{"id":9759,"date":"2026-10-16T08:00:00","date_gmt":"2026-10-16T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?p=9759"},"modified":"2026-10-14T10:47:57","modified_gmt":"2026-10-14T10:47:57","slug":"wskaznik-totox-co-oznacza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/","title":{"rendered":"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?"},"content":{"rendered":"\n<p>TOTOX pokazuje stopie\u0144 utlenienia oleju \u2013 im ni\u017cszy, tym lepsza jako\u015b\u0107 i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 omega-3. To prosty wska\u017anik, kt\u00f3ry m\u00f3wi, czy kwasy EPA i DHA s\u0105 stabilne, czy ju\u017c cz\u0119\u015bciowo zdegradowane. Kupuj\u0105c omega-3, najcz\u0119\u015bciej patrzy si\u0119 na dawk\u0119 EPA i DHA. To wa\u017cne, ale niewystarczaj\u0105ce. Te kwasy s\u0105 bardzo wra\u017cliwe na tlen, \u015bwiat\u0142o i temperatur\u0119, dlatego z czasem ulegaj\u0105 utlenianiu. TOTOX pozwala oceni\u0107, w jakim stanie faktycznie jest olej w kapsu\u0142ce lub butelce.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Co_mowi_wskaznik_TOTOX_i_co_tak_naprawde_mierzy\" >Co m\u00f3wi wska\u017anik TOTOX i co tak naprawd\u0119 mierzy?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Jak_oblicza_sie_TOTOX_i_dlaczego_jeden_parametr_nie_wystarczy\" >Jak oblicza si\u0119 TOTOX i dlaczego jeden parametr nie wystarczy?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Jak_interpretowac_wynik_TOTOX\" >Jak interpretowa\u0107 wynik TOTOX?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Co_oznacza_niska_wartosc_TOTOX\" >Co oznacza niska warto\u015b\u0107 TOTOX?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Jak_dochodzi_do_utleniania_tluszczow_i_jaki_ma_to_wplyw_na_jakosc_oleju\" >Jak dochodzi do utleniania t\u0142uszcz\u00f3w i jaki ma to wp\u0142yw na jako\u015b\u0107 oleju?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Czy_zrodlo_omega-3_ma_znaczenie_dla_utleniania\" >Czy \u017ar\u00f3d\u0142o omega-3 ma znaczenie dla utleniania?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Co_najbardziej_wplywa_na_wskaznik_TOTOX\" >Co najbardziej wp\u0142ywa na wska\u017anik TOTOX?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Jak_przechowywac_omega-3_zeby_nie_pogorszyc_jakosci\" >Jak przechowywa\u0107 omega-3, \u017ceby nie pogorszy\u0107 jako\u015bci?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Czy_TOTOX_dotyczy_tylko_olejow_rybnych\" >Czy TOTOX dotyczy tylko olej\u00f3w rybnych?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Po_czym_poznac_dobre_omega-3\" >Po czym pozna\u0107 dobre omega-3?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Kiedy_warto_zwracac_szczegolna_uwage_na_TOTOX\" >Kiedy warto zwraca\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na TOTOX?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Badania_nad_TOTOX\" >Badania nad TOTOX<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#FAQ\" >FAQ<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Ile_powinien_wynosic_TOTOX\" >Ile powinien wynosi\u0107 TOTOX?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Dlaczego_niski_TOTOX_jest_wazny_dla_zdrowia\" >Dlaczego niski TOTOX jest wa\u017cny dla zdrowia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Czy_kazdy_producent_podaje_wskaznik_TOTOX\" >Czy ka\u017cdy producent podaje wska\u017anik TOTOX?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Czy_algi_maja_nizszy_TOTOX\" >Czy algi maj\u0105 ni\u017cszy TOTOX?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Czy_mozna_rozpoznac_wysokosc_TOTOX_po_zapachu\" >Czy mo\u017cna rozpozna\u0107 wysoko\u015b\u0107 TOTOX po zapachu?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Zobacz_takze\" >Zobacz tak\u017ce<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#Bibliografia\" >Bibliografia<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_mowi_wskaznik_TOTOX_i_co_tak_naprawde_mierzy\"><\/span>Co m\u00f3wi wska\u017anik TOTOX i co tak naprawd\u0119 mierzy?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>TOTOX <strong>pokazuje, ile produkt\u00f3w utleniania znajduje si\u0119 ju\u017c w oleju<\/strong> \u2013 czyli czy t\u0142uszcz jest jeszcze stabilny, czy zacz\u0105\u0142 si\u0119 ju\u017c wyra\u017anie zmienia\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>W praktyce oznacza to, \u017ce wska\u017anik wychwytuje dwie konkretne rzeczy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>obecno\u015b\u0107 \u015bwie\u017co powsta\u0142ych zwi\u0105zk\u00f3w, kt\u00f3re pojawiaj\u0105 si\u0119 na pocz\u0105tku utleniania,<\/li>\n\n\n\n<li>oraz obecno\u015b\u0107 tych, kt\u00f3re powstaj\u0105 p\u00f3\u017aniej i \u015bwiadcz\u0105 o bardziej zaawansowanych zmianach w t\u0142uszczu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dlaczego to ma znaczenie? Bo sam pocz\u0105tek utleniania nie daje pe\u0142nego obrazu. Olej mo\u017ce mie\u0107 niski poziom \u201e\u015bwie\u017cych\u201d produkt\u00f3w utleniania, ale jednocze\u015bnie zawiera\u0107 ju\u017c ich formy powsta\u0142e na dalszym etapie. TOTOX uwzgl\u0119dnia oba przypadki.<\/p>\n\n\n\n<p>Wska\u017anik <strong>nie mierzy ilo\u015bci EPA i DHA<\/strong>, ale pokazuje, czy ich struktura zosta\u0142a zachowana. Wy\u017cszy wynik oznacza, \u017ce w oleju jest wi\u0119cej produkt\u00f3w rozpadu t\u0142uszczu, co wskazuje na ni\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 i mniejsz\u0105 stabilno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_oblicza_sie_TOTOX_i_dlaczego_jeden_parametr_nie_wystarczy\"><\/span>Jak oblicza si\u0119 TOTOX i dlaczego jeden parametr nie wystarczy?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>TOTOX powstaje z po\u0142\u0105czenia dw\u00f3ch wynik\u00f3w bada\u0144, dlatego pozwala oceni\u0107 jako\u015b\u0107 oleju dok\u0142adniej ni\u017c pojedynczy wska\u017anik.<\/p>\n\n\n\n<p>TOTOX=2\u00d7PV+AV&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>PV<\/strong> (Peroxide Value) pokazuje, ile powsta\u0142o nadtlenk\u00f3w, czyli pierwszych produkt\u00f3w utleniania. To sygna\u0142, \u017ce proces dopiero si\u0119 zaczyna.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>AV<\/strong> (Anisidine Value) mierzy aldehydy, kt\u00f3re pojawiaj\u0105 si\u0119 p\u00f3\u017aniej, gdy t\u0142uszcz jest ju\u017c bardziej przekszta\u0142cony.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sam PV mo\u017ce dawa\u0107 fa\u0142szywy obraz. W miar\u0119 post\u0119pu utleniania nadtlenki zaczynaj\u0105 si\u0119 rozpada\u0107, wi\u0119c ich poziom spada. W efekcie olej mo\u017ce mie\u0107 niski PV, mimo \u017ce jest ju\u017c w gorszym stanie.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopiero dodanie AV pokazuje, czy te wcze\u015bniejsze zwi\u0105zki zd\u0105\u017cy\u0142y si\u0119 ju\u017c roz\u0142o\u017cy\u0107 i przej\u015b\u0107 w kolejne etapy. Dzi\u0119ki temu TOTOX pozwala oceni\u0107, czy olej jest faktycznie \u015bwie\u017cy.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"800\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wynik-totox-interpretacja.jpg\" alt=\"Jak interpretowa\u0107 wynik TOTOX? - infografika\" class=\"wp-image-9763\" srcset=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wynik-totox-interpretacja.jpg 940w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wynik-totox-interpretacja-300x255.jpg 300w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wynik-totox-interpretacja-768x654.jpg 768w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wynik-totox-interpretacja-432x368.jpg 432w\" sizes=\"auto, (max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_interpretowac_wynik_TOTOX\"><\/span>Jak interpretowa\u0107 wynik TOTOX?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Im ni\u017cszy wynik, tym mniej produkt\u00f3w utleniania znajduje si\u0119 w oleju, a wi\u0119c lepsza jego jako\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>W praktyce przyjmuje si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>poni\u017cej 10<\/strong> \u2013 bardzo dobra jako\u015b\u0107, niski poziom utlenienia,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>10\u201326 <\/strong>\u2013 poziom mieszcz\u0105cy si\u0119 w przyj\u0119tych normach jako\u015bci,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>powy\u017cej 26 <\/strong>\u2013 przekroczenie rekomendowanych warto\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>R\u00f3\u017cnice w tych zakresach s\u0105 istotne. Olej z TOTOX 5 i 20 formalnie spe\u0142nia normy, ale nie jest tej samej jako\u015bci. W drugim przypadku proces utleniania jest ju\u017c bardziej zaawansowany.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto te\u017c uwzgl\u0119dni\u0107 moment pomiaru. TOTOX podawany przez producenta najcz\u0119\u015bciej dotyczy etapu produkcji. W trakcie transportu i przechowywania warto\u015b\u0107 ro\u015bnie, dlatego realny poziom utlenienia w momencie u\u017cycia mo\u017ce by\u0107 wy\u017cszy ni\u017c na certyfikacie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_oznacza_niska_wartosc_TOTOX\"><\/span>Co oznacza niska warto\u015b\u0107 TOTOX?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Niski TOTOX oznacza, \u017ce w oleju jest ma\u0142o produkt\u00f3w utleniania, wi\u0119c t\u0142uszcz zachowa\u0142 dobr\u0105 jako\u015b\u0107 i stabilno\u015b\u0107. Oznacza to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>mniejsze przekszta\u0142cenie kwas\u00f3w EPA i DHA,<\/li>\n\n\n\n<li>ni\u017cszy poziom zwi\u0105zk\u00f3w powstaj\u0105cych w trakcie psucia si\u0119 t\u0142uszczu,<\/li>\n\n\n\n<li>wi\u0119ksz\u0105 zgodno\u015b\u0107 realnej jako\u015bci oleju z deklaracj\u0105 producenta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>To szczeg\u00f3lnie wa\u017cne przy d\u0142ugotrwa\u0142ej suplementacji. Im ni\u017cszy poziom utlenienia, tym bardziej przewidywalna jest jako\u015b\u0107 ka\u017cdej porcji.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce TOTOX nie ocenia wszystkiego. Nie m\u00f3wi nic o dawce, czysto\u015bci surowca czy formie chemicznej t\u0142uszczu, dlatego zawsze nale\u017cy go analizowa\u0107 razem z innymi parametrami produktu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_dochodzi_do_utleniania_tluszczow_i_jaki_ma_to_wplyw_na_jakosc_oleju\"><\/span>Jak dochodzi do utleniania t\u0142uszcz\u00f3w i jaki ma to wp\u0142yw na jako\u015b\u0107 oleju?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Utlenianie zaczyna si\u0119 wtedy, gdy t\u0142uszcz ma kontakt z tlenem, \u015bwiat\u0142em lub wysok\u0105 temperatur\u0105 i stopniowo zmienia swoj\u0105 struktur\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Kwasy omega-3 s\u0105 szczeg\u00f3lnie wra\u017cliwe, bo maj\u0105 wiele wi\u0105za\u0144 podw\u00f3jnych. Ka\u017cde z nich to miejsce, w kt\u00f3rym mo\u017ce rozpocz\u0105\u0107 si\u0119 reakcja utleniania.<\/p>\n\n\n\n<p>Proces przebiega etapowo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>na pocz\u0105tku powstaj\u0105 nadtlenki <\/strong>\u2013 nietrwa\u0142e zwi\u0105zki, kt\u00f3re szybko si\u0119 zmieniaj\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>z czasem rozpadaj\u0105 si\u0119 do bardziej stabilnych produkt\u00f3w<\/strong>, takich jak aldehydy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>To w\u0142a\u015bnie te p\u00f3\u017aniejsze zwi\u0105zki \u015bwiadcz\u0105 o bardziej zaawansowanym utlenieniu i trwa\u0142ej zmianie jako\u015bci t\u0142uszczu.<\/p>\n\n\n\n<p>W praktyce oznacza to, \u017ce olej stopniowo traci swoj\u0105 stabilno\u015b\u0107. Zmiany nie zawsze s\u0105 od razu wyczuwalne, dlatego sam smak czy zapach nie wystarcz\u0105 do oceny jako\u015bci. Wska\u017anik TOTOX pozwala uchwyci\u0107 ten proces niezale\u017cnie od tego, na jakim etapie si\u0119 znajduje.<\/p>\n\n\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/omega-3-660-mg-epa-440-dha-biowen-90-kapsulek\/\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/22190-home_default\/omega-3-660-mg-epa-440-dha-biowen-90-kapsulek.jpg\" alt=\"Omega 3 660 mg EPA, 440 DHA Biowen - 90 kapsu\u0142ek\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <p class=\"h3 product-title\">\n                                        <a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/omega-3-660-mg-epa-440-dha-biowen-90-kapsulek\/\">Omega 3 660 mg EPA, 440 DHA Biowen - 90 kapsu\u0142ek<\/a>\n                                    <\/p>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span>56,99\u00a0z\u0142<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/koszyk\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"12447\">\n                                                                                    <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                                                                <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Dodaj do koszyka<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/omega-3-660-mg-epa-440-dha-biowen-90-kapsulek\/\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Wi\u0119cej informacji<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/omega-3-w-plynie-arktis-norsan-200-ml\/\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/19821-home_default\/omega-3-w-plynie-arktis-norsan-200-ml.jpg\" alt=\"Omega 3 w p\u0142ynie Arktis Norsan 200 ml\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <p class=\"h3 product-title\">\n                                        <a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/omega-3-w-plynie-arktis-norsan-200-ml\/\">Omega 3 w p\u0142ynie Arktis Norsan 200 ml<\/a>\n                                    <\/p>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span>59,99\u00a0z\u0142<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/koszyk\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"13859\">\n                                                                                    <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                                                                <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Dodaj do koszyka<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/omega-3-w-plynie-arktis-norsan-200-ml\/\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Wi\u0119cej informacji<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_zrodlo_omega-3_ma_znaczenie_dla_utleniania\"><\/span>Czy \u017ar\u00f3d\u0142o omega-3 ma znaczenie dla utleniania?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Tak \u2013 \u017ar\u00f3d\u0142o omega-3 wp\u0142ywa na to, jak szybko olej si\u0119 utlenia i z jakim poziomem utlenienia startuje.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ma\u0142e ryby (np. sardynki, anchois)<\/strong> \u2013 s\u0105 szybko przetwarzane po po\u0142owie, dlatego wyj\u015bciowy poziom utlenienia jest zwykle ni\u017cszy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wi\u0119ksze ryby<\/strong> \u2013 d\u0142u\u017cszy \u0142a\u0144cuch dostaw i wi\u0119ksza zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu zwi\u0119kszaj\u0105 ryzyko degradacji.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Olej z alg <\/strong>\u2013 produkowany w zamkni\u0119tych warunkach, z ograniczonym dost\u0119pem tlenu i \u015bwiat\u0142a, co sprzyja niskiemu utlenieniu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Olej z kryla<\/strong> \u2013 zawiera naturalne antyoksydanty, ale obecno\u015b\u0107 astaksantyny mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na wynik pomiaru AV, przez co TOTOX nie zawsze oddaje rzeczywisty poziom utlenienia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Znaczenie ma nie tylko gatunek, ale te\u017c czas od pozyskania surowca do przetworzenia oraz warunki produkcji. To one w du\u017cej mierze decyduj\u0105 o ko\u0144cowej jako\u015bci oleju.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_najbardziej_wplywa_na_wskaznik_TOTOX\"><\/span>Co najbardziej wp\u0142ywa na wska\u017anik TOTOX?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119kszy wp\u0142yw maj\u0105 momenty, w kt\u00f3rych olej ma kontakt z tlenem, \u015bwiat\u0142em lub wysok\u0105 temperatur\u0105 \u2013 to one przyspieszaj\u0105 utlenianie.<\/p>\n\n\n\n<p>W praktyce kluczowe s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>czas od po\u0142owu do przetworzenia<\/strong> \u2013 im kr\u00f3tszy, tym ni\u017cszy poziom utlenienia na starcie,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>warunki produkcji<\/strong> \u2013 ograniczenie tlenu (np. atmosfera ochronna) zmniejsza degradacj\u0119 t\u0142uszczu,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>temperatura procesu<\/strong> \u2013 im wy\u017csza, tym szybsze reakcje utleniania,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>oczyszczanie oleju<\/strong> \u2013 usuni\u0119cie metali \u015bladowych (np. \u017celaza, miedzi) spowalnia dalsze zmiany,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>opakowanie<\/strong> \u2013 szczelne kapsu\u0142ki i ciemne butelki ograniczaj\u0105 dost\u0119p \u015bwiat\u0142a i powietrza,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>transport i magazynowanie<\/strong> \u2013 wysoka temperatura lub nas\u0142onecznienie mog\u0105 podnie\u015b\u0107 TOTOX jeszcze przed zakupem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dlatego ten sam rodzaj oleju mo\u017ce mie\u0107 zupe\u0142nie r\u00f3\u017cny TOTOX w zale\u017cno\u015bci od tego, jak by\u0142 przetwarzany i przechowywany.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_przechowywac_omega-3_zeby_nie_pogorszyc_jakosci\"><\/span>Jak przechowywa\u0107 omega-3, \u017ceby nie pogorszy\u0107 jako\u015bci?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Najwa\u017cniejsze jest ograniczenie kontaktu z tlenem, \u015bwiat\u0142em i wysok\u0105 temperatur\u0105. To one najszybciej podnosz\u0105 poziom utlenienia.<\/p>\n\n\n\n<p>W praktyce:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>temperatura<\/strong> \u2013 trzymaj w ch\u0142odnym miejscu, po otwarciu olej w butelce najlepiej przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u015bwiat\u0142o<\/strong> \u2013 unikaj nas\u0142onecznienia, trzymaj w szafce lub w oryginalnym, ciemnym opakowaniu<\/li>\n\n\n\n<li><strong>tlen<\/strong> \u2013 zawsze dok\u0142adnie zamykaj opakowanie, nie przelewaj oleju do innych pojemnik\u00f3w<\/li>\n\n\n\n<li><strong>czas<\/strong> \u2013 zu\u017cyj produkt w rozs\u0105dnym czasie po otwarciu (olej w butelce szybciej si\u0119 utlenia ni\u017c kapsu\u0142ki)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dodatkowo: nie zostawiaj suplementu w nagrzanym aucie ani w pobli\u017cu \u017ar\u00f3de\u0142 ciep\u0142a. Kr\u00f3tkotrwa\u0142e przegrzanie mo\u017ce znacz\u0105co przyspieszy\u0107 utlenianie.<\/p>\n\n\n\n<p>Kapsu\u0142ki s\u0105 bardziej odporne na zmiany, bo ka\u017cda porcja jest oddzielnie zabezpieczona przed kontaktem z powietrzem a\u017c do momentu spo\u017cycia.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"538\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/omega-3-1024x538.jpg\" alt=\"Omega 3 - zdj\u0119cie pogl\u0105dowe\" class=\"wp-image-9764\" srcset=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/omega-3-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/omega-3-300x158.jpg 300w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/omega-3-768x403.jpg 768w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/omega-3-432x227.jpg 432w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/omega-3.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_TOTOX_dotyczy_tylko_olejow_rybnych\"><\/span>Czy TOTOX dotyczy tylko olej\u00f3w rybnych?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Nie \u2013 TOTOX mo\u017cna stosowa\u0107 do ka\u017cdego t\u0142uszczu, kt\u00f3ry \u0142atwo si\u0119 utlenia, nie tylko do olej\u00f3w rybnych.<\/p>\n\n\n\n<p>Dotyczy to przede wszystkim olej\u00f3w bogatych w wielonienasycone kwasy t\u0142uszczowe, takich jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>olej lniany,<\/li>\n\n\n\n<li>olej konopny,<\/li>\n\n\n\n<li>olej z alg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W ich przypadku mechanizm jest taki sam, kontakt z tlenem prowadzi do stopniowej degradacji t\u0142uszczu, a TOTOX pozwala oceni\u0107 jej poziom.<\/p>\n\n\n\n<p>Wska\u017anik najcz\u0119\u015bciej stosuje si\u0119 jednak w kontek\u015bcie omega-3, bo te t\u0142uszcze s\u0105 najbardziej wra\u017cliwe na utlenianie. Nie oznacza to jednak, \u017ce inne oleje nie ulegaj\u0105 tym samym zmianom \u2013 r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie tempem, a nie samym procesem.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Po_czym_poznac_dobre_omega-3\"><\/span>Po czym pozna\u0107 dobre omega-3?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dobre omega-3 rozpoznasz po tym, \u017ce producent pokazuje konkretne dane jako\u015bciowe, a nie tylko deklaruje sk\u0142ad.<\/p>\n\n\n\n<p>Zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 na:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>certyfikat analizy (CoA)<\/strong> \u2013 powinien zawiera\u0107 wyniki dla konkretnej partii (PV, AV, TOTOX), najlepiej, je\u015bli pochodzi z niezale\u017cnego laboratorium,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>informacj\u0119 o TOTOX<\/strong> \u2013 im ni\u017csza, tym lepiej, brak tej informacji utrudnia ocen\u0119 jako\u015bci,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>profil kwas\u00f3w t\u0142uszczowych<\/strong> \u2013 jasno podana ilo\u015b\u0107 EPA i DHA w jednej porcji, nie tylko \u201eolej rybi\u201d,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>form\u0119 t\u0142uszczu<\/strong> \u2013 tr\u00f3jglicerydy (TG) s\u0105 bardziej zbli\u017cone do naturalnej formy ni\u017c estry etylowe (EE),<\/li>\n\n\n\n<li><strong>obecno\u015b\u0107 antyoksydant\u00f3w<\/strong> \u2013 np. witamina E, kt\u00f3re spowalniaj\u0105 utlenianie,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>opakowanie<\/strong> \u2013 kapsu\u0142ki lub ciemne, szczelne butelki ograniczaj\u0105ce dost\u0119p \u015bwiat\u0142a i powietrza,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>data wa\u017cno\u015bci i numer partii<\/strong> \u2013 pozwalaj\u0105 oceni\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i identyfikowalno\u015b\u0107 produktu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Je\u015bli producent nie udost\u0119pnia \u017cadnych danych o jako\u015bci (CoA, TOTOX), trudno realnie oceni\u0107 stan oleju \u2013 nawet przy wysokiej deklarowanej zawarto\u015bci EPA i DHA.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kiedy_warto_zwracac_szczegolna_uwage_na_TOTOX\"><\/span>Kiedy warto zwraca\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na TOTOX?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Szczeg\u00f3lnie wtedy, gdy omega-3 s\u0105 stosowane regularnie przez d\u0142u\u017cszy czas. Wtedy jako\u015b\u0107 oleju ma realne znaczenie przy ka\u017cdej porcji.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na TOTOX zw\u0142aszcza gdy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>suplementujesz codziennie przez wiele tygodni lub miesi\u0119cy,<\/li>\n\n\n\n<li>stosujesz wy\u017csze dawki EPA i DHA,<\/li>\n\n\n\n<li>wybierasz olej w p\u0142ynie (bardziej podatny na utlenianie po otwarciu),<\/li>\n\n\n\n<li>kupujesz wi\u0119ksze opakowania, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 u\u017cywane przez d\u0142u\u017cszy czas,<\/li>\n\n\n\n<li>zale\u017cy Ci na powtarzalnej jako\u015bci ka\u017cdej dawki.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Im cz\u0119stsze i d\u0142u\u017csze stosowanie, tym wi\u0119ksze znaczenie ma to, czy olej pozostaje stabilny przez ca\u0142y okres suplementacji.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Badania_nad_TOTOX\"><\/span>Badania nad TOTOX<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W przypadku suplement\u00f3w omega-3 liczy si\u0119 nie tylko zawarto\u015b\u0107 EPA i DHA, ale tak\u017ce stopie\u0144 utlenienia oleju. Do jego oceny s\u0142u\u017cy wska\u017anik TOTOX. Im ni\u017csza warto\u015b\u0107, tym \u015bwie\u017cszy i bardziej stabilny t\u0142uszcz. Ma to znaczenie, poniewa\u017c kwasy omega-3 s\u0105 podatne na dzia\u0142anie tlenu, \u015bwiat\u0142a i wysokiej temperatury.<\/p>\n\n\n\n<p>Badania pokazuj\u0105, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 preparat\u00f3w dost\u0119pnych na rynku mo\u017ce przekracza\u0107 zalecane warto\u015bci utlenienia, a proces ten mo\u017ce post\u0119powa\u0107 r\u00f3wnie\u017c podczas transportu i przechowywania. Dlatego regularne badanie TOTOX jest jednym z wa\u017cnych element\u00f3w kontroli jako\u015bci suplement\u00f3w omega-3 [1].<\/p>\n\n\n\n<p>Znaczenie ma tak\u017ce forma produktu. Kapsu\u0142ki ograniczaj\u0105 kontakt oleju z powietrzem, dlatego mog\u0105 lepiej chroni\u0107 go przed utlenianiem ni\u017c preparaty p\u0142ynne, kt\u00f3re przy ka\u017cdym otwarciu butelki s\u0105 ponownie wystawiane na dzia\u0142anie tlenu. Wp\u0142yw maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c spos\u00f3b pakowania i obecno\u015b\u0107 substancji zabezpieczaj\u0105cych t\u0142uszcz przed oksydacj\u0105 [2].<\/p>\n\n\n\n<p>Wraz ze wzrostem utlenienia mo\u017ce pogarsza\u0107 si\u0119 tak\u017ce smak i zapach suplementu. Gorzki, metaliczny lub zje\u0142cza\u0142y posmak mo\u017ce \u015bwiadczy\u0107 o obecno\u015bci produkt\u00f3w degradacji t\u0142uszcz\u00f3w. Odpowiednie opakowanie pomaga wi\u0119c utrzyma\u0107 nie tylko ni\u017cszy TOTOX, ale r\u00f3wnie\u017c lepsze cechy sensoryczne produktu [3].<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ\"><\/span>FAQ<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"213\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox-faq-1024x213.jpg\" alt=\"Wska\u017anik TOTOX FAQ - obrazek pogl\u0105dowy\" class=\"wp-image-9765\" srcset=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox-faq-1024x213.jpg 1024w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox-faq-300x63.jpg 300w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox-faq-768x160.jpg 768w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox-faq-432x90.jpg 432w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox-faq.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ile_powinien_wynosic_TOTOX\"><\/span>Ile powinien wynosi\u0107 TOTOX?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Najlepiej jak najni\u017cszy, poniewa\u017c oznacza mniejszy stopie\u0144 utlenienia oleju. W praktyce warto\u015bci poni\u017cej 10 uznaje si\u0119 za bardzo dobre, a zakres do 26 mie\u015bci si\u0119 w przyj\u0119tych normach jako\u015bci. Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce wynik podawany przez producenta dotyczy najcz\u0119\u015bciej momentu produkcji. W trakcie transportu i przechowywania TOTOX ro\u015bnie, dlatego realna warto\u015b\u0107 w czasie stosowania mo\u017ce by\u0107 wy\u017csza.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dlaczego_niski_TOTOX_jest_wazny_dla_zdrowia\"><\/span>Dlaczego niski TOTOX jest wa\u017cny dla zdrowia?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Niski TOTOX oznacza, \u017ce t\u0142uszcz jest w mniejszym stopniu przekszta\u0142cony i zachowa\u0142 wi\u0119ksz\u0105 stabilno\u015b\u0107. W praktyce przek\u0142ada si\u0119 to na lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 kwas\u00f3w omega-3 oraz mniejsz\u0105 ilo\u015b\u0107 produkt\u00f3w powstaj\u0105cych w trakcie utleniania. Nie jest to bezpo\u015bredni wska\u017anik dzia\u0142ania suplementu, ale informacja o jego jako\u015bci, kt\u00f3ra ma znaczenie szczeg\u00f3lnie przy regularnym stosowaniu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_kazdy_producent_podaje_wskaznik_TOTOX\"><\/span>Czy ka\u017cdy producent podaje wska\u017anik TOTOX?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Nie. Podaj\u0105 go g\u0142\u00f3wnie producenci, kt\u00f3rzy udost\u0119pniaj\u0105 szczeg\u00f3\u0142owe wyniki bada\u0144 jako\u015bci, na przyk\u0142ad w certyfikacie analizy dla konkretnej partii produktu. Je\u015bli TOTOX nie jest podany, trudno oceni\u0107 poziom utlenienia oleju i por\u00f3wna\u0107 go z innymi suplementami. W takiej sytuacji pozostaje opiera\u0107 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie na deklaracjach producenta, bez mo\u017cliwo\u015bci ich weryfikacji.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_algi_maja_nizszy_TOTOX\"><\/span>Czy algi maj\u0105 ni\u017cszy TOTOX?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Zazwyczaj tak, poniewa\u017c olej z alg powstaje w kontrolowanych warunkach, z ograniczonym dost\u0119pem tlenu i \u015bwiat\u0142a. Dzi\u0119ki temu poziom utlenienia na etapie produkcji jest zwykle ni\u017cszy ni\u017c w przypadku olej\u00f3w pozyskiwanych z ryb. Nie oznacza to jednak automatycznie wy\u017cszej jako\u015bci ka\u017cdego produktu \u2013 nadal znaczenie maj\u0105 proces produkcji, przechowywanie i \u015bwie\u017co\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_mozna_rozpoznac_wysokosc_TOTOX_po_zapachu\"><\/span>Czy mo\u017cna rozpozna\u0107 wysoko\u015b\u0107 TOTOX po zapachu?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Nie, zapach nie jest wiarygodnym wska\u017anikiem poziomu utlenienia. Olej mo\u017ce mie\u0107 neutralny lub lekko rybi zapach i jednocze\u015bnie r\u00f3\u017cny stopie\u0144 utlenienia. Dodatkowo niekt\u00f3re produkty s\u0105 poddawane procesom oczyszczania lub aromatyzowania, kt\u00f3re maskuj\u0105 zmiany zapachowe. Jedyn\u0105 pewn\u0105 metod\u0105 oceny jest analiza laboratoryjna.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zobacz_takze\"><\/span>Zobacz tak\u017ce<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/omega-3\/\">Omega 3 \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, suplementacja, dieta, \u017ar\u00f3d\u0142a, badania<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/ranking-omega-3\/\">Ranking Omega 3 w kapsu\u0142kach 2026 \u2013 Najlepsze kwasy t\u0142uszczowe omega 3<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bibliografia\"><\/span>Bibliografia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Jackowski SA, Alvi AZ, Mirajkar A, Imani Z, Gamalevych Y, Shaikh NA, Jackowski G. Oxidation levels of North American over-the-counter n-3 (omega-3) supplements and the influence of supplement formulation and delivery form on evaluating oxidative safety. J Nutr Sci. 2015 Nov 4;4:e30. <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC4678768\/\">https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC4678768\/<\/a>\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Yenipazar H, \u015eahin-Ye\u015fil\u00e7ubuk N. Effect of packaging and encapsulation on the oxidative and sensory stability of omega-3 supplements. Food Sci Nutr. 2022 Dec 21;11(3):1426-1440. <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC10003024\/\">https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC10003024\/<\/a>\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Yenipazar H, \u015eahin-Ye\u015fil\u00e7ubuk N. Effect of packaging and encapsulation on the oxidative and sensory stability of omega-3 supplements. Food Sci Nutr. 2022 Dec 21;11(3):1426-1440. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/36911843\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/36911843\/<\/a>\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TOTOX pokazuje stopie\u0144 utlenienia oleju \u2013 im ni\u017cszy, tym lepsza jako\u015b\u0107 i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 omega-3. To prosty wska\u017anik, kt\u00f3ry m\u00f3wi, czy kwasy EPA i DHA s\u0105 stabilne, czy ju\u017c cz\u0119\u015bciowo zdegradowane&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":9760,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,36,37],"tags":[],"class_list":["post-9759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-skladniki","category-zdrowe-odzywianie","category-zdrowie-i-uroda","article","has-background","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-post-media","thumbnail-"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Niski TOTOX oznacza mniejszy stopie\u0144 utlenienia oleju i lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 omega-3. Sprawd\u017a, jak interpretowa\u0107 wynik i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Niski TOTOX oznacza mniejszy stopie\u0144 utlenienia oleju i lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 omega-3. Sprawd\u017a, jak interpretowa\u0107 wynik i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-16T08:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Monika Sejbuk\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Monika Sejbuk\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Monika Sejbuk\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52\"},\"headline\":\"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?\",\"datePublished\":\"2026-10-16T08:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/\"},\"wordCount\":2298,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/wskaznik-totox.jpg\",\"articleSection\":[\"Sk\u0142adniki\",\"Zdrowe od\u017cywianie\",\"Zdrowie i uroda\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/\",\"name\":\"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/wskaznik-totox.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-16T08:00:00+00:00\",\"description\":\"Niski TOTOX oznacza mniejszy stopie\u0144 utlenienia oleju i lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 omega-3. Sprawd\u017a, jak interpretowa\u0107 wynik i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/wskaznik-totox.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/wskaznik-totox.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski? - obrazek wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wskaznik-totox-co-oznacza\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Biozdrowy\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"width\":7118,\"height\":1514,\"caption\":\"Biozdrowy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52\",\"name\":\"Monika Sejbuk\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Monika Sejbuk\"},\"description\":\"Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Bia\u0142ymstoku. Tw\u00f3rczyni kana\u0142u YT o nazwie Monika Sejbuk.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/sejbuk.pl\\\/%20\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@dietetykmonikasejbuk\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/author\\\/monika-sejbuk\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?","description":"Niski TOTOX oznacza mniejszy stopie\u0144 utlenienia oleju i lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 omega-3. Sprawd\u017a, jak interpretowa\u0107 wynik i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?","og_description":"Niski TOTOX oznacza mniejszy stopie\u0144 utlenienia oleju i lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 omega-3. Sprawd\u017a, jak interpretowa\u0107 wynik i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119.","og_url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/","og_site_name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","article_published_time":"2026-10-16T08:00:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Monika Sejbuk","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Monika Sejbuk","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/"},"author":{"name":"Monika Sejbuk","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52"},"headline":"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?","datePublished":"2026-10-16T08:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/"},"wordCount":2298,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox.jpg","articleSection":["Sk\u0142adniki","Zdrowe od\u017cywianie","Zdrowie i uroda"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/","name":"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox.jpg","datePublished":"2026-10-16T08:00:00+00:00","description":"Niski TOTOX oznacza mniejszy stopie\u0144 utlenienia oleju i lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 omega-3. Sprawd\u017a, jak interpretowa\u0107 wynik i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#primaryimage","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox.jpg","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wskaznik-totox.jpg","width":1200,"height":630,"caption":"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski? - obrazek wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wskaznik-totox-co-oznacza\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wska\u017anik TOTOX \u2013 co oznacza i dlaczego powinien by\u0107 niski?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization","name":"Biozdrowy","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","width":7118,"height":1514,"caption":"Biozdrowy"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52","name":"Monika Sejbuk","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","caption":"Monika Sejbuk"},"description":"Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Bia\u0142ymstoku. Tw\u00f3rczyni kana\u0142u YT o nazwie Monika Sejbuk.","sameAs":["https:\/\/sejbuk.pl\/%20","https:\/\/www.youtube.com\/@dietetykmonikasejbuk"],"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/author\/monika-sejbuk\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9759"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9766,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9759\/revisions\/9766"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}