{"id":6932,"date":"2025-09-01T11:00:00","date_gmt":"2025-09-01T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?p=6932"},"modified":"2025-09-01T07:32:39","modified_gmt":"2025-09-01T07:32:39","slug":"truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/","title":{"rendered":"Dlaczego warto je\u015b\u0107 truskawki? W\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Truskawki<\/strong> to owoce, kt\u00f3re przywo\u0142uj\u0105 wspomnienia letnich dni i beztroskich chwil sp\u0119dzonych na \u015bwie\u017cym powietrzu. Ich soczysty smak i intensywny aromat sprawiaj\u0105, \u017ce trudno im si\u0119 oprze\u0107. Kryj\u0105 w sobie jednak znacznie wi\u0119cej ni\u017c tylko walory smakowe \u2013 to bogate \u017ar\u00f3d\u0142o cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3re mog\u0105 korzystnie wp\u0142ywa\u0107 na zdrowie. Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119, jakie s\u0105 warto\u015bci od\u017cywcze truskawek oraz r\u00f3\u017cnorodne zastosowania w kuchni i kosmetyce. Poznasz r\u00f3wnie\u017c wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce wyboru najlepszych owoc\u00f3w oraz sytuacje, w kt\u00f3rych ich spo\u017cycie mo\u017ce wymaga\u0107 ostro\u017cno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Charakterystyka_truskawek\" >Charakterystyka truskawek<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Wartosci_odzywcze_truskawek\" >Warto\u015bci od\u017cywcze truskawek<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Wlasciwosci_zdrowotne_truskawek\" >W\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne truskawek<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Zastosowanie_truskawek_w_kuchni\" >Zastosowanie truskawek w kuchni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Zastosowanie_truskawek_w_kosmetyce\" >Zastosowanie truskawek w kosmetyce<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Jak_wybierac_i_przechowywac_truskawki\" >Jak wybiera\u0107 i przechowywa\u0107 truskawki?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Przeciwwskazania_do_spozywania_truskawek\" >Przeciwwskazania do spo\u017cywania truskawek<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Badania_nad_truskawkami\" >Badania nad truskawkami<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Podsumowanie\" >Podsumowanie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#FAQ\" >FAQ<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Jakie_sa_najczestsze_alergie_zwiazane_z_truskawkami\" >Jakie s\u0105 najcz\u0119stsze alergie zwi\u0105zane z truskawkami?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Czy_truskawki_sa_odpowiednie_dla_osob_z_cukrzyca\" >Czy truskawki s\u0105 odpowiednie dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Jak_najlepiej_przechowywac_truskawki_aby_zachowac_ich_swiezosc\" >Jak najlepiej przechowywa\u0107 truskawki, aby zachowa\u0107 ich \u015bwie\u017co\u015b\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Jakie_sa_alternatywy_dla_osob_uczulonych_na_truskawki\" >Jakie s\u0105 alternatywy dla os\u00f3b uczulonych na truskawki?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Czy_mozna_spozywac_liscie_truskawek\" >Czy mo\u017cna spo\u017cywa\u0107 li\u015bcie truskawek?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Jakie_sa_korzysci_kosmetyczne_wynikajace_z_uzywania_produktow_z_ekstraktem_z_truskawek\" >Jakie s\u0105 korzy\u015bci kosmetyczne wynikaj\u0105ce z u\u017cywania produkt\u00f3w z ekstraktem z truskawek?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Czy_mrozone_truskawki_traca_swoje_wartosci_odzywcze\" >Czy mro\u017cone truskawki trac\u0105 swoje warto\u015bci od\u017cywcze?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Czy_truskawki_moga_wplywac_na_zdrowie_serca\" >Czy truskawki mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na zdrowie serca?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Bibliografia\" >Bibliografia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#Zobacz_takze\" >Zobacz tak\u017ce<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Charakterystyka_truskawek\"><\/span><strong>Charakterystyka truskawek<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Truskawki, znane r\u00f3wnie\u017c jako <strong>Fragaria ananassa<\/strong>, to jedne z najbardziej rozpoznawalnych owoc\u00f3w na \u015bwiecie. Charakteryzuj\u0105 si\u0119 intensywnie czerwonym kolorem, s\u0142odkim smakiem oraz charakterystycznym aromatem, kt\u00f3ry przyci\u0105ga zar\u00f3wno dzieci, jak i doros\u0142ych. Ich sk\u00f3rka jest pokryta drobnymi ziarenkami, a kszta\u0142t cz\u0119sto przypomina serce, co dodaje im uroku. Truskawki pochodz\u0105 z krzy\u017c\u00f3wki dw\u00f3ch odmian poziomek: chilijskiej i wirginijskiej, co mia\u0142o miejsce na pocz\u0105tku XVIII wieku we Francji. Od tego czasu ich popularno\u015b\u0107 ros\u0142a, a dzi\u015b s\u0105 uprawiane w wielu regionach \u015bwiata o klimacie umiarkowanym.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 odmian truskawek jest imponuj\u0105ca \u2013 istnieje oko\u0142o 2000 r\u00f3\u017cnych typ\u00f3w tych owoc\u00f3w. Ka\u017cda odmiana r\u00f3\u017cni si\u0119 wielko\u015bci\u0105, kszta\u0142tem oraz smakiem. W ch\u0142odniejszych rejonach klimatu umiarkowanego truskawki uznawane s\u0105 za szczeg\u00f3lnie smaczne, co czyni polskie truskawki jednymi z najlepszych na \u015bwiecie. Popularno\u015b\u0107 tych owoc\u00f3w nie ogranicza si\u0119 tylko do Europy; s\u0105 cenione r\u00f3wnie\u017c w Ameryce P\u00f3\u0142nocnej i Azji. Dzi\u0119ki swojej wszechstronno\u015bci i wyj\u0105tkowym walorom smakowym truskawki sta\u0142y si\u0119 nieod\u0142\u0105cznym elementem letnich deser\u00f3w i przetwor\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wartosci_odzywcze_truskawek\"><\/span><strong>Warto\u015bci od\u017cywcze truskawek<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Truskawki to prawdziwa skarbnica sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3re mog\u0105 wzbogaci\u0107&nbsp; diet\u0119. Te soczyste owoce s\u0105 szczeg\u00f3lnie bogate w witaminy, takie jak <strong>witamina C<\/strong>, kt\u00f3rej zawarto\u015b\u0107 przewy\u017csza nawet cytrusy. Witamina C jest niezb\u0119dna dla prawid\u0142owego funkcjonowania uk\u0142adu odporno\u015bciowego oraz wspiera produkcj\u0119 kolagenu, co ma korzystny wp\u0142yw na zdrowie sk\u00f3ry. Opr\u00f3cz tego truskawki dostarczaj\u0105 <strong>witaminy K<\/strong>, <strong>kwasu foliowego<\/strong> oraz witamin z grupy B, takich jak B6. W\u015br\u00f3d sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych obecnych w truskawkach znajdziemy <strong>potas<\/strong>, kt\u00f3ry pomaga w regulacji ci\u015bnienia krwi, a tak\u017ce <strong>magnez<\/strong>, <strong>fosfor<\/strong>, <strong>mangan<\/strong> i <strong>mied\u017a<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Nie mo\u017cna te\u017c pomin\u0105\u0107 ich bogactwa w <strong>polifenole<\/strong>, naturalne zwi\u0105zki o silnym dzia\u0142aniu antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym, w\u015br\u00f3d kt\u00f3rych szczeg\u00f3lne miejsce zajmuj\u0105 antocyjany, kwas elagowy oraz flawonole. Polifenole te odgrywaj\u0105 wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w ochronie kom\u00f3rek przed stresem oksydacyjnym, wspieraj\u0105 zdrowie uk\u0142adu sercowo-naczyniowego oraz mog\u0105 pomaga\u0107 w profilaktyce wielu chor\u00f3b przewlek\u0142ych.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Niskokaloryczno\u015b\u0107<\/strong> truskawek sprawia, \u017ce s\u0105 one idealnym wyborem dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o sylwetk\u0119 \u2013 100 gram\u00f3w tych owoc\u00f3w dostarcza jedynie oko\u0142o 32 kcal. Co wi\u0119cej, truskawki maj\u0105 <strong>niski indeks glikemiczny<\/strong> (IG wynosz\u0105cy 25), co oznacza, \u017ce nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w st\u0119\u017cenia glukozy we krwi. To czyni je odpowiednimi r\u00f3wnie\u017c dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105. Truskawki s\u0105 bogate w b\u0142onnik pokarmowy, kt\u00f3ry wspomaga prawid\u0142ow\u0105 perystaltyk\u0119 jelit i daje uczucie syto\u015bci na d\u0142u\u017cej. Dzi\u0119ki temu mog\u0105 pom\u00f3c w utrzymaniu zdrowej masy cia\u0142a oraz poprawie trawienia. Najlepsze efekty mo\u017cna uzyska\u0107, spo\u017cywaj\u0105c umiarkowane porcje, oko\u0142o 150-300 g dziennie, kt\u00f3re dostarcz\u0105 warto\u015bciowych sk\u0142adnik\u00f3w bez nadmiernej poda\u017cy kalorii. Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce bardzo du\u017ce ilo\u015bci, np. powy\u017cej kilograma dziennie, zwi\u0119kszaj\u0105 kaloryczno\u015b\u0107 diety i mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na bilans energetyczny.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Witamina C:<\/strong> wspiera uk\u0142ad odporno\u015bciowy i produkcj\u0119 kolagenu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Potas:<\/strong> pomaga w regulacji ci\u015bnienia krwi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>B\u0142onnik:<\/strong> wspomaga trawienie i daje uczucie syto\u015bci.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Niski IG:<\/strong> odpowiednie dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Niskokaloryczne:<\/strong> tylko 32 kcal na 100 g.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki tym wszystkim w\u0142a\u015bciwo\u015bciom od\u017cywczym truskawki stanowi\u0105 doskona\u0142y dodatek do codziennej diety, pomagaj\u0105c nie tylko w zachowaniu zdrowia, ale tak\u017ce w utrzymaniu dobrej kondycji fizycznej i psychicznej.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"700\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Wartos\u0301ci-odz\u0307ywcze-truskawek.jpg\" alt=\"Wartos\u0301ci odz\u0307ywcze truskawek - infografika\" class=\"wp-image-6933\" srcset=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Wartos\u0301ci-odz\u0307ywcze-truskawek.jpg 940w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Wartos\u0301ci-odz\u0307ywcze-truskawek-300x223.jpg 300w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Wartos\u0301ci-odz\u0307ywcze-truskawek-768x572.jpg 768w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Wartos\u0301ci-odz\u0307ywcze-truskawek-432x322.jpg 432w\" sizes=\"auto, (max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wlasciwosci_zdrowotne_truskawek\"><\/span><strong>W\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne truskawek<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Truskawki to prawdziwe skarby natury, kt\u00f3re oferuj\u0105 wiele korzy\u015bci zdrowotnych. Dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci witaminy C, te soczyste owoce mog\u0105 znacz\u0105co wspiera\u0107 nasz uk\u0142ad odporno\u015bciowy. Witamina C jest nie tylko silnym przeciwutleniaczem, ale tak\u017ce pomaga w produkcji kolagenu, co jest kluczowe dla zdrowia sk\u00f3ry. Regularne spo\u017cywanie truskawek mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do poprawy wygl\u0105du naszej cery, dzi\u0119ki czemu staje si\u0119 ona bardziej promienna i elastyczna. Dodatkowo, truskawki zawieraj\u0105 flawonoidy, kt\u00f3re dzia\u0142aj\u0105 przeciwzapalnie i mog\u0105 pom\u00f3c w redukcji objaw\u00f3w starzenia si\u0119 sk\u00f3ry.<\/p>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz wsparcia dla sk\u00f3ry i uk\u0142adu odporno\u015bciowego, truskawki maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c pozytywny wp\u0142yw na nasze serce. Zawarty w nich potas pomaga w regulacji ci\u015bnienia krwi, co jest istotne dla utrzymania zdrowego uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia. Regularne spo\u017cywanie truskawek mo\u017ce obni\u017ca\u0107 st\u0119\u017cenie cholesterolu LDL (potocznie nazywanego ,,z\u0142ym cholesterolem\u2019\u2019) oraz trigliceryd\u00f3w, co zmniejsza ryzyko chor\u00f3b sercowo-naczyniowych.<\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki niskiemu indeksowi glikemicznemu oraz wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika truskawki sprzyjaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c utrzymaniu stabilnego st\u0119\u017cenia glukozy we krwi. Ich polifenole wspomagaj\u0105 wra\u017cliwo\u015b\u0107 tkanek na insulin\u0119, co ma znaczenie w profilaktyce insulinooporno\u015bci i cukrzycy typu 2. Regularne spo\u017cywanie umiarkowanych porcji tych owoc\u00f3w mo\u017ce pom\u00f3c w lepszej kontroli gospodarki w\u0119glowodanowej, a tym samym wspiera\u0107 zdrowie metaboliczne. Nie nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c zapomina\u0107&nbsp;o ich potencjalnie korzystnym wp\u0142ywie na prac\u0119 m\u00f3zgu. Antocyjany i inne polifenole chroni\u0105 kom\u00f3rki nerwowe przed stresem oksydacyjnym oraz stanem zapalnym, co mo\u017ce spowalnia\u0107 procesy neurodegeneracyjne. W badaniach obserwuje si\u0119 popraw\u0119 pami\u0119ci i funkcji poznawczych u os\u00f3b regularnie spo\u017cywaj\u0105cych owoce bogate w te zwi\u0105zki, w tym truskawki. Dlatego warto uwzgl\u0119dnia\u0107 te owoce w codziennej diecie, nie tylko ze wzgl\u0119du na smak, ale r\u00f3wnie\u017c:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Wsparcie uk\u0142adu odporno\u015bciowego<\/strong> \u2013 dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci witaminy C.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poprawa stanu sk\u00f3ry<\/strong> \u2013 poprzez dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce i przeciwzapalne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Regulacja ci\u015bnienia krwi<\/strong> \u2013 za spraw\u0105 obecno\u015bci potasu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zastosowanie_truskawek_w_kuchni\"><\/span><strong>Zastosowanie truskawek w kuchni<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Truskawki to niezwykle wszechstronne owoce, kt\u00f3re znajduj\u0105 zastosowanie w wielu kulinarnych kreacjach. Ich s\u0142odki smak i soczysto\u015b\u0107 sprawiaj\u0105, \u017ce s\u0105 idealnym sk\u0142adnikiem zar\u00f3wno do deser\u00f3w, jak i wytrawnych potraw. W kuchni truskawki mo\u017cna wykorzysta\u0107 na wiele sposob\u00f3w. Popularne s\u0105 przede wszystkim w formie \u015bwie\u017cej, jako dodatek do sa\u0142atek owocowych czy warzywnych. Warto spr\u00f3bowa\u0107 po\u0142\u0105czenia truskawek z rukol\u0105 i serem feta, co tworzy orze\u017awiaj\u0105c\u0105 sa\u0142atk\u0119 o niebanalnym smaku.<\/p>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz \u015bwie\u017cych zastosowa\u0144, truskawki doskonale nadaj\u0105 si\u0119 do przygotowywania r\u00f3\u017cnorodnych przetwor\u00f3w. Mo\u017cna z nich zrobi\u0107 domowe d\u017cemy i konfitury, kt\u00f3re \u015bwietnie smakuj\u0105 na \u015bwie\u017cym pieczywie. Truskawki s\u0105 r\u00f3wnie\u017c idealnym sk\u0142adnikiem do produkcji syrop\u00f3w, kt\u00f3re mo\u017cna dodawa\u0107 do napoj\u00f3w czy deser\u00f3w. Nie zapominajmy o mro\u017ceniu \u2013 dzi\u0119ki temu mo\u017cemy cieszy\u0107 si\u0119 ich smakiem przez ca\u0142y rok. Oto kilka pomys\u0142\u00f3w na wykorzystanie truskawek w kuchni:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Truskawkowy sorbet<\/strong> \u2013 idealny na letnie dni, orze\u017awia i zachwyca smakiem.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Koktajl truskawkowy<\/strong> \u2013 szybki do przygotowania, doskona\u0142y na \u015bniadanie lub podwieczorek.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nale\u015bniki z truskawkami<\/strong> \u2013 klasyczne danie, kt\u00f3re zawsze cieszy si\u0119 popularno\u015bci\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ciasto z truskawkami<\/strong> \u2013 puszyste i aromatyczne, idealne na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/pasieki-sadowskich-truskawki-liofilizowane-35-g\/\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/13862-home_default\/pasieki-sadowskich-truskawki-liofilizowane-35-g.jpg\" alt=\"Truskawki liofilizowane Pasieki Sadowskich 35 g\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <p class=\"h3 product-title\">\n                                        <a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/pasieki-sadowskich-truskawki-liofilizowane-35-g\/\">Truskawki liofilizowane Pasieki Sadowskich 35 g<\/a>\n                                    <\/p>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span>34,99\u00a0z\u0142<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/koszyk\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"9565\">\n                                                                                    <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                                                                <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Dodaj do koszyka<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/pasieki-sadowskich-truskawki-liofilizowane-35-g\/\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Wi\u0119cej informacji<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zastosowanie_truskawek_w_kosmetyce\"><\/span>Zastosowanie t<strong>ruskaw<\/strong>ek <strong>w kosmetyce<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Truskawki to nie tylko pyszne owoce, ale tak\u017ce skarbnica sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 zdzia\u0142a\u0107 cuda dla sk\u00f3ry. Ekstrakty z truskawek s\u0105 coraz cz\u0119\u015bciej wykorzystywane w kosmetykach, a to za spraw\u0105 ich wyj\u0105tkowych w\u0142a\u015bciwo\u015bci upi\u0119kszaj\u0105cych i przeciwutleniaj\u0105cych. Dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci witaminy C oraz flawonoid\u00f3w, truskawki pomagaj\u0105 w walce z wolnymi rodnikami, kt\u00f3re przyspieszaj\u0105 proces starzenia si\u0119 sk\u00f3ry. Regularne stosowanie produkt\u00f3w z ekstraktem z truskawek mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do poprawy kolorytu sk\u00f3ry oraz jej elastyczno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>W kosmetykach znajdziemy r\u00f3\u017cnorodne produkty zawieraj\u0105ce ekstrakty z truskawek, takie jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kremy nawil\u017caj\u0105ce<\/strong> \u2013 doskonale nadaj\u0105 si\u0119 do codziennej piel\u0119gnacji, pomagaj\u0105c utrzyma\u0107 odpowiedni poziom nawil\u017cenia sk\u00f3ry.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Maseczki<\/strong> \u2013 idealne do g\u0142\u0119bokiego oczyszczania i od\u017cywiania sk\u00f3ry twarzy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Balsamy do ust<\/strong> \u2013 dzi\u0119ki nim usta staj\u0105 si\u0119 mi\u0119kkie i g\u0142adkie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki naturalnym w\u0142a\u015bciwo\u015bciom antybakteryjnym, truskawki mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c pom\u00f3c w redukcji niedoskona\u0142o\u015bci sk\u00f3rnych. Warto wi\u0119c rozwa\u017cy\u0107 wprowadzenie tych owoc\u00f3w do swojej rutyny piel\u0119gnacyjnej, aby cieszy\u0107 si\u0119 zdrow\u0105 i promienn\u0105 cer\u0105 przez ca\u0142y rok.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_wybierac_i_przechowywac_truskawki\"><\/span><strong>Jak wybiera\u0107 i przechowywa\u0107 truskawki?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wybieraj\u0105c truskawki, warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na kilka kluczowych aspekt\u00f3w, kt\u00f3re pomog\u0105 cieszy\u0107 si\u0119 ich pe\u0142nym smakiem i \u015bwie\u017co\u015bci\u0105. Przede wszystkim, owoce powinny mie\u0107 intensywnie czerwony kolor, co \u015bwiadczy o dojrza\u0142o\u015bci i bogatym smaku. Nale\u017cy unika\u0107 truskawek z oznakami ple\u015bni lub nagniece\u0144, poniewa\u017c psuj\u0105 si\u0119 one szybciej. \u015awie\u017ce truskawki powinny by\u0107 j\u0119drne i mie\u0107 przyjemny, s\u0142odki zapach. Warto r\u00f3wnie\u017c zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na li\u015bcie \u2013 powinny by\u0107 jasnozielone i nieuszkodzone.<\/p>\n\n\n\n<p>W celu zachowania \u015bwie\u017co\u015bci na d\u0142u\u017cej, truskawki powinny by\u0107 przechowywane w lod\u00f3wce, w suchym pojemniku. Nie zaleca si\u0119 mycia ich przed umieszczeniem w ch\u0142odziarce, poniewa\u017c nadmiar wilgoci mo\u017ce przyspiesza\u0107 proces psucia. W celu korzystania z owoc\u00f3w poza sezonem mo\u017cna je zamrozi\u0107 \u2013 najlepiej w pojedynczej warstwie, co zapobiega sklejaniu si\u0119. Mro\u017cone truskawki doskonale nadaj\u0105 si\u0119 do smoothie czy deser\u00f3w. Oto kilka wskaz\u00f3wek dotycz\u0105cych przechowywania:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Truskawek <strong>nie powinno si\u0119 my\u0107 przed przechowywaniem<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Powinny by\u0107 <strong>przechowywane w suchym pojemniku<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Owoce nale\u017cy <strong>zamra\u017ca\u0107 w pojedynczej warstwie<\/strong>, aby unikn\u0105\u0107 sklejania.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Stosowanie tych zasad pozwala d\u0142u\u017cej cieszy\u0107 si\u0119 smakiem i aromatem \u015bwie\u017cych truskawek.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przeciwwskazania_do_spozywania_truskawek\"><\/span><strong>Przeciwwskazania do spo\u017cywania truskawek<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Truskawki, mimo \u017ce s\u0105 uwielbiane przez wielu za sw\u00f3j wyj\u0105tkowy smak i aromat, mog\u0105 niestety wywo\u0142ywa\u0107 reakcje alergiczne u niekt\u00f3rych os\u00f3b. Alergia na truskawki objawia si\u0119 r\u00f3\u017cnorodnymi symptomami, kt\u00f3re mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 niemal natychmiast po ich spo\u017cyciu. Do najcz\u0119stszych objaw\u00f3w nale\u017c\u0105: <strong>sw\u0119dzenie sk\u00f3ry<\/strong>, <strong>wysypka<\/strong>, a tak\u017ce <strong>pokrzywka<\/strong>. W niekt\u00f3rych przypadkach mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 r\u00f3wnie\u017c bardziej powa\u017cne reakcje, takie jak <strong>obrz\u0119k jamy ustnej<\/strong> czy nawet <strong>wstrz\u0105s anafilaktyczny<\/strong>, kt\u00f3ry wymaga natychmiastowej interwencji medycznej. Osoby z nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 na salicylany powinny unika\u0107 truskawek, gdy\u017c owoce te charakteryzuj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 tej substancji.<\/p>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz alergii, istniej\u0105 inne przeciwwskazania zdrowotne zwi\u0105zane ze spo\u017cywaniem truskawek. Osoby cierpi\u0105ce na nietolerancj\u0119 fruktozy mog\u0105 do\u015bwiadcza\u0107 problem\u00f3w \u017co\u0142\u0105dkowych po ich spo\u017cyciu. Objawy takie jak <strong>b\u00f3le brzucha<\/strong>, <strong>wzd\u0119cia<\/strong>, czy <strong>biegunka<\/strong> mog\u0105 by\u0107 wynikiem nadmiernego spo\u017cycia tych owoc\u00f3w. Ponadto, osoby z zapaleniem b\u0142ony \u015bluzowej \u017co\u0142\u0105dka powinny zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107, poniewa\u017c truskawki mog\u0105 nasila\u0107 objawy choroby. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce cho\u0107 truskawki s\u0105 pe\u0142ne witamin i sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, nale\u017cy je spo\u017cywa\u0107 z umiarem i zawsze zwraca\u0107 uwag\u0119 na reakcje organizmu.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1900\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/koszyki-ze-swiezymi-truskawkami.jpg\" alt=\"\u015awie\u017ce truskawki w wiklinowych koszykach na targu.\" class=\"wp-image-6934\" srcset=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/koszyki-ze-swiezymi-truskawkami.jpg 1900w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/koszyki-ze-swiezymi-truskawkami-300x158.jpg 300w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/koszyki-ze-swiezymi-truskawkami-1024x539.jpg 1024w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/koszyki-ze-swiezymi-truskawkami-768x404.jpg 768w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/koszyki-ze-swiezymi-truskawkami-1536x808.jpg 1536w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/koszyki-ze-swiezymi-truskawkami-432x227.jpg 432w\" sizes=\"auto, (max-width: 1900px) 100vw, 1900px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Badania_nad_truskawkami\"><\/span><strong>Badania nad truskawkami<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Truskawki od dawna goszcz\u0105 na naszych sto\u0142ach, jednak dopiero w ostatnich latach nauka zacz\u0119\u0142a szczeg\u00f3\u0142owo analizowa\u0107 ich wp\u0142yw na zdrowie cz\u0142owieka. Badania naukowe wskazuj\u0105, \u017ce s\u0105 one \u017ar\u00f3d\u0142em licznych zwi\u0105zk\u00f3w bioaktywnych, kt\u00f3re mog\u0105 modulowa\u0107 procesy metaboliczne i zapalne. Szczeg\u00f3lne znaczenie przypisuje si\u0119 obecnym w nich polifenolom, w tym antocyjanom, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 za intensywn\u0105 barw\u0119 owoc\u00f3w i silne w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyoksydacyjne. Wiele publikacji wskazuje, \u017ce spo\u017cycie truskawek mo\u017ce wi\u0105za\u0107 si\u0119 z obni\u017ceniem st\u0119\u017cenia trigliceryd\u00f3w i cholesterolu LDL, a tak\u017ce popraw\u0105 funkcji \u015br\u00f3db\u0142onka naczy\u0144. Dlatego poznaj wi\u0119cej fakt\u00f3w na ich temat, kt\u00f3re mo\u017cna znale\u017a\u0107 w badaniach:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Truskawki dostarczaj\u0105 polifenoli, kt\u00f3re \u0142\u0105cz\u0105 w sobie w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Wspieraj\u0105 utrzymanie elastyczno\u015bci naczy\u0144, chroni\u0105 kom\u00f3rki \u015br\u00f3db\u0142onka i wspomagaj\u0105 prawid\u0142ow\u0105 regulacj\u0119 ci\u015bnienia krwi. Zmniejszenie przewlek\u0142ego stanu zapalnego oraz poprawa r\u00f3wnowagi lipidowej to mechanizmy, kt\u00f3re maj\u0105 znaczenie w profilaktyce chor\u00f3b sercowo-naczyniowych. Regularne spo\u017cywanie tych owoc\u00f3w mo\u017ce by\u0107 prostym sposobem na wzmocnienie naturalnej ochrony uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Dzi\u0119ki obecno\u015bci polifenoli i witaminy C truskawki wspieraj\u0105 naturalne mechanizmy ochrony kom\u00f3rek przed starzeniem. Ich sk\u0142adniki zwi\u0119kszaj\u0105 aktywno\u015b\u0107 enzym\u00f3w antyoksydacyjnych, ograniczaj\u0105c procesy oksydacyjne przyspieszaj\u0105ce utrat\u0119 funkcji kom\u00f3rkowych. Redukcja stresu oksydacyjnego idzie w parze z popraw\u0105 pracy mitochondri\u00f3w, co przek\u0142ada si\u0119 na lepsze wytwarzanie energii w organizmie. Truskawki mog\u0105 tak\u017ce modulowa\u0107 proces autofagii, zapobiegaj\u0105c jej nadmiernemu nasileniu w starszym wieku. Takie kompleksowe dzia\u0142anie sprawia, \u017ce owoce te stanowi\u0105 warto\u015bciowy element diety wspomagaj\u0105cej zdrowe starzenie.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Regularne spo\u017cywanie truskawek mo\u017ce sprzyja\u0107 ochronie \u017co\u0142\u0105dka, zw\u0142aszcza w warunkach nara\u017cenia na czynniki dra\u017cni\u0105ce b\u0142on\u0119 \u015bluzow\u0105. Ich polifenole zmniejszaj\u0105 wska\u017anik owrzodze\u0144 i redukuj\u0105 uszkodzenia oksydacyjne lipid\u00f3w w tkankach \u017co\u0142\u0105dka. Jednocze\u015bnie zwi\u0119kszaj\u0105 zdolno\u015bci antyoksydacyjne, co pozwala lepiej neutralizowa\u0107 wolne rodniki. Owoce te wp\u0142ywaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c na utrzymanie r\u00f3wnowagi enzymatycznej poprzez redukcj\u0119 nadmiernej aktywno\u015bci MMP-2. Dodatkowo hamuj\u0105 szlaki sygna\u0142owe MAPK zwi\u0105zane z rozwojem stanu zapalnego.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podsumowanie\"><\/span><strong>Podsumowanie<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Truskawki to jedne z najbardziej rozpoznawalnych owoc\u00f3w na \u015bwiecie. Ich intensywnie czerwony kolor, s\u0142odki smak i charakterystyczny aromat przyci\u0105gaj\u0105 zar\u00f3wno dzieci, jak i doros\u0142ych. Pochodz\u0105 z krzy\u017c\u00f3wki dw\u00f3ch odmian poziomek: chilijskiej i wirginijskiej, co mia\u0142o miejsce na pocz\u0105tku XVIII wieku we Francji. Od tego czasu ich popularno\u015b\u0107 ros\u0142a, a dzi\u015b s\u0105 uprawiane w wielu regionach \u015bwiata o klimacie umiarkowanym. R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 odmian truskawek jest imponuj\u0105ca \u2013 istnieje oko\u0142o 2000 r\u00f3\u017cnych typ\u00f3w tych owoc\u00f3w, a ka\u017cda odmiana r\u00f3\u017cni si\u0119 wielko\u015bci\u0105, kszta\u0142tem oraz smakiem.<\/p>\n\n\n\n<p>Truskawki to prawdziwa skarbnica sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. S\u0105 bogate w witaminy takie jak witamina C, kt\u00f3ra wspiera uk\u0142ad odporno\u015bciowy i produkcj\u0119 kolagenu. Zawieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c potas pomagaj\u0105cy w regulacji ci\u015bnienia krwi oraz b\u0142onnik wspomagaj\u0105cy trawienie. Dzi\u0119ki niskiej kaloryczno\u015bci i niskiemu indeksowi glikemicznemu s\u0105 idealnym wyborem dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o lini\u0119 oraz dla diabetyk\u00f3w. Truskawki maj\u0105 tak\u017ce pozytywny wp\u0142yw na zdrowie serca, mog\u0105 obni\u017ca\u0107 st\u0119\u017cenie cholesterolu LDL oraz trigliceryd\u00f3w. Jednak\u017ce osoby z alergi\u0105 na truskawki lub nietolerancj\u0105 fruktozy powinny zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107 przy ich spo\u017cywaniu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ\"><\/span><strong>FAQ<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"250\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Truskawki-faq.jpg\" alt=\"Truskawki faq - najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania\" class=\"wp-image-6935\" srcset=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Truskawki-faq.jpg 1200w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Truskawki-faq-300x63.jpg 300w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Truskawki-faq-1024x213.jpg 1024w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Truskawki-faq-768x160.jpg 768w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Truskawki-faq-432x90.jpg 432w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jakie_sa_najczestsze_alergie_zwiazane_z_truskawkami\"><\/span><strong>Jakie s\u0105 najcz\u0119stsze alergie zwi\u0105zane z truskawkami?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Truskawki mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 reakcje alergiczne, takie jak sw\u0119dzenie sk\u00f3ry, wysypka czy pokrzywka. W ci\u0119\u017cszych przypadkach mo\u017ce doj\u015b\u0107 do obrz\u0119ku jamy ustnej lub wstrz\u0105su anafilaktycznego. Osoby z nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 na salicylany powinny unika\u0107 tych owoc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_truskawki_sa_odpowiednie_dla_osob_z_cukrzyca\"><\/span><strong>Czy truskawki s\u0105 odpowiednie dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Tak, truskawki maj\u0105 niski indeks glikemiczny (IG wynosz\u0105cy 25), co oznacza, \u017ce nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. Dzi\u0119ki temu s\u0105 odpowiednie dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_najlepiej_przechowywac_truskawki_aby_zachowac_ich_swiezosc\"><\/span><strong>Jak najlepiej przechowywa\u0107 truskawki, aby zachowa\u0107 ich \u015bwie\u017co\u015b\u0107?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>W celu zachowania jak najd\u0142u\u017cej \u015bwie\u017co\u015bci truskawek, nale\u017cy przetrzymywa\u0107 je w lod\u00f3wce w suchym pojemniku i nie my\u0107 przed przechowywaniem. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zamrozi\u0107 owoce w pojedynczej warstwie, aby unikn\u0105\u0107 sklejania si\u0119.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jakie_sa_alternatywy_dla_osob_uczulonych_na_truskawki\"><\/span><strong>Jakie s\u0105 alternatywy dla os\u00f3b uczulonych na truskawki?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Dla os\u00f3b uczulonych na truskawki istniej\u0105 inne owoce bogate w witamin\u0119 C i przeciwutleniacze, takie jak kiwi, pomara\u0144cze czy jagody. Zawsze warto skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem przed wprowadzeniem nowych produkt\u00f3w do diety.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_mozna_spozywac_liscie_truskawek\"><\/span><strong>Czy mo\u017cna spo\u017cywa\u0107 li\u015bcie truskawek?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Li\u015bcie truskawek nie s\u0105 toksyczne i mog\u0105 by\u0107 u\u017cywane do przygotowywania herbaty o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach przeciwzapalnych. Jednak ich spo\u017cycie w du\u017cych ilo\u015bciach nie jest zalecane ze wzgl\u0119du na mo\u017cliwe podra\u017cnienia \u017co\u0142\u0105dka.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jakie_sa_korzysci_kosmetyczne_wynikajace_z_uzywania_produktow_z_ekstraktem_z_truskawek\"><\/span><strong>Jakie s\u0105 korzy\u015bci kosmetyczne wynikaj\u0105ce z u\u017cywania produkt\u00f3w z ekstraktem z truskawek?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Kosmetyki zawieraj\u0105ce ekstrakt z truskawek pomagaj\u0105 walczy\u0107 z wolnymi rodnikami dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci witaminy C i flawonoid\u00f3w. Mog\u0105 poprawi\u0107 koloryt sk\u00f3ry oraz jej elastyczno\u015b\u0107, a tak\u017ce redukowa\u0107 niedoskona\u0142o\u015bci sk\u00f3rne.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_mrozone_truskawki_traca_swoje_wartosci_odzywcze\"><\/span><strong>Czy mro\u017cone truskawki trac\u0105 swoje warto\u015bci od\u017cywcze?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Mro\u017cone truskawki zachowuj\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 swoich warto\u015bci od\u017cywczych, cho\u0107 mog\u0105 straci\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 witaminy C. Mimo to nadal stanowi\u0105 zdrowy dodatek do diety przez ca\u0142y rok.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_truskawki_moga_wplywac_na_zdrowie_serca\"><\/span><strong>Czy truskawki mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na zdrowie serca?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Tak, truskawki zawieraj\u0105 potas, kt\u00f3ry pomaga w regulacji ci\u015bnienia krwi i mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do obni\u017cenia poziomu cholesterolu LDL oraz trigliceryd\u00f3w, co zmniejsza ryzyko chor\u00f3b sercowo-naczyniowych.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bibliografia\"><\/span><strong>Bibliografia<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Alvarez-Suarez, J. M.; Giampieri, F.; Tulipani, S.; Casoli, T.; Di Stefano, G.; Gonzalez-Parama \u0301 s, A. M.; Santos-Buelga, C.; Busco, F.; \u0301 Quiles, J. L.; Cordero, M. D.; Mezzetti, B.; Battino, M. One-month strawberry supplementation ameliorates cardiovascular risk, oxidative stress markers and platelets activation in humans. J. Nutr. Biochem. 2013, DOI: 10.1016\/j.jnutbio.2013.11.002.&nbsp;Link: <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0955286313002490\">https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0955286313002490<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Giampieri F, Alvarez-Suarez JM, Battino M. Strawberry and human health: effects beyond antioxidant activity. J Agric Food Chem. 2014 May 7;62(18):3867-76. doi: 10.1021\/jf405455n. Link: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24450925\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24450925\/<\/a>&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Kim SJ, Park YS, Paik HD, Chang HI. Effect of anthocyanins on expression of matrix metalloproteinase-2 in naproxen-induced gastric ulcers. Br J Nutr. 2011 Dec;106(12):1792-801. Link: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/21733337\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/21733337\/<\/a>&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zobacz_takze\"><\/span>Zobacz tak\u017ce<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/witamina-c\/\">W\u0142a\u015bciwo\u015bci witaminy C: zapobieganie niedoborowi i nadmiarowi<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/anti-aging\/\">Anti-aging w praktyce \u2013 jak zachowa\u0107 m\u0142ody wygl\u0105d na d\u0142u\u017cej?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Truskawki to owoce, kt\u00f3re przywo\u0142uj\u0105 wspomnienia letnich dni i beztroskich chwil sp\u0119dzonych na \u015bwie\u017cym powietrzu. Ich soczysty smak i intensywny aromat sprawiaj\u0105, \u017ce trudno im si\u0119 oprze\u0107. Kryj\u0105 w sobie&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,42,36,37],"tags":[],"class_list":["post-6932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki-zywieniowe","category-skladniki","category-zdrowe-odzywianie","category-zdrowie-i-uroda","article","has-background","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-post-media","thumbnail-"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Truskawki: warto\u015bci od\u017cywcze i wp\u0142yw na zdrowie - Blog Biozdrowy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Truskawki to prawdziwe \u017ar\u00f3d\u0142o witamin i cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Poznaj ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Truskawki: warto\u015bci od\u017cywcze i wp\u0142yw na zdrowie - Blog Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Truskawki to prawdziwe \u017ar\u00f3d\u0142o witamin i cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Poznaj ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-01T11:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Dlaczego-warto-jes\u0301c\u0301-truskawki-Wlas\u0301ciwos\u0301ci-i-wplyw-na-zdrowie.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Monika Sejbuk\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Monika Sejbuk\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Monika Sejbuk\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52\"},\"headline\":\"Dlaczego warto je\u015b\u0107 truskawki? W\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie\",\"datePublished\":\"2025-09-01T11:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/\"},\"wordCount\":2999,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Dlaczego-warto-jes\u0301c\u0301-truskawki-Wlas\u0301ciwos\u0301ci-i-wplyw-na-zdrowie.jpg\",\"articleSection\":[\"Ciekawostki \u017cywieniowe\",\"Sk\u0142adniki\",\"Zdrowe od\u017cywianie\",\"Zdrowie i uroda\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/\",\"name\":\"Truskawki: warto\u015bci od\u017cywcze i wp\u0142yw na zdrowie - Blog Biozdrowy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Dlaczego-warto-jes\u0301c\u0301-truskawki-Wlas\u0301ciwos\u0301ci-i-wplyw-na-zdrowie.jpg\",\"datePublished\":\"2025-09-01T11:00:00+00:00\",\"description\":\"Truskawki to prawdziwe \u017ar\u00f3d\u0142o witamin i cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Poznaj ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Dlaczego-warto-jes\u0301c\u0301-truskawki-Wlas\u0301ciwos\u0301ci-i-wplyw-na-zdrowie.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Dlaczego-warto-jes\u0301c\u0301-truskawki-Wlas\u0301ciwos\u0301ci-i-wplyw-na-zdrowie.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"Dlaczego warto jes\u0301c\u0301 truskawki W\u0142as\u0301ciwos\u0301ci i wp\u0142yw na zdrowie - obrazek wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dlaczego warto je\u015b\u0107 truskawki? W\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Biozdrowy\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"width\":7118,\"height\":1514,\"caption\":\"Biozdrowy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52\",\"name\":\"Monika Sejbuk\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Monika Sejbuk\"},\"description\":\"Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Bia\u0142ymstoku. Tw\u00f3rczyni kana\u0142u YT o nazwie Monika Sejbuk.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/sejbuk.pl\\\/%20\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@dietetykmonikasejbuk\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/author\\\/monika-sejbuk\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Truskawki: warto\u015bci od\u017cywcze i wp\u0142yw na zdrowie - Blog Biozdrowy","description":"Truskawki to prawdziwe \u017ar\u00f3d\u0142o witamin i cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Poznaj ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Truskawki: warto\u015bci od\u017cywcze i wp\u0142yw na zdrowie - Blog Biozdrowy","og_description":"Truskawki to prawdziwe \u017ar\u00f3d\u0142o witamin i cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Poznaj ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie.","og_url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/","og_site_name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","article_published_time":"2025-09-01T11:00:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Dlaczego-warto-jes\u0301c\u0301-truskawki-Wlas\u0301ciwos\u0301ci-i-wplyw-na-zdrowie.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Monika Sejbuk","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Monika Sejbuk","Szacowany czas czytania":"16 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/"},"author":{"name":"Monika Sejbuk","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52"},"headline":"Dlaczego warto je\u015b\u0107 truskawki? W\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie","datePublished":"2025-09-01T11:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/"},"wordCount":2999,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Dlaczego-warto-jes\u0301c\u0301-truskawki-Wlas\u0301ciwos\u0301ci-i-wplyw-na-zdrowie.jpg","articleSection":["Ciekawostki \u017cywieniowe","Sk\u0142adniki","Zdrowe od\u017cywianie","Zdrowie i uroda"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/","name":"Truskawki: warto\u015bci od\u017cywcze i wp\u0142yw na zdrowie - Blog Biozdrowy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Dlaczego-warto-jes\u0301c\u0301-truskawki-Wlas\u0301ciwos\u0301ci-i-wplyw-na-zdrowie.jpg","datePublished":"2025-09-01T11:00:00+00:00","description":"Truskawki to prawdziwe \u017ar\u00f3d\u0142o witamin i cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Poznaj ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#primaryimage","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Dlaczego-warto-jes\u0301c\u0301-truskawki-Wlas\u0301ciwos\u0301ci-i-wplyw-na-zdrowie.jpg","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Dlaczego-warto-jes\u0301c\u0301-truskawki-Wlas\u0301ciwos\u0301ci-i-wplyw-na-zdrowie.jpg","width":1200,"height":630,"caption":"Dlaczego warto jes\u0301c\u0301 truskawki W\u0142as\u0301ciwos\u0301ci i wp\u0142yw na zdrowie - obrazek wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/truskawki-wlasciwosci-i-wplyw-na-zdrowie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dlaczego warto je\u015b\u0107 truskawki? W\u0142a\u015bciwo\u015bci i wp\u0142yw na zdrowie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization","name":"Biozdrowy","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","width":7118,"height":1514,"caption":"Biozdrowy"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52","name":"Monika Sejbuk","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","caption":"Monika Sejbuk"},"description":"Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Bia\u0142ymstoku. Tw\u00f3rczyni kana\u0142u YT o nazwie Monika Sejbuk.","sameAs":["https:\/\/sejbuk.pl\/%20","https:\/\/www.youtube.com\/@dietetykmonikasejbuk"],"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/author\/monika-sejbuk\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6932"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7054,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6932\/revisions\/7054"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}