015bci kwasu askorbinowego. Warzywa jedzone bez obr\u00f3bki termicznej pozwalaj\u0105 zachowa\u0107 maksymaln\u0105 ilo\u015b\u0107 witaminy C. Dlatego sur\u00f3wki i \u015bwie\u017ce dodatki do posi\u0142k\u00f3w odgrywaj\u0105 du\u017c\u0105 rol\u0119 w jej codziennej poda\u017cy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Warzywa kapustne<\/strong> \u2013 broku\u0142, brukselka i kapusta dostarczaj\u0105 nie tylko witaminy C, ale r\u00f3wnie\u017c b\u0142onnika oraz zwi\u0105zk\u00f3w siarkowych wspieraj\u0105cych naturalne procesy ochronne organizmu. Aby ograniczy\u0107 straty witaminy C, najlepiej spo\u017cywa\u0107 je na surowo lub poddawa\u0107 kr\u00f3tkiej obr\u00f3bce, np. gotowaniu na parze.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Natka pietruszki i zielone warzywa li\u015bciaste<\/strong> \u2013 natka pietruszki wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 bardzo wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 witaminy C&nbsp; na 100 g produktu i \u0142atwo wzbogaca codzienne potrawy. Zielone warzywa li\u015bciaste, takie jak szpinak czy jarmu\u017c, stanowi\u0105 warto\u015bciowe uzupe\u0142nienie diety, dostarczaj\u0105c witaminy C, minera\u0142\u00f3w oraz innych fitosk\u0142adnik\u00f3w wspieraj\u0105cych og\u00f3ln\u0105 kondycj\u0119 organizmu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ziola_i_mniej_oczywiste_zrodla_witaminy_C\"><\/span><strong>Zio\u0142a i mniej oczywiste \u017ar\u00f3d\u0142a witaminy C<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Zio\u0142a oraz mniej oczywiste \u017ar\u00f3d\u0142a witaminy C &#8211; ro\u015bliny dziko rosn\u0105ce, mog\u0105 stanowi\u0107 warto\u015bciowe uzupe\u0142nienie codziennej diety, cho\u0107 cz\u0119sto s\u0105 pomijane przy planowaniu posi\u0142k\u00f3w. Zar\u00f3wno <strong>zio\u0142a<\/strong> \u015bwie\u017ce, jak i suszone zawieraj\u0105 znaczne ilo\u015bci kwasu askorbinowego, przy czym \u015bwie\u017ce formy zwykle dostarczaj\u0105 go wi\u0119cej. Natka pietruszki, koper, szczypiorek czy li\u015bcie kolendry, dodawane do potraw na zimno, pozwalaj\u0105 zwi\u0119kszy\u0107 poda\u017c witaminy C bez konieczno\u015bci zmiany g\u0142\u00f3wnych sk\u0142adnik\u00f3w posi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n<p>Do szczeg\u00f3lnie bogatych, a jednocze\u015bnie rzadziej wykorzystywanych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy C nale\u017c\u0105 <strong>ro\u015bliny dziko rosn\u0105ce<\/strong>. Dzika r\u00f3\u017ca, czarny bez, pokrzywa czy jarz\u0119bina wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 bardzo wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 tego sk\u0142adnika i od wiek\u00f3w by\u0142y stosowane w tradycyjnej diecie oraz przetworach. Cho\u0107 spo\u017cywane s\u0105 zazwyczaj w mniejszych ilo\u015bciach, mog\u0105 znacz\u0105co podnie\u015b\u0107 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 diety.<\/p>\n\n\n\n<p>Zio\u0142a i ro\u015bliny dziko rosn\u0105ce pe\u0142ni\u0105 przede wszystkim rol\u0119 uzupe\u0142niaj\u0105c\u0105, wzbogacaj\u0105c codzienne menu w witamin\u0119 C oraz inne cenne fitozwi\u0105zki. Ich regularne, cho\u0107 umiarkowane stosowanie sprzyja wi\u0119kszej r\u00f3\u017cnorodno\u015bci diety i pomaga naturalnie zwi\u0119ksza\u0107 poda\u017c witaminy C, szczeg\u00f3lnie w okresach zwi\u0119kszonego zapotrzebowania.<\/p>\n\n\nArray\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_przygotowywac_posilki_aby_nie_tracic_witaminy_C\"><\/span><strong>Jak przygotowywa\u0107 posi\u0142ki, aby nie traci\u0107 witaminy C?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Spos\u00f3b przygotowywania posi\u0142k\u00f3w ma du\u017ce znaczenie dla zachowania witaminy C w diecie, poniewa\u017c jest ona wra\u017cliwa na wysok\u0105 temperatur\u0119, \u015bwiat\u0142o oraz d\u0142ugi czas obr\u00f3bki. Im d\u0142u\u017cej produkty s\u0105 gotowane lub podgrzewane, tym wi\u0119ksze straty kwasu askorbinowego, zw\u0142aszcza gdy obr\u00f3bka odbywa si\u0119 w du\u017cej ilo\u015bci wody. Dlatego zar\u00f3wno temperatura, jak i czas przygotowania potraw bezpo\u015brednio wp\u0142ywaj\u0105 na ko\u0144cow\u0105 zawarto\u015b\u0107 witaminy C w posi\u0142kach.<\/p>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119cej witaminy C dostarczaj\u0105 produkty spo\u017cywane <strong>na surowo<\/strong>, takie jak \u015bwie\u017ce owoce, warzywa czy zio\u0142a. Gotowanie, cho\u0107 cz\u0119sto konieczne, powoduje cz\u0119\u015bciow\u0105 utrat\u0119 tego sk\u0142adnika, jednak jej skala zale\u017cy od zastosowanej metody. Kr\u00f3tkie gotowanie na parze, blanszowanie lub szybkie podsma\u017canie pozwalaj\u0105 zachowa\u0107 wi\u0119cej witaminy C ni\u017c tradycyjne gotowanie w wodzie.<\/p>\n\n\n\n<p>Aby ograniczy\u0107 straty witaminy C w codziennej kuchni, warto si\u0119ga\u0107 po \u015bwie\u017ce produkty, kroi\u0107 je tu\u017c przed spo\u017cyciem i unika\u0107 d\u0142ugiego przechowywania po obraniu. Dobrym rozwi\u0105zaniem jest tak\u017ce u\u017cywanie niewielkiej ilo\u015bci wody, wykorzystywanie wywar\u00f3w do dalszego przygotowania potraw oraz dodawanie \u015bwie\u017cych warzyw i zi\u00f3\u0142 na ko\u0144cu gotowania. Takie proste praktyki kulinarne pomagaj\u0105 maksymalnie wykorzysta\u0107 naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a witaminy C w diecie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zalecane_dzienne_spozycie_witaminy_C\"><\/span><strong>Zalecane dzienne spo\u017cycie witaminy C<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dzienne zapotrzebowanie na witamin\u0119 C zale\u017cy od wieku, p\u0142ci oraz stylu \u017cycia. U os\u00f3b doros\u0142ych normy \u017cywieniowe wynosz\u0105 zazwyczaj oko\u0142o 75\u201390 mg witaminy c dziennie, co w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w mo\u017cna \u0142atwo pokry\u0107 dzi\u0119ki odpowiednio zbilansowanej diecie bogatej w owoce i warzywa. Regularne spo\u017cywanie produkt\u00f3w ro\u015blinnych pozwala utrzyma\u0107 w\u0142a\u015bciwy poziom witaminy C bez konieczno\u015bci si\u0119gania po dodatkowe preparaty.<\/p>\n\n\n\n<p>W niekt\u00f3rych sytuacjach zapotrzebowanie na witamin\u0119 C mo\u017ce jednak wzrasta\u0107. Dotyczy to mi\u0119dzy innymi okres\u00f3w zwi\u0119kszonego stresu, intensywnego wysi\u0142ku fizycznego, palenia papieros\u00f3w, infekcji, przezi\u0119bienia oraz rekonwalescencji. W takich przypadkach organizm zu\u017cywa wi\u0119cej witaminy C, co sprawia, \u017ce jej poda\u017c z diety powinna by\u0107 odpowiednio wy\u017csza.<\/p>\n\n\n\n<p>Niedob\u00f3r witaminy C w diecie mo\u017ce objawia\u0107 si\u0119 r\u00f3\u017cnorodnymi dolegliwo\u015bciami. Do najcz\u0119stszych nale\u017c\u0105 os\u0142abienie odporno\u015bci, zm\u0119czenie, wolniejsze gojenie si\u0119 ran, sk\u0142onno\u015b\u0107 do siniak\u00f3w oraz pogorszenie kondycji sk\u00f3ry i dzi\u0105se\u0142. D\u0142ugotrwa\u0142y niedob\u00f3r mo\u017ce prowadzi\u0107 do powa\u017cniejszych zaburze\u0144. Dlatego regularne dostarczanie witaminy C wraz z diet\u0105 ma istotne znaczenie dla zachowania zdrowia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_skutecznie_dostarczac_witamine_C_z_diety\"><\/span><strong>Jak skutecznie dostarcza\u0107 witamin\u0119 C z diety?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Skuteczne dostarczanie witaminy C z diety opiera si\u0119 na kilku kluczowych zasadach:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Regularno\u015b\u0107 spo\u017cycia<\/strong> \u2013 organizm cz\u0142owieka nie magazynuje witaminy C w wi\u0119kszych ilo\u015bciach, dlatego istotne jest codzienne si\u0119ganie po produkty, kt\u00f3re j\u0105 zawieraj\u0105. Nawet niewielkie porcje owoc\u00f3w, warzyw czy zi\u00f3\u0142 spo\u017cywane systematycznie pomagaj\u0105 utrzyma\u0107 jej stabilny poziom w organizmie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 produkt\u00f3w<\/strong> \u2013 w\u0142\u0105czanie do jad\u0142ospisu r\u00f3\u017cnych owoc\u00f3w, warzyw, zi\u00f3\u0142 oraz mniej oczywistych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy C zmniejsza ryzyko niedobor\u00f3w i umo\u017cliwia korzystanie z szerokiego spektrum sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Zr\u00f3\u017cnicowana dieta sprzyja tak\u017ce lepszej przyswajalno\u015bci witaminy C i jej synergicznemu dzia\u0142aniu z innymi substancjami bioaktywnymi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Odpowiednie \u0142\u0105czenie sk\u0142adnik\u00f3w<\/strong> \u2013 szczeg\u00f3lnie korzystne jest zestawianie witaminy C z produktami zawieraj\u0105cymi \u017celazo pochodzenia ro\u015blinnego, poniewa\u017c zwi\u0119ksza ona jego wch\u0142anianie. Takie po\u0142\u0105czenia podnosz\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 posi\u0142k\u00f3w i wspieraj\u0105 efektywne wykorzystanie witaminy C w organizmie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1900\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/witamina-c-pomarancze-naturalne-zrodla.jpg\" alt=\"Przekrojone pomara\u0144cze jako naturalne \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy C.\" class=\"wp-image-9869\" srcset=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/witamina-c-pomarancze-naturalne-zrodla.jpg 1900w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/witamina-c-pomarancze-naturalne-zrodla-300x158.jpg 300w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/witamina-c-pomarancze-naturalne-zrodla-1024x539.jpg 1024w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/witamina-c-pomarancze-naturalne-zrodla-768x404.jpg 768w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/witamina-c-pomarancze-naturalne-zrodla-1536x808.jpg 1536w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/witamina-c-pomarancze-naturalne-zrodla-432x227.jpg 432w\" sizes=\"auto, (max-width: 1900px) 100vw, 1900px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dieta_a_suplementacja_witaminy_C\"><\/span><strong>Dieta a suplementacja witaminy C<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w odpowiednio zbilansowana dieta jest wystarczaj\u0105ca do pokrycia dziennego zapotrzebowania na witamin\u0119 C. Regularne spo\u017cywanie \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w, warzyw i zi\u00f3\u0142 bogatych w kwas askorbinowy pozwala utrzyma\u0107 jego prawid\u0142owy poziom bez konieczno\u015bci si\u0119gania po suplementy. Dieta oparta na r\u00f3\u017cnorodnych produktach ro\u015blinnych dostarcza przy tym dodatkowych sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re wspieraj\u0105 naturalne dzia\u0142anie witaminy C.<\/p>\n\n\n\n<p>Suplementacja witaminy C mo\u017ce by\u0107 pomocna w sytuacjach, gdy dieta nie dostarcza jej w wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci lub gdy zapotrzebowanie organizmu jest zwi\u0119kszone. Dotyczy to mi\u0119dzy innymi okres\u00f3w infekcji, rekonwalescencji, przewlek\u0142ego stresu, intensywnego wysi\u0142ku fizycznego czy palenia papieros\u00f3w. Dodatkowe wsparcie bywa tak\u017ce rozwa\u017cane u os\u00f3b starszych lub z ograniczonym dost\u0119pem do \u015bwie\u017cych produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Bezpieczne podej\u015bcie do suplementacji polega na traktowaniu jej jako uzupe\u0142nienia diety, a nie jej zamiennika. Wa\u017cne jest dostosowanie dawki do indywidualnych potrzeb oraz unikanie nadmiernych ilo\u015bci, kt\u00f3re mog\u0105 powodowa\u0107 dolegliwo\u015bci ze strony uk\u0142adu pokarmowego. Najlepsze efekty przynosi \u0142\u0105czenie suplementacji z dobrze zbilansowan\u0105 diet\u0105 i zdrowym stylem \u017cycia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"W_czym_jest_witamina_c_%E2%80%93_badania\"><\/span><strong>W czym jest witamina c \u2013 badania<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Witamina C jest wa\u017cnym mikrosk\u0142adnikiem uczestnicz\u0105cym w wielu procesach metabolicznych. Wyst\u0119puje w dw\u00f3ch aktywnych formach: jako kwas askorbinowy i kwas dehydroaskorbinowy. Pe\u0142ni m.in. funkcj\u0119 kofaktora w syntezie kolagenu i innych reakcjach biochemicznych. Jej g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em w diecie s\u0105 \u015bwie\u017ce warzywa i owoce.<\/p>\n\n\n\n<p>Badacze z Turcji ocenili biodost\u0119pno\u015b\u0107 witaminy C z r\u00f3\u017cnych produkt\u00f3w ro\u015blinnych w modelu symulowanego trawienia \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowego in vitro. W badaniu uwzgl\u0119dniono 22 produkty \u2013 14 owoc\u00f3w i 8 warzyw \u2013 a zawarto\u015b\u0107 witaminy C oznaczano metod\u0105 wysokosprawnej chromatografii cieczowej.<\/p>\n\n\n\n<p>W owocach zawarto\u015b\u0107 witaminy C wynosi\u0142a od 1,9 mg\/100 g w \u017c\u00f3\u0142tym jab\u0142ku do 61,8 mg\/100 g w truskawkach, natomiast w warzywach od 3,8 mg\/100 g w sa\u0142acie kar\u0142owatej do 326,9 mg\/100 g w kapu\u015bcie fioletowej. Biodost\u0119pno\u015b\u0107 mie\u015bci\u0142a si\u0119 w zakresie 2\u201391% dla owoc\u00f3w i 4\u201386% dla warzyw.<\/p>\n\n\n\n<p>Najwy\u017csz\u0105 biodost\u0119pno\u015b\u0107 w\u015br\u00f3d warzyw odnotowano dla pietruszki, a najni\u017csz\u0105 dla zielonej papryki. Produkty takie jak pietruszka, czerwona kapusta, czerwona papryka, grejpfrut i pomara\u0144cza osi\u0105ga\u0142y biodost\u0119pno\u015b\u0107 na poziomie 53\u201386%.<\/p>\n\n\n\n<p>Autorzy zwracaj\u0105 uwag\u0119, \u017ce na biodost\u0119pno\u015b\u0107 witaminy C mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 m.in. pH \u017co\u0142\u0105dka, temperatura jelit oraz obecno\u015b\u0107 innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Wyniki pokazuj\u0105, \u017ce sama zawarto\u015b\u0107 witaminy C w produkcie nie zawsze w pe\u0142ni odzwierciedla ilo\u015b\u0107, kt\u00f3ra mo\u017ce by\u0107 dost\u0119pna dla organizmu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podsumowanie\"><\/span><strong>Podsumowanie<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Witamina C jest sk\u0142adnikiem, kt\u00f3ry mo\u017cna skutecznie dostarcza\u0107 wraz z po\u017cywieniem, si\u0119gaj\u0105c po jej naturalne i najwa\u017cniejsze \u017ar\u00f3d\u0142a. Do produkt\u00f3w o najwy\u017cszej zawarto\u015bci witaminy C nale\u017c\u0105 przede wszystkim \u015bwie\u017ce owoce i warzywa, takie jak papryka, czarna porzeczka, truskawki, kiwi, broku\u0142y, natka pietruszki oraz ro\u015bliny dziko rosn\u0105ce. Ich regularne spo\u017cywanie pozwala \u0142atwo pokry\u0107 dzienne zapotrzebowanie organizmu na ten sk\u0142adnik.<\/p>\n\n\n\n<p>Kluczowe zasady \u017cywieniowe obejmuj\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 diety, systematyczne si\u0119ganie po produkty ro\u015blinne oraz ograniczanie d\u0142ugiej obr\u00f3bki termicznej, kt\u00f3ra obni\u017ca zawarto\u015b\u0107 witaminy C. Istotne jest r\u00f3wnie\u017c odpowiednie przechowywanie i przygotowywanie \u017cywno\u015bci, tak aby zachowa\u0107 jak najwi\u0119cej warto\u015bci od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n<p>Codzienna dieta ma szczeg\u00f3lne znaczenie, poniewa\u017c organizm nie magazynuje witaminy C w wi\u0119kszych ilo\u015bciach. Regularne dostarczanie jej z po\u017cywieniem pozwala utrzyma\u0107 stabilny poziom tego sk\u0142adnika, wspiera odporno\u015b\u0107 i prawid\u0142owe funkcjonowanie organizmu na co dzie\u0144.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ\"><\/span><strong>FAQ<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gdzie_jest_najwiecej_witaminy_C\"><\/span><strong>Gdzie jest najwi\u0119cej witaminy C??<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119cej witaminy C zawiera: papryka (szczeg\u00f3lnie czerwona), czarna porzeczka, acerola, natka pietruszki, kiwi oraz broku\u0142y.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_cytrusy_sa_dobrym_zrodlem_witaminy_C\"><\/span><strong>Czy cytrusy s\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy C?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Cytrusy s\u0105 dobrym i wygodnym sposobem dostarczenia witaminy C, jednak nie s\u0105 jej najbogatszym \u017ar\u00f3d\u0142em Cho\u0107 pomara\u0144cze, cytryny czy grejpfruty s\u0105 \u0142atwo dost\u0119pne i ch\u0119tnie spo\u017cywane, wiele warzyw oraz owoc\u00f3w jagodowych zawiera wi\u0119ksze ilo\u015bci tej witaminy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_gotowanie_niszczy_witamine_C\"><\/span><strong>Czy gotowanie niszczy witamin\u0119 C?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>D\u0142ugie gotowanie powoduje znaczne straty witaminy C. Najlepiej spo\u017cywa\u0107 produkty bogate w witamin\u0119 c na surowo lub kr\u00f3tko gotowa\u0107 na parze.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_dieta_roslinna_dostarcza_wystarczajaco_witaminy_C\"><\/span><strong>Czy dieta ro\u015blinna dostarcza wystarczaj\u0105co witaminy C?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Tak, dobrze zbilansowana dieta ro\u015blinna zazwyczaj dostarcza du\u017cych ilo\u015bci witaminy C dzi\u0119ki wysokiemu udzia\u0142owi warzyw i owoc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_warto_suplementowac_witamine_C\"><\/span><strong>Czy warto suplementowa\u0107 witamin\u0119 C?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Suplementy diety mog\u0105 by\u0107 pomocne, gdy dieta jest uboga w \u015bwie\u017ce produkty lub zapotrzebowanie jest zwi\u0119kszone. Nie powinny jednak zast\u0119powa\u0107 zr\u00f3\u017cnicowanej diety.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bibliografia\"><\/span><strong>Bibliografia<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC9189618\/\">https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC9189618\/<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zobacz_takze\"><\/span>Zobacz tak\u017ce<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/witamina-c\/\">W\u0142a\u015bciwo\u015bci witaminy C: zapobieganie niedoborowi i nadmiarowi<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/\">Dlaczego warto je\u015b\u0107 truskawki? W\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W jakich produktach znajduje si\u0119 witamina C i dlaczego jest tak wa\u017cna dla organizmu? Ten sk\u0142adnik, znany r\u00f3wnie\u017c jako kwas askorbinowy, wspiera odporno\u015b\u0107, syntez\u0119 kolagenu oraz chroni kom\u00f3rki przed stresem&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":9863,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,36],"tags":[],"class_list":["post-9862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-skladniki","category-zdrowe-odzywianie","article","has-background","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-post-media","thumbnail-"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>W czym jest witamina C? Naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i dieta - Blog Biozdrowy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dowiedz si\u0119, w czym wyst\u0119puje witamina C i jak zapewni\u0107 jej odpowiedni\u0105 poda\u017c z diet\u0105. Poznaj jej naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i praktyczne wskaz\u00f3wki.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"W czym jest witamina C? Naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i dieta - Blog Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119, w czym wyst\u0119puje witamina C i jak zapewni\u0107 jej odpowiedni\u0105 poda\u017c z diet\u0105. Poznaj jej naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i praktyczne wskaz\u00f3wki.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-26T12:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/W-czym-jest-witamina-C-i-jak-dostarczyc\u0301-ja\u0328-z-diety.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ma\u0142gorzata Szaku\u0142a\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ma\u0142gorzata Szaku\u0142a\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ma\u0142gorzata Szaku\u0142a\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9c6bd3dc2fd1f6655cb2163b05e4dc35\"},\"headline\":\"W czym jest witamina C i jak dostarczy\u0107 j\u0105 z diety?\",\"datePublished\":\"2026-10-26T12:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/\"},\"wordCount\":2241,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/W-czym-jest-witamina-C-i-jak-dostarczyc\u0301-ja\u0328-z-diety.jpg\",\"articleSection\":[\"Sk\u0142adniki\",\"Zdrowe od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/\",\"name\":\"W czym jest witamina C? Naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i dieta - Blog Biozdrowy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/W-czym-jest-witamina-C-i-jak-dostarczyc\u0301-ja\u0328-z-diety.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-26T12:00:00+00:00\",\"description\":\"Dowiedz si\u0119, w czym wyst\u0119puje witamina C i jak zapewni\u0107 jej odpowiedni\u0105 poda\u017c z diet\u0105. Poznaj jej naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i praktyczne wskaz\u00f3wki.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/W-czym-jest-witamina-C-i-jak-dostarczyc\u0301-ja\u0328-z-diety.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/W-czym-jest-witamina-C-i-jak-dostarczyc\u0301-ja\u0328-z-diety.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"W czym jest witamina C i jak dostarczyc\u0301 ja\u0328 z diety - obrazek wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/w-czym-jest-witamina-c\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"W czym jest witamina C i jak dostarczy\u0107 j\u0105 z diety?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Biozdrowy\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"width\":7118,\"height\":1514,\"caption\":\"Biozdrowy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9c6bd3dc2fd1f6655cb2163b05e4dc35\",\"name\":\"Ma\u0142gorzata Szaku\u0142a\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/14644628b33f9945caa508e2891458242928733c5446231f8607d8aef214cab6?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/14644628b33f9945caa508e2891458242928733c5446231f8607d8aef214cab6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/14644628b33f9945caa508e2891458242928733c5446231f8607d8aef214cab6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ma\u0142gorzata Szaku\u0142a\"},\"description\":\"Prowadzi konto @Konopny_dietetyk. Wspiera pacjent\u00f3w z problemami jelitowymi, chorobami metabolicznymi, neurologicznymi, autoimmunologicznymi, tarczycy, a tak\u017ce ma\u0142ych pacjent\u00f3w z zaburzeniami neurorozwojowymi. Konopnydietetyk.pl\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/Konopnydietetyk.pl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/author\\\/malgorzata-szakula\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"W czym jest witamina C? Naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i dieta - Blog Biozdrowy","description":"Dowiedz si\u0119, w czym wyst\u0119puje witamina C i jak zapewni\u0107 jej odpowiedni\u0105 poda\u017c z diet\u0105. Poznaj jej naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i praktyczne wskaz\u00f3wki.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"W czym jest witamina C? Naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i dieta - Blog Biozdrowy","og_description":"Dowiedz si\u0119, w czym wyst\u0119puje witamina C i jak zapewni\u0107 jej odpowiedni\u0105 poda\u017c z diet\u0105. Poznaj jej naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i praktyczne wskaz\u00f3wki.","og_url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/","og_site_name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","article_published_time":"2026-10-26T12:00:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/W-czym-jest-witamina-C-i-jak-dostarczyc\u0301-ja\u0328-z-diety.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ma\u0142gorzata Szaku\u0142a","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ma\u0142gorzata Szaku\u0142a","Szacowany czas czytania":"12 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/"},"author":{"name":"Ma\u0142gorzata Szaku\u0142a","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/9c6bd3dc2fd1f6655cb2163b05e4dc35"},"headline":"W czym jest witamina C i jak dostarczy\u0107 j\u0105 z diety?","datePublished":"2026-10-26T12:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/"},"wordCount":2241,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/W-czym-jest-witamina-C-i-jak-dostarczyc\u0301-ja\u0328-z-diety.jpg","articleSection":["Sk\u0142adniki","Zdrowe od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/","name":"W czym jest witamina C? Naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i dieta - Blog Biozdrowy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/W-czym-jest-witamina-C-i-jak-dostarczyc\u0301-ja\u0328-z-diety.jpg","datePublished":"2026-10-26T12:00:00+00:00","description":"Dowiedz si\u0119, w czym wyst\u0119puje witamina C i jak zapewni\u0107 jej odpowiedni\u0105 poda\u017c z diet\u0105. Poznaj jej naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a i praktyczne wskaz\u00f3wki.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#primaryimage","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/W-czym-jest-witamina-C-i-jak-dostarczyc\u0301-ja\u0328-z-diety.jpg","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/W-czym-jest-witamina-C-i-jak-dostarczyc\u0301-ja\u0328-z-diety.jpg","width":1200,"height":630,"caption":"W czym jest witamina C i jak dostarczyc\u0301 ja\u0328 z diety - obrazek wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/w-czym-jest-witamina-c\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"W czym jest witamina C i jak dostarczy\u0107 j\u0105 z diety?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization","name":"Biozdrowy","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","width":7118,"height":1514,"caption":"Biozdrowy"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/9c6bd3dc2fd1f6655cb2163b05e4dc35","name":"Ma\u0142gorzata Szaku\u0142a","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14644628b33f9945caa508e2891458242928733c5446231f8607d8aef214cab6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14644628b33f9945caa508e2891458242928733c5446231f8607d8aef214cab6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14644628b33f9945caa508e2891458242928733c5446231f8607d8aef214cab6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ma\u0142gorzata Szaku\u0142a"},"description":"Prowadzi konto @Konopny_dietetyk. Wspiera pacjent\u00f3w z problemami jelitowymi, chorobami metabolicznymi, neurologicznymi, autoimmunologicznymi, tarczycy, a tak\u017ce ma\u0142ych pacjent\u00f3w z zaburzeniami neurorozwojowymi. Konopnydietetyk.pl","sameAs":["http:\/\/Konopnydietetyk.pl"],"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/author\/malgorzata-szakula\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9862"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9871,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9862\/revisions\/9871"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}