{"id":1251,"date":"2023-01-20T13:45:47","date_gmt":"2023-01-20T13:45:47","guid":{"rendered":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/"},"modified":"2024-02-16T11:30:11","modified_gmt":"2024-02-16T11:30:11","slug":"uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/","title":{"rendered":"Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Glifosat, fluor, brom, chlor, glutaminian sodu, cukier, azotany, azotyny, nitrozaminy, lektyny, karagen, siarczyny, fosforany czy sztuczne barwniki to g\u0142\u00f3wni bohaterowie tego odcinka podcastu Zdrowie w toku. Damian Ol\u0119dzki, wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cyciel Biozdrowy, a tak\u017ce zdrowych marek Hempking oraz Biowen, pasjonat zdrowego stylu \u017cycia oraz znawca czystych sk\u0142ad\u00f3w produkt\u00f3w opowiada o tym w jakich produktach te substancje mo\u017cna znale\u017a\u0107, sk\u0105d si\u0119 tam wzi\u0119\u0142y, jaka jest ich rola oraz w jaki spos\u00f3b mog\u0105 zaszkodzi\u0107 Twojemu zdrowiu, a tak\u017ce zdrowiu Twoich bliskich! Je\u015bli chcesz wiedzie\u0107, jak od\u017cywia\u0107 si\u0119 zdrowiej i jak unika\u0107 produkt\u00f3w z tymi toksycznymi dodatkami, koniecznie przes\u0142uchaj ten odcinek! Dowiesz si\u0119 z niego wielu praktycznych rzeczy, kt\u00f3re mo\u017cesz zastosowa\u0107 w\u0142a\u015bciwie od razu, by lepiej si\u0119 od\u017cywia\u0107. Dzi\u0119ki wiedzy zdobytej z tego odcinka, b\u0119dziesz wiedzie\u0107 jak dokonywa\u0107 lepszych wybor\u00f3w, je\u015bli chodzi o Twoj\u0105 diet\u0119 czy \u017cywienie najbli\u017cszych ci os\u00f3b: rodziny, dzieci czy partnera!\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ten odcinek jest idealny dla os\u00f3b, kt\u00f3re s\u0105 odpowiedzialne za zakupy spo\u017cywcze w swoim gospodarstwie domowym, kt\u00f3re chc\u0105 lepiej si\u0119 od\u017cywia\u0107, maj\u0105 by\u0107 mo\u017ce r\u00f3\u017cnego rodzaju problemy zdrowotne nieokre\u015blonej przyczyny oraz interesuj\u0105 si\u0119 zdrowym stylem \u017cycia. Szczeg\u00f3lnie powinny go wys\u0142ucha\u0107 osoby, kt\u00f3re chc\u0105 wprowadzi\u0107 lepsze nawyki do swojego \u017cycia i zadba\u0107 o tzw. \u201cczyst\u0105 mich\u0119\u201d, czyli zdrowe jedzenie!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_WnQOJCIh8M\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Co_daja_nam_dodatki_do_zywnosci\" >Co daj\u0105 nam dodatki do \u017cywno\u015bci?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Transkrypcja_Uwazaj_na_te_substancje_Toksyny_i_szkodliwe_dodatki_do_zywnosci_%E2%80%93_07_%E2%80%93_Damian_Oledzki\" >Transkrypcja: Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci &#8211; #07 &#8211; Damian Ol\u0119dzki.<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Gilfosat\" >Gilfosat<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Glutaminian_sodu\" >Glutaminian sodu\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Lektyny\" >Lektyny<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Halogeny\" >Halogeny<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Brom\" >Brom<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Fluor\" >Fluor<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Chlor\" >Chlor<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Cukier\" >Cukier<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Azotany_azotyny_i_nitrozaminy\" >Azotany, azotyny i nitrozaminy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Karagen\" >Karagen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Syntetyczne_barwniki_E102_E104_E129\" >Syntetyczne barwniki: E102, E104, E129<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Fosforany\" >Fosforany\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#Siarczyny\" >Siarczyny\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_daja_nam_dodatki_do_zywnosci\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Co daj\u0105 nam dodatki do \u017cywno\u015bci?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dzisiejsze czasy to feeria smak\u00f3w i mo\u017cliwo\u015bci kulinarnych. Nie musimy ju\u017c je\u015b\u0107 sezonowo, czekaj\u0105c a\u017c wyrosn\u0105 jab\u0142ka, truskawki mo\u017cemy je\u015b\u0107 ca\u0142y rok! Warzywa czy owoce z najdalszych zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata s\u0105 bez problemu dost\u0119pne w lokalnym sklepie. Na p\u00f3\u0142kach czekaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c p\u00f3\u0142gotowe lub gotowe tylko do podgrzania dania, kt\u00f3rych przyrz\u0105dzenie pozwala zaoszcz\u0119dzi\u0107 nam mn\u00f3stwo czasu. To koniec ery stania \u201cw garach\u201d po wiele godzin, by przyrz\u0105dzi\u0107 piecze\u0144 &#8211; wystarczy kupi\u0107 p\u00f3\u0142gotowy, zamro\u017cony produkt i w\u0142o\u017cy\u0107 go do piekarnika na 40 minut. Zastanawiali\u015bcie si\u0119 jednak kiedy\u015b nad tym, jakie konsekwencje niesie ze sob\u0105 taka wygoda? Dlaczego te jab\u0142ko tak d\u0142ugo wygl\u0105da pi\u0119knie a jego sk\u00f3rka si\u0119 b\u0142yszczy? Czemu szynka w lod\u00f3wce mo\u017ce wytrzyma\u0107 nawet tydzie\u0144 po otwarciu i wcale nie wygl\u0105da\u0107 jako\u015b\u2026 gorzej? Dlaczego jedzenie ma tak \u017cywe kolory? To wszystko za spraw\u0105 dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci: sztucznych barwnik\u00f3w, konserwant\u00f3w, wzmacniaczy smaku, r\u00f3\u017cnego rodzaju substancji przed\u0142u\u017caj\u0105cych trwa\u0142o\u015b\u0107 jedzenia, kt\u00f3re spo\u017cywamy czy nadaj\u0105cych mu bardziej atrakcyjny wygl\u0105d! Te substancje nie pozostaj\u0105 jednak oboj\u0119tne dla naszego zdrowia i mog\u0105 powodowa\u0107 ca\u0142y szereg problem\u00f3w, nie tylko w naszym uk\u0142adzie pokarmowym, ale tak\u017ce w innych uk\u0142adach! Mog\u0105 odpowiada\u0107 za to, jak dzieci si\u0119 rozwijaj\u0105 i zachowuj\u0105, za to jak cz\u0119sto chorujemy i jak powa\u017cnie, a w ko\u0144cu mog\u0105 prowadzi\u0107 do powa\u017cnych chor\u00f3b, takich jak cukrzyca, r\u00f3\u017cnego rodzaju uszkodzenia narz\u0105d\u00f3w, a nawet przyczynia\u0107 si\u0119 do podwy\u017cszonego ryzyka wyst\u0105pienia nowotwor\u00f3w!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Podcast Zdrowie w toku powsta\u0142 z inicjatywy zdrowego sklepu Biozdrowy. \u017beby by\u0107 na bie\u017c\u0105co, zapisz si\u0119, a otrzymasz powiadomienie o nowych odcinkach!\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Transkrypcja_Uwazaj_na_te_substancje_Toksyny_i_szkodliwe_dodatki_do_zywnosci_%E2%80%93_07_%E2%80%93_Damian_Oledzki\"><\/span><b>Transkrypcja: Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci &#8211; #07 &#8211; Damian Ol\u0119dzki.<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Witam wszystkich serdecznie na naszym nowym odcinku podcastu Zdrowie W Toku. Dzisiaj porozmawiamy sobie na temat <\/span><b>\u201eToksyny i szkodliwe dodatki w \u017cywno\u015bci\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Ten odcinek podcastu nie powsta\u0142 po to, \u017ceby Was wystraszy\u0107. Chcia\u0142bym, \u017ceby\u015bcie sprawdzali bardzo dok\u0142adnie, co spo\u017cywacie, czytali sk\u0142ady produkt\u00f3w oraz podejmowali decyzje bardzo \u015bwiadomie. W odcinku tym przedstawi\u0119 toksyny, kt\u00f3rych powinni\u015bmy unika\u0107, ewentualnie zredukowa\u0107 ich spo\u017cycie. Jak si\u0119 dowiecie, wiele sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re om\u00f3wi\u0119, s\u0105 bardzo szeroko sprzedawane, nawet niestety dzieciom. S\u0105 bardzo szkodliwe dla naszego zdrowia, je\u015bli spo\u017cywamy je przez d\u0142ugi czas. Toksyny, kt\u00f3re om\u00f3wi\u0119, s\u0105 zawarte w Waszej codziennej \u017cywno\u015bci, kosmetykach, chemii gospodarczej czy nawet odzie\u017cy. Zwi\u0105zki te mog\u0105 powodowa\u0107 szereg problem\u00f3w zdrowotnych, jak nowotwory, choroby autoimmunologiczne, spadek odporno\u015bci, nadpobudliwo\u015b\u0107, choroby neurodegeneracyjne, problemy z uk\u0142adem pokarmowym oraz wiele, wiele innych. Substancje, kt\u00f3re om\u00f3wi\u0119, s\u0105 prawdopodobnie Wam znane i by\u0107 mo\u017ce nie zdawali\u015bcie sobie sprawy, \u017ce s\u0105 tak obci\u0105\u017caj\u0105ce dla organizmu. Om\u00f3wimy sobie wp\u0142yw nast\u0119puj\u0105cych sk\u0142adnik\u00f3w na nasze zdrowie: glifosat, fluor, brom, chlor, glutaminian sodu, azotyny, azotany, nitrozaminy, najpopularniejsza toksyna \u2013 cukier, karagen, siarczany, fosforany.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gilfosat\"><\/span><b>Gilfosat<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zacznijmy od glifosatu, a wi\u0119c glifosat jest to sk\u0142adnik pestycyd\u00f3w, takich jak na przyk\u0142ad randan. Wyst\u0119puje w \u017cywno\u015bci pochodz\u0105cych z ro\u015blin opryskiwanych herbicydami, jak na przyk\u0142ad randan czy podobne. Glifosat mo\u017ce si\u0119 znale\u017a\u0107 praktycznie w ka\u017cdym produkcie zawieraj\u0105cym w sobie pszenic\u0119, kukurydz\u0119, soj\u0119 czy owies. Wyst\u0119puje r\u00f3wnie\u017c w mi\u0119sie i nabiale od zwierz\u0105t karmionych pasz\u0105 w\u0142a\u015bnie zawieraj\u0105cych te opryskiwane ro\u015bliny. Bardzo interesuj\u0105cy jest fakt, \u017ce glifosat wyst\u0119puje r\u00f3wnie\u017c w tkaninach u\u017cywanych do produkcji odzie\u017cy, po\u015bcieli i r\u0119cznik\u00f3w. Uprawy bawe\u0142ny zajmuj\u0105 tylko 3% ca\u0142kowitej powierzchni u\u017cytk\u00f3w rolnych na ca\u0142ym \u015bwiecie, ale zu\u017cywa si\u0119 tam a\u017c 25% produkcji pestycyd\u00f3w i nawoz\u00f3w sztucznych. Og\u00f3lnie glifosat u\u017cywany jest ju\u017c od oko\u0142o 40 lat. Aktualnie rolnicy zrzucaj\u0105 na pola uprawne ponad 2 mld kg glifosatu rocznie. Tam, gdzie jest stosowany od dawna, na przyk\u0142ad w USA, znajduje si\u0119 ju\u017c w mleku matek karmi\u0105cych, a jego zawarto\u015b\u0107 w moczu os\u00f3b badanych w Po\u0142udniowej Kalifornii wzros\u0142a w latach 1993-2016 o ponad 1200%. To jest ogromna ilo\u015b\u0107. Je\u015bli chcesz mie\u0107 pewno\u015b\u0107 braku glifosatu w \u017cywno\u015bci oraz w ubraniach, wybieraj \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczn\u0105, z certyfikatem ekologicznym, inaczej bioorganiczn\u0105, takie s\u0105 nazwy \u017cywno\u015bci ekologicznej. Ona si\u0119 mo\u017ce nazywa\u0107 bio, ewentualnie organiczna. Je\u015bli jeste\u015b sobie te\u017c w stanie pozwoli\u0107 na tego typu odzie\u017c z certyfikatem ekologicznym, postaraj si\u0119 wypra\u0107 j\u0105 przed pierwszym na\u0142o\u017ceniem. Nawet poleca\u0142bym wypra\u0107 dwa razy. Dlaczego warto wybiera\u0107 produkty wolne od glifosatu? Niestety glifosat powoduje szereg problem\u00f3w zdrowotnych, jak na przyk\u0142ad nieszczelno\u015b\u0107 jelit, choroby autoimmulogiczne, glifosat niszczy mikrobiot\u0119, choroby nowotworowe. Ciekawostka jest taka, \u017ce Unia Europejska odnowi\u0142a jego u\u017cywanie 27 listopada 2017 roku o kolejne pi\u0119\u0107 lat, po tym, jak Niemcy zag\u0142osowa\u0142y za przed\u0142u\u017ceniem. 15 grudnia, a wi\u0119c kilka dni temu, dzisiaj mamy 10 stycze\u0144, 15 grudnia 2022 roku Unia Europejska przed\u0142u\u017cy\u0142a mo\u017cliwo\u015b\u0107 stosowania glifosatu o kolejny rok. A wi\u0119c o kolejny rok nasze plantacje b\u0119d\u0105 zatruwane. W USA na przyk\u0142ad ju\u017c 3500 pozw\u00f3w z\u0142o\u017cono przeciwko Monsanto o spowodowanie nowotwor\u00f3w i \u015bwiadome ukrywanie wiedzy o tragicznych skutkach stosowania glifosat\u00f3w. Wi\u0119c jak widzicie, glifosat jest bardzo, bardzo niebezpieczny dla naszego zdrowia.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glutaminian_sodu\"><\/span><b>Glutaminian sodu\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejn\u0105 toksyn\u0105, kt\u00f3r\u0105 om\u00f3wi\u0119, jest glutaminian sodu. S\u0142ysza\u0142e\u015b mo\u017ce kiedy\u015b o syndromie chi\u0144skiej kuchni? Polega ona na tym, \u017ce po zjedzeniu kiepskiej jako\u015bci jedzenia w barze, restauracji, osoby do\u015bwiadczaj\u0105 z\u0142ego samopoczucia, sztywno\u015bci karku, b\u00f3l\u00f3w g\u0142owy, nudno\u015bci, kucia w klatce piersiowej b\u0105d\u017a te\u017c zatyka im si\u0119 nos. Ja bardzo cz\u0119sto mia\u0142em takie uczucie, jak jeszcze kiedy\u015b jada\u0142em w barach orientalnych, co te\u017c robi\u0142em cz\u0119sto, w\u0142a\u015bnie to uczucie zatkanego nosa towarzyszy\u0142o mi za ka\u017cdym razem po zjedzeniu dania z baru orientalnego, a szczeg\u00f3lnie po u\u017cyciu tych sos\u00f3w, kt\u00f3re w tych barach by\u0142y udost\u0119pniane. No i w\u0142a\u015bnie tutaj nazwa \u201esyndrom chi\u0144skiej kuchni\u201d wywodzi si\u0119 z tego, poniewa\u017c w wielu barach orientalnych u\u017cywa si\u0119 du\u017cych ilo\u015bci tego glutaminianu sodu. Te du\u017ce ilo\u015bci powoduj\u0105 natychmiastowe dzia\u0142anie tej toksyny. Glutaminian sodu jest r\u00f3wnie\u017c w ogromnej ilo\u015bci produkt\u00f3w, kt\u00f3re kupujesz w markecie. Jednak dawki w nich zawarte mieszcz\u0105 si\u0119 w normach i szkodliwo\u015b\u0107 dzia\u0142ania nie jest a\u017c tak bardzo widoczna w kr\u00f3tkim czasie. Jednak spo\u017cywaj\u0105c E621, bo taki jest skr\u00f3t glutaminianu sodu, zapami\u0119tajcie sobie, E621, codziennie, przez ca\u0142e \u017cycie tak naprawd\u0119 truj\u0105c sw\u00f3j organizm, glutaminian sodu jest tak naprawd\u0119 u\u017cywany w bardzo du\u017cej ilo\u015bci produkt\u00f3w, kt\u00f3re spo\u017cywasz. Wi\u0119c warto czyta\u0107 sk\u0142ady i sprawdza\u0107, czy w sk\u0142adzie Waszego produktu nie ma tego dodatku. A glutaminian sodu znajdziesz na przyk\u0142ad w chipsach, zupkach w proszku, przetworzonym mi\u0119sie, gotowych sosach, a taki glutaminian mo\u017ce powodowa\u0107 szereg chor\u00f3b, jak na przyk\u0142ad uszkodzenie uk\u0142adu nerwowego, bezp\u0142odno\u015b\u0107, stany zapalne, nowotw\u00f3r w\u0105troby, zaburzenia hormonalne. Mog\u0119 Wam powiedzie\u0107 r\u00f3wnie\u017c ciekawostk\u0119, jak mo\u017cecie zniwelowa\u0107 neurotoksyczne dzia\u0142anie glutaminianu. Mo\u017cecie t\u0119 toksyczno\u015b\u0107 zniwelowa\u0107 poprzez u\u017cycie du\u017cej ilo\u015bci wsz\u0119dzie dost\u0119pnej witaminy C. Je\u015bli ju\u017c wybieracie witamin\u0119 C i b\u0119dziecie j\u0105 brali w du\u017cych ilo\u015bciach, warto te\u017c kupi\u0107 witamin\u0119 C, kt\u00f3ra jest po\u0142\u0105czeniem kwasu askorbinowego z askorbinianem sodu p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142 z tego wzgl\u0119du, \u017ceby kwas askorbinowy w du\u017cych ilo\u015bciach nie podra\u017cni\u0142 Wam \u017co\u0142\u0105dka. Askorbinian sodu zbuforuje to dzia\u0142anie, poniewa\u017c askorbinian sodu jest zasadowy, askorbinian jest kwasowy, wi\u0119c tak naprawd\u0119 zniweluje nam to kwasowe dzia\u0142anie kwasu askorbinowego. Wi\u0119c wybierajcie witamin\u0119, kt\u00f3ra ma po\u0142\u0105czenie p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142 askorbinianu sodu z kwasem askorbinowym. Dodatkowo warto, \u017ceby w takiej witaminie C by\u0142y bioflawonoidy, na przyk\u0142ad ekstrakt z grejpfruta, hesperdyna czy te\u017c rutyna. Tutaj mog\u0119 Wam poleci\u0107 jedn\u0105 z witamin C, jest to witamina C od firmy Biowen, ma bardzo dobry sk\u0142ad.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lektyny\"><\/span><b>Lektyny<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejn\u0105 toksyn\u0105, kt\u00f3ra w sumie mo\u017cna j\u0105 nazwa\u0107 zagro\u017ceniem ukrytym w zdrowej \u017cywno\u015bci, ale te\u017c mo\u017ce powodowa\u0107 wiele problem\u00f3w zdrowotnych, s\u0105 lektyny. Jak we wszystkich aspektach \u017cycia, z\u0142otym \u015brodkiem wydaje si\u0119 zachowanie takiego umiaru. W przypadku lektyn znaczy to tyle, \u017ce bia\u0142ka te mog\u0105 mie\u0107 zar\u00f3wno pozytywny, jak i negatywny wp\u0142yw na zdrowie. Nadmiar lektyn w diecie mo\u017ce nie\u015b\u0107 gro\u017ane dla zdrowia konsekwencje, jednak zachowuj\u0105c zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 ich ilo\u015b\u0107 w diecie, zachowamy zdrowie. Lektyny to naturalne bia\u0142ka s\u0142u\u017c\u0105ce ro\u015blinom do samoobrony przed zwierz\u0119tami i szkodnikami. Jedn\u0105 z najpopularniejszych lektyn jest gluten. Je\u015bli mamy nietolerancj\u0119 na gluten, ca\u0142kowicie powinni\u015bmy odpu\u015bci\u0107 spo\u017cywanie pokarm\u00f3w bogatych w t\u0105 lektyn\u0119. W przypadku nadmiaru lektyn w diecie mo\u017ce doj\u015b\u0107 do zaburze\u0144 metabolicznych, zaburze\u0144 wydzielania insuliny i zachwiania poziomu cukru we krwi, co w konsekwencji mo\u017ce doprowadzi\u0107 do problem\u00f3w diabetologicznych. Nadmiar lektyn mo\u017ce prowadzi\u0107 do chor\u00f3b sercowo-naczyniowych, zaburze\u0144 poznawczych, rozszczelnienia jelit, a tak\u017ce zmian w mikroflorze, zaburzenia przyswajania witaminy D3, do zlepiania, a w konsekwencji r\u00f3wnie\u017c do uszkadzania kom\u00f3rek, do choroby Parkinsona, zapalenia staw\u00f3w oraz wszelkich chor\u00f3b autoimmunologicznych. Lektyny s\u0105 zawarte w ro\u015blinach str\u0105czkowych \u2013 groch, fasola. W ziarnach, szczeg\u00f3lnie te ca\u0142e z os\u0142onk\u0105. W ro\u015blinach psiankowatych \u2013 pomidory, bak\u0142a\u017cany, papryka, ziemniaki. W ro\u015blinach dyniowatych \u2013 dynia, cukinia. W cebuli, czosnku, selerze, awokado. W warzywach kapustnych \u2013 kapusta, broku\u0142, kalafior, brukselka. Patrz\u0105c tak naprawd\u0119 na t\u0119 list\u0119, widzimy produkty, kt\u00f3rych jedzenie dostarcza nam wiele cennych bia\u0142ek, witamin i minera\u0142\u00f3w. Wiele z tych produkt\u00f3w to jest tak naprawd\u0119 bogactwo warto\u015bci od\u017cywczych. Mog\u0105 dostarcza\u0107 nam mn\u00f3stwa zdrowia, tak wi\u0119c pomys\u0142, aby absolutnie wykluczy\u0107 z diety produkty zawieraj\u0105ce lektyny moim zdaniem nie jest najlepszy. Poza tym mo\u017cemy je odpowiednio przygotowa\u0107, takie produkty do spo\u017cycia, chocia\u017cby namaczaj\u0105c ziarna na kilka godzin przed ich obr\u00f3bk\u0105 i spo\u017cyciem, wszystkie rodzaje ziaren powinni\u015bmy przed u\u017cyciem op\u0142uka\u0107, przemy\u0107 ze wzgl\u0119d\u00f3w higienicznych, co jest zreszt\u0105 normalne, poniewa\u017c nie wiemy, w jakich warunkach by\u0142y transportowane z pola upraw, magazynowane czy te\u017c pakowane, samo za\u015b namaczanie ziaren powoduje proces kie\u0142kowania, a to powoduje sygna\u0142 dla ziarna, aby pozby\u0107 si\u0119 toksyn. Kolejnym etapem, w kt\u00f3rym pozbywamy si\u0119 te\u017c lektyn, jest gotowanie. Lektyny s\u0105 wysoce termostabilne, co znaczy mniej wi\u0119cej tyle, \u017ce dopiero po 30 minutach gotowania ulegaj\u0105 rozk\u0142adowi. Na koniec do ju\u017c przygotowanych produkt\u00f3w, do namoczonych produkt\u00f3w mo\u017cemy doda\u0107 jeszcze przypraw dodatkowo, aby u\u0142atwi\u0107 procesy trawienia, aby wspom\u00f3c jeszcze uk\u0142ad pokarmowy, mo\u017cemy doda\u0107 kminek, majeranek, zio\u0142a prowansalskie, co pozwoli nam lepiej strawi\u0107 lektyny, kt\u00f3rych jakie\u015b tam \u015bladowe ilo\u015bci mog\u0105 jeszcze zosta\u0107 w tych warzywach, w ro\u015blinach str\u0105czkowych, dyniowatych, w cebuli, czosnku, selerze czy te\u017c awokado.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Halogeny\"><\/span><b>Halogeny<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dobrze, w takim razie przejd\u017amy do nast\u0119pnych toksyn, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 zawarte w produktach, kt\u00f3re u\u017cywacie. S\u0105 to halogeny, takie jak brom, fluor czy te\u017c chlor.<\/span><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brom\"><\/span><b>Brom<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zaczniemy od bromu. A wi\u0119c brom, na pewno jego halogen wybiera jod z organizmu. Brom by\u0142 podawany \u017co\u0142nierzom w XX wieku w celu zahamowania pop\u0119du seksualnego, poniewa\u017c zaburza stref\u0119 testosteronu. Zatrucie bromem powoduje schizofreni\u0119, omamy, op\u00f3\u017anienia psychomotoryczne, depresj\u0119, przy\u0107mienie proces\u00f3w poznawczych, ot\u0119pia\u0142o\u015b\u0107, ospa\u0142o\u015b\u0107, apatyczno\u015b\u0107, my\u015bli samob\u00f3jcze i inne. Brom wyst\u0119puje w takich produktach, jak napoje, typu Coca-Cola, Mountain Dew, Fanta, wi\u0119c wszystkie te napoje s\u0105 Wam doskonale znane. Mo\u017ce wyst\u0119powa\u0107 w produktach kosmetycznych \u2013 szampony, kremy, p\u0142yny do mycia naczy\u0144, cz\u0119\u015bci komputerowe, niekt\u00f3re leki, na przyk\u0142ad na astm\u0119, w barwnikach i \u015brodkach dezynfekuj\u0105cych.\u00a0<\/span><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fluor\"><\/span><b>Fluor<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejn\u0105 toksyn\u0105, halogenem w tym wypadku, jest fluor. A wi\u0119c fluor podobnie jak brom, wytr\u0105ca dobroczynny jod, wyst\u0119puje w wi\u0119kszo\u015bci past i p\u0142ukanek do z\u0119b\u00f3w, w lekach, na przyk\u0142ad Relanium, w wodach mineralnych. Nadmiar fluoru mo\u017ce powodowa\u0107 takie problemy, jak choroby zwyrodnieniowe, rozk\u0142ad kolagenu, osteoporoz\u0119, raka ko\u015bci, \u0142amliwo\u015b\u0107 ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w, mo\u017ce niszczy\u0107 r\u00f3wnie\u017c tkanki \u0142\u0105czne. Co ciekawe, w krajach, w kt\u00f3rych zaprzestano fluoryzacji wody pitnej, a wi\u0119c jest to Dania, Holandia, Niemcy, Finlandia, widoczny jest spadek poziomu pr\u00f3chnicy. Wi\u0119c zalecam wybieranie past do z\u0119b\u00f3w wolnych od fluoru. Bardzo wa\u017cna informacja jest te\u017c taka, \u017ce obowi\u0105zuj\u0105ca w Polsce norma fluoru to 1,5 mg na litr, a wi\u0119c tak naprawd\u0119 jest to toksyczna ilo\u015b\u0107, poniewa\u017c st\u0119\u017cenie powy\u017cej 1 mg na litr zwi\u0119ksza absorpcj\u0119 aluminium do centralnego uk\u0142adu nerwowego, a zwi\u0119kszona poda\u017c fluorku ma r\u00f3wnie\u017c bardzo du\u017cy wp\u0142yw na wch\u0142anianie innych toksyn, jak na przyk\u0142ad o\u0142\u00f3w czy te\u017c kad.\u00a0<\/span><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chlor\"><\/span><b>Chlor<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejn\u0105 toksyn\u0105, kolejnym halogenem jest chlor. Podobnie jak chlor i fluor, wytr\u0105ca oczywi\u015bcie jod. Chlor dzi\u0119ki w\u0142a\u015bciwo\u015bciom bakteriob\u00f3jczym ma szerokie zastosowanie w uzdatnianiu wody pitnej. Chlorowana woda pozbawiona jest mikroorganizm\u00f3w wywo\u0142uj\u0105cych zatrucia pokarmowe, na przyk\u0142ad bakteria E. coli, ale tak\u017ce niekt\u00f3rych wirus\u00f3w, grzyb\u00f3w czy te\u017c pierwotniak\u00f3w. Ponadto chlor stosowany jest do odka\u017cania wody basenowej, wchodzi r\u00f3wnie\u017c w sk\u0142ad niekt\u00f3rych lek\u00f3w, antyseptyk\u00f3w, wykorzystuje si\u0119 go r\u00f3wnie\u017c do produkcji farb, barwnik\u00f3w, rozpuszczalnik\u00f3w czy te\u017c tworzyw sztucznych. Szkodliwe w\u0142a\u015bciwo\u015bci chloru by\u0142y wykorzystywane ju\u017c w czasie pierwszej wojny \u015bwiatowej, kiedy to u\u017cywano go jako gazu bojowego. Nawdychanie si\u0119 chloru prowadzi do obrz\u0119ku p\u0142uc, a w wi\u0119kszych ilo\u015bciach nawet do \u015bmierci. Zatrucie chlorem na basenie zdarza si\u0119 rzadko. Woda w p\u0142ywalniach powinna by\u0107 regularnie wymieniana i odka\u017cana i w\u0142a\u015bnie do tego procesu dezynfekcji stosuje si\u0119 chlor, jednak\u017ce zdarza si\u0119, \u017ce w trakcie uzdatniania wody do p\u0142ywania dojdzie do przekroczenia dopuszczalnych jego norm, co mo\u017ce powodowa\u0107 objawy zatrucia u u\u017cytkownik\u00f3w basen\u00f3w niestety. Zatrucie oparami chloru mo\u017ce objawia\u0107 si\u0119 jako trudno\u015bci w oddychaniu, b\u00f3le gard\u0142a, chrypa, kaszel czy te\u017c \u015bwiszcz\u0105cy oddech.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nie zapomnijcie zapisa\u0107 si\u0119 do naszego newslettera na www.biozdrowy.pl\/zdrowiewtoku. Znajdziecie tam nieopublikowane do tej pory fragmenty podcast\u00f3w, darmowe e-booki, przepisy, promocje i rabaty oraz analizy sk\u0142adu produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Nie martwcie si\u0119, nie wysy\u0142amy SPAM-u, tylko konkretne tre\u015bci.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cukier\"><\/span><b>Cukier<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejn\u0105 i najpopularniejsz\u0105 toksyn\u0105, i og\u00f3lnie dost\u0119pn\u0105 tak naprawd\u0119 dla ka\u017cdego jest cukier. Toksyna, kt\u00f3r\u0105 miliardy ludzi spo\u017cywa na ca\u0142ym \u015bwiecie. Wed\u0142ug bada\u0144, co jest przera\u017caj\u0105ce, uzale\u017cnia o\u015bmiokrotnie bardziej ni\u017c kokaina. Uzale\u017cnienie od cukru, s\u0142odkiego smaku dotyka a\u017c 95% ludzi. W odr\u00f3\u017cnieniu jednak od kokainy, cukier jest tani, powszechnie dost\u0119pny i legalny. Niestety podaje si\u0119 go ju\u017c ma\u0142ym dzieciom. Ma\u0142e dzieci ju\u017c od ma\u0142ego uzale\u017cniaj\u0105 si\u0119 od tej toksyny, bo tak mo\u017cna nazwa\u0107 cukier. Choroby, jakie powoduje, s\u0105 stopniowe, niemal niezauwa\u017calne w kr\u00f3tkich odst\u0119pach czasu, ale w d\u0142u\u017cszej perspektywie czasu mo\u017ce powodowa\u0107 takie choroby, jak insulinooporno\u015b\u0107, cukrzyca typu II, nadwaga, artretyzm, nowotwory, choroby neurodegeneracyjne, obni\u017cenie odporno\u015bci, zaburzenie przyswajania witamin i minera\u0142\u00f3w, nadpobudliwo\u015b\u0107 u dzieci, rozdra\u017cnienie czy te\u017c agresj\u0119. Cukier wyst\u0119puje jako cukier bia\u0142y, glukoza, fruktoza, syrop glukozowo-fruktozowy, praktycznie wszystkie przetworzone produkty \u017cywno\u015bciowe \u2013 chleb, makaron, kasze, ry\u017c, ciasta, ciasteczka, jogurty s\u0142odzone, karmel, lody, d\u017cemy. Wi\u0119c powinni\u015bmy bardzo mocno ogranicza\u0107 spo\u017cycie niekt\u00f3rych z tych produkt\u00f3w.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Azotany_azotyny_i_nitrozaminy\"><\/span><b>Azotany, azotyny i nitrozaminy<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejnymi toksynami s\u0105 azotyny, azotany i powstaj\u0105ce z azotyn nitrozaminy. Azotyny oraz azotany nale\u017c\u0105 do grupy \u015brodk\u00f3w konserwuj\u0105cych przyczyniaj\u0105cych si\u0119 do przed\u0142u\u017cenia przydatno\u015bci do spo\u017cycia lub trwa\u0142o\u015bci produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Konserwanty te maj\u0105 za zadanie zapobieganie rozwojowi bakterii, g\u0142\u00f3wnie wytwarzaj\u0105cych siln\u0105 toksyn\u0119 zwan\u0105 jadem kie\u0142basianym, zapobiegaj\u0105 rozwojowi r\u00f3wnie\u017c grzyb\u00f3w i wirus\u00f3w, poza tym dzia\u0142aj\u0105 jako przeciwutleniacze i poprawiaj\u0105 walory sensoryczne gotowego produktu, na przyk\u0142ad utrzymuj\u0105 jego po\u017c\u0105dan\u0105 barw\u0119. Azotyny zazwyczaj zawarte s\u0105 jako \u015brodek konserwuj\u0105cy w produktach mi\u0119snych, azotany za\u015b wyst\u0119puj\u0105 naturalnie niemal we wszystkich warzywach. Azotan sodu dodaje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do ser\u00f3w, mi\u0119sa, wyrob\u00f3w mi\u0119snych. Azotany nie wywo\u0142uj\u0105 efekt\u00f3w ubocznych, jednak\u017ce mog\u0105 by\u0107 one przekszta\u0142cone w azotyny, podczas na przyk\u0142ad ogrzewania lub te\u017c w \u017co\u0142\u0105dku pod wp\u0142ywem niskiego pH. Azotany s\u0105 zwi\u0105zkami generalnie bezpiecznymi dla cz\u0142owieka, jednak\u017ce spo\u017cywanie ich w du\u017cych ilo\u015bciach mo\u017ce podra\u017cnia\u0107 \u015bluz\u00f3wk\u0119 jelita cienkiego i wywo\u0142a\u0107 zesp\u00f3\u0142 z\u0142ego wch\u0142aniania. Oko\u0142o 25% azotan\u00f3w przekszta\u0142ca si\u0119 w toksyczne azotyny, a z tych mog\u0105 powsta\u0107 ju\u017c niestety rakotw\u00f3rcze nitrozaminy. Azotyny i nitrozaminy wykazuj\u0105 szeroki negatywny wp\u0142yw niestety na zdrowie, a mog\u0105 na przyk\u0142ad powodowa\u0107 sinic\u0119, niedotlenienie tkanek, niedokrwisto\u015b\u0107, obni\u017cenie wch\u0142aniania witaminy A oraz witamin z grupy B, zaburzenie wch\u0142aniania bia\u0142ka, t\u0142uszcz\u00f3w i w\u0119glowodan\u00f3w, przyczynia\u0107 si\u0119 do uszkadzania niekt\u00f3rych struktur m\u00f3zgu, zaburza\u0107 prac\u0119 tarczycy, funkcjonowanie b\u0142ony \u015bluzowej jelita cienkiego czy te\u017c mog\u0105 zmniejsza\u0107 zdolno\u015bci odporno\u015bciowe jelita cienkiego. Bardzo wa\u017cne. Przy wysokich st\u0119\u017ceniach mog\u0105 reagowa\u0107 z hemoglobin\u0105. Ma\u0142e dzieci maj\u0105 inny rodzaj hemoglobiny, kt\u00f3ry jest o wiele bardziej reaktywny w stosunku do nitrozamin ni\u017c normalna glutamina os\u00f3b doros\u0142ych, st\u0105d nie zaleca si\u0119 poda\u017cy \u017cywno\u015bci zawieraj\u0105cej azotyny dzieciom poni\u017cej 1. roku \u017cycia, co jest bardzo wa\u017cne, \u017ceby\u015bcie sprawdzali, czytali sk\u0142ady i dawali dzieciom tylko i wy\u0142\u0105cznie produkty wolne od tej toksyny, od azotyn\u00f3w.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Karagen\"><\/span><b>Karagen<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejn\u0105 toksyn\u0105, kt\u00f3ra mo\u017ce powodowa\u0107 szereg problem\u00f3w zdrowotnych, jest karagen. Wykorzystuje si\u0119 go do produkcji d\u017cem\u00f3w, jogurt\u00f3w owocowych, niekt\u00f3rych ciast, gotowych mas czy kakao, mleka skondensowanego czy te\u017c napoju. Karagen mo\u017cna znale\u017a\u0107 w przemy\u015ble mi\u0119snym, wykorzystuje si\u0119 go do nastrzykiwania mi\u0119sa, a tak\u017ce w wyrobach w\u0119dliniarskich. Jest obecny w kie\u0142basie i konserwach. Karagen mo\u017ce powodowa\u0107 r\u00f3\u017cnorakie choroby jelit i przewodu pokarmowego, wliczaj\u0105c w to powa\u017cn\u0105 chorob\u0119 Le\u015bniowskiego-Crohna, zesp\u00f3\u0142 jelita dra\u017cliwego, owrzodzenie \u017co\u0142\u0105dka czy te\u017c nowotwory przewodu pokarmowego.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Syntetyczne_barwniki_E102_E104_E129\"><\/span><b>Syntetyczne barwniki: E102, E104, E129<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejnymi toksynami, kt\u00f3re mo\u017cemy znale\u017a\u0107 w po\u017cywieniu, s\u0105 syntetyczne barwniki, jak tartrazyna, oznaczona jest E102, \u017c\u00f3\u0142cie\u0144 chinolinowa, oznaczona jako E104, czerwie\u0144 allura, E129. Zapami\u0119tajcie sobie te nazwy, powt\u00f3rz\u0119 jeszcze raz. Tartrazyna \u2013 E102, \u017c\u00f3\u0142cie\u0144 chinolinowa \u2013 E104, czerwie\u0144 allura \u2013 E129. Barwniki og\u00f3lnie mog\u0105 wywo\u0142a\u0107 alergie sk\u00f3rne i dr\u00f3g oddechowych, b\u00f3le g\u0142owy, trudno\u015bci z koncentracj\u0105, bezsenno\u015b\u0107, u dzieci mog\u0105 powodowa\u0107 trudno\u015bci w nauce oraz nadpobudliwo\u015b\u0107, a nawet syndrom ADHD. Barwniki mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 r\u00f3wnie\u017c nowotwory oraz problemy z chorobami autoimmunologicznymi. Gdzie wyst\u0119puj\u0105 barwniki? Wyst\u0119puj\u0105 w aromatyzowanych alkoholach, likierach owocowych, dojrzewaj\u0105cych serach, owocach i warzywach w puszkach, przetworzonych produktach rybnych, produktach w proszku, zupach, napojach, p\u0142atkach zbo\u017cowych, kaszach, sztucznym miodzie, gumach do \u017cucia, wyrobach cukierniczych, napojach gazowanych, w niekt\u00f3rych suplementach diety w formie p\u0142ynnej, w lodach, a marcepanie czy te\u017c w d\u017cemach. Je\u015bli chcemy unikn\u0105\u0107 jakiego\u015b dodatku, jeszcze raz to powt\u00f3rz\u0119, czytajmy sk\u0142ady. Niekt\u00f3re dodatki maj\u0105 okre\u015blone limity spo\u017cycia, jednak konsumuj\u0105c w ci\u0105gu doby r\u00f3\u017cne pokarmy, nie\u0142atwo jest nam kontrolowa\u0107 dok\u0142adn\u0105 jej ilo\u015b\u0107. Tak to te\u017c ma si\u0119 w wypadku sztucznych barwnik\u00f3w. Najlepiej w og\u00f3le nie spo\u017cywa\u0107, dlatego sprawdzajcie produkty dok\u0142adnie, co spo\u017cywacie, b\u0119d\u0119 to powtarza\u0142 jeszcze kilka razy, bo to jest bardzo wa\u017cne, poniewa\u017c uwa\u017cam, \u017ce w dzisiejszych czasach jest to niezb\u0119dna wr\u0119cz wiedza dla ka\u017cdego z Was, a je\u015bli takiej wiedzy nie macie, b\u0105d\u017a te\u017c nie macie czasu na czytanie sk\u0142ad\u00f3w, sprawdzanie sk\u0142ad\u00f3w, polecam te\u017c miejsca, w kt\u00f3rych s\u0105 sklepy, w kt\u00f3rych s\u0105 osoby, kt\u00f3re doradz\u0105, poka\u017c\u0105 produkty, bo czy s\u0105 sklepy, w kt\u00f3rych produkty s\u0105 ca\u0142kowicie wolne od wszelkiego rodzaju dodatk\u00f3w szkodliwych, takim sklepem jest sklep Biozdrowy.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fosforany\"><\/span><b>Fosforany\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejn\u0105 toksyn\u0105, kt\u00f3r\u0105 chcia\u0142bym Wam przedstawi\u0107, s\u0105 fosforany. Difosforany E450, trifosforany E451, polifosforany E452. Jest to grupa dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci, kt\u00f3re s\u0105 stosowane g\u0142\u00f3wnie jako substancje buforuj\u0105ce i wi\u0105\u017c\u0105ce wod\u0119. Wyst\u0119puj\u0105 w wyrobach mi\u0119snych nieekologicznych. Dzia\u0142aj\u0105 w taki spos\u00f3b, \u017ce utrzymuj\u0105 wod\u0119 dodan\u0105 do mi\u0119sa, zwi\u0119kszaj\u0105c jego mas\u0119, co inaczej oznacza, \u017ce kupuj\u0105c tanio, ale w po\u0142owie kupujemy tanio, ale tak naprawd\u0119 w po\u0142owie mi\u0119so, a w po\u0142owie wod\u0119, bo dzi\u0119ki fosforanom wyd\u0142u\u017ca si\u0119 r\u00f3wnie\u017c termin przydatno\u015bci do spo\u017cycia. Pe\u0142ni\u0105 te\u017c tak\u0105 rol\u0119 stabilizator\u00f3w i regulator\u00f3w kwasowo\u015bci, a tak\u017ce emulglator\u00f3w i przeciwutleniaczy. Gdzie mo\u017cecie znale\u017a\u0107 fosforany? S\u0105 to sery topione i produkty pochodne, przetwory mi\u0119sne, g\u0142\u00f3wnie mielonki, w\u0119dliny, par\u00f3wki, kie\u0142basy, kotlety, burgery, wszelkie wyroby mi\u0119sne o jednolitej konsystencji, w kt\u00f3rych nie wida\u0107 kawa\u0142k\u00f3w mi\u0119sa, przetwory rybne, proszki do pieczenia, pieczywo cukiernicze, p\u0105czki, dro\u017cd\u017c\u00f3wki, ciasta, koncentraty ciast, gotowe mieszanki do wypieku ciast, lody, mro\u017cone desery, napoje, napoje w proszku. Jakie problemy zdrowotne mog\u0105 przynosi\u0107 fosforany? Przyczyniaj\u0105 si\u0119 do rozregulowania gospodarki mineralnej i hormonalnej. Nadmiar fosforu w diecie mo\u017ce powodowa\u0107 oty\u0142o\u015b\u0107, nadci\u015bnienie t\u0119tnicze, choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia nerek, ko\u015bci, osteoporoz\u0119 czy te\u017c nowotwory uk\u0142adu pokarmowego. U dzieci mo\u017ce doprowadzi\u0107 do nadpobudliwo\u015bci, a nawet autyzmu. Wi\u0119c omijamy szerokim \u0142ukiem fosforany b\u0105d\u017a ograniczamy do minimum ich spo\u017cycie.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Siarczyny\"><\/span><b>Siarczyny\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejn\u0105 toksyn\u0105 s\u0105 siarczyny z oznaczeniem E220. Powt\u00f3rz\u0119 jeszcze raz \u2013 siarczyny, oznaczenie E220. Siarczyny to silne zwi\u0105zki przeciwdrobnoustrojowe, kt\u00f3re zapobiegaj\u0105 psuciu si\u0119 \u017cywno\u015bci pod wp\u0142ywem bakterii, grzyb\u00f3w i ple\u015bni, a tak\u017ce dro\u017cd\u017cy. Ponadto chroni\u0105 produkty spo\u017cywcze przed br\u0105zowieniem, zw\u0142aszcza owoce i warzywa czy te\u017c bia\u0142e wino. Siarczyny mog\u0105 powodowa\u0107 nast\u0119puj\u0105ce problemy zdrowotne \u2013 znacz\u0105co obni\u017caj\u0105 wch\u0142anianie witaminy B1, u astmatyk\u00f3w ten konserwant mo\u017ce nasila\u0107 problemy z oddychaniem. Spo\u017cycie siarczan\u00f3w mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 r\u00f3wnie\u017c na uk\u0142ad immunologiczny oraz inicjowa\u0107 reakcj\u0119 nietolerancji. Gdzie wyst\u0119puj\u0105 siarczyny? Siarczyny wyst\u0119puj\u0105 w suszonych owocach, w cydrze, piwie, winie, w mro\u017conych i proszkowanych owocach morza, d\u017cemach, herbatnikach, pieczywie czy te\u017c w sokach owocowych. Z ciekawostek powiem, \u017ce je\u015bli macie wybiera\u0107 wino, to wybierajcie wino czerwone wytrawne. Bia\u0142e wina zawieraj\u0105 wi\u0119cej siarczyn\u00f3w ni\u017c czerwone, a s\u0142odkie wino zawiera wi\u0119cej siarczyn\u00f3w ni\u017c wytrawne. Najmniejsz\u0105 zawarto\u015bci\u0105 cechuje si\u0119 wino wytrawne, wi\u0119c je\u015bli macie pi\u0107 wino, to wybierajcie te wytrawne, kt\u00f3re jest najbardziej ubogie w siarczyny. No dobrze, podsumowali\u015bmy sobie tutaj toksyny w po\u017cywieniu. Wiecie, kt\u00f3rych sk\u0142adnik\u00f3w powinni\u015bcie unika\u0107, ewentualnie zredukowa\u0107 ich spo\u017cycie. Mam nadziej\u0119, \u017ce ta wiedza Wam si\u0119 przyda. Czytajcie sk\u0142ady produkt\u00f3w, doszkalajcie si\u0119 na temat sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re spo\u017cywacie, poniewa\u017c zdrowie mamy tylko jedno. Unikajcie jakichkolwiek syntetycznych dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci, jak barwniki, konserwanty, ulepszacze. Zamie\u0144cie je na naturalne formy i budujcie swoje zdrowie. Pami\u0119tajcie, \u017ce nie spo\u017cywacie tylko jednego produktu, a czasami kilka na raz, co powoduje du\u017c\u0105 kumulacj\u0119 toksycznych dodatk\u00f3w, kt\u00f3re spo\u017cywacie, wykraczaj\u0105ce poza ramy wykonanych bada\u0144 bezpiecze\u0144stwa danych substancji. Niestety ocenia si\u0119 tylko bezpiecze\u0144stwo sk\u0142adnika z osobna. Nie ocenia si\u0119 interakcji oraz kumulacji kilku sk\u0142adnik\u00f3w. Zwr\u00f3\u0107cie uwag\u0119, \u017ce toksyczno\u015b\u0107 szkodliwych dodatk\u00f3w nie ujawnia si\u0119 od razu po zjedzeniu, a mo\u017ce mie\u0107 skutek po latach. Warto te\u017c wywiera\u0107 \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczn\u0105, kt\u00f3ra r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce by\u0107 nas\u0105czona toksynami, takimi jak cukier, lektyny, mo\u017ce by\u0107 konserwowana azotynami, ale jej pochodzenie jest du\u017co pewniejsze. \u017bywno\u015b\u0107 taka jest te\u017c bogatsza w warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy oraz minera\u0142y. Oraz przede wszystkim jest wolna od glifosatu. Czytajcie etykiety, wybierajcie m\u0105drze, zadbajcie o siebie.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Glifosat, fluor, brom, chlor, glutaminian sodu, cukier, azotany, azotyny, nitrozaminy, lektyny, karagen, siarczyny, fosforany czy sztuczne barwniki to g\u0142\u00f3wni bohaterowie tego odcinka podcastu Zdrowie w toku. Damian Ol\u0119dzki, wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cyciel Biozdrowy,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2220,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-1251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-podcast-zdrowie-w-toku","article","has-background","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-post-media","thumbnail-"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci - Damian Ol\u0119dzki<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Przeczytaj wpis pt. &quot;Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci&quot; w Strefie Wiedzy Biozdrowy ! B\u0105d\u017a na bie\u017c\u0105co !\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci - Damian Ol\u0119dzki\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Przeczytaj wpis pt. &quot;Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci&quot; w Strefie Wiedzy Biozdrowy ! B\u0105d\u017a na bie\u017c\u0105co !\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-20T13:45:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-16T11:30:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Toksyny-i-szkodliwe-dodatki-podcast.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"blog\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"blog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"22 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"blog\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/19ef5556a8f061e3a2ff8f038486b3fa\"},\"headline\":\"Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci\",\"datePublished\":\"2023-01-20T13:45:47+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-16T11:30:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/\"},\"wordCount\":4394,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/Toksyny-i-szkodliwe-dodatki-podcast.jpg\",\"articleSection\":[\"Podcast\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/\",\"name\":\"Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci - Damian Ol\u0119dzki\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/Toksyny-i-szkodliwe-dodatki-podcast.jpg\",\"datePublished\":\"2023-01-20T13:45:47+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-16T11:30:11+00:00\",\"description\":\"Przeczytaj wpis pt. \\\"Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci\\\" w Strefie Wiedzy Biozdrowy ! B\u0105d\u017a na bie\u017c\u0105co !\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/Toksyny-i-szkodliwe-dodatki-podcast.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/Toksyny-i-szkodliwe-dodatki-podcast.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"Toksyny i szkodliwe dodatki - podcast - obrazek wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Biozdrowy\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"width\":7118,\"height\":1514,\"caption\":\"Biozdrowy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/19ef5556a8f061e3a2ff8f038486b3fa\",\"name\":\"blog\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ba4df86412a96ac7b54261d07b338e777484f3730fac739296c4b97c4fd11561?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ba4df86412a96ac7b54261d07b338e777484f3730fac739296c4b97c4fd11561?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ba4df86412a96ac7b54261d07b338e777484f3730fac739296c4b97c4fd11561?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"blog\"},\"description\":\"Bloger blogowy - fajny go\u015b\u0107 ! Poznaj go lepiej\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/author\\\/blog\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci - Damian Ol\u0119dzki","description":"Przeczytaj wpis pt. \"Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci\" w Strefie Wiedzy Biozdrowy ! B\u0105d\u017a na bie\u017c\u0105co !","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci - Damian Ol\u0119dzki","og_description":"Przeczytaj wpis pt. \"Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci\" w Strefie Wiedzy Biozdrowy ! B\u0105d\u017a na bie\u017c\u0105co !","og_url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/","og_site_name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","article_published_time":"2023-01-20T13:45:47+00:00","article_modified_time":"2024-02-16T11:30:11+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Toksyny-i-szkodliwe-dodatki-podcast.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"blog","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"blog","Szacowany czas czytania":"22 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/"},"author":{"name":"blog","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/19ef5556a8f061e3a2ff8f038486b3fa"},"headline":"Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci","datePublished":"2023-01-20T13:45:47+00:00","dateModified":"2024-02-16T11:30:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/"},"wordCount":4394,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Toksyny-i-szkodliwe-dodatki-podcast.jpg","articleSection":["Podcast"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/","name":"Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci - Damian Ol\u0119dzki","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Toksyny-i-szkodliwe-dodatki-podcast.jpg","datePublished":"2023-01-20T13:45:47+00:00","dateModified":"2024-02-16T11:30:11+00:00","description":"Przeczytaj wpis pt. \"Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci\" w Strefie Wiedzy Biozdrowy ! B\u0105d\u017a na bie\u017c\u0105co !","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Toksyny-i-szkodliwe-dodatki-podcast.jpg","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Toksyny-i-szkodliwe-dodatki-podcast.jpg","width":1200,"height":630,"caption":"Toksyny i szkodliwe dodatki - podcast - obrazek wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/uwazaj-na-te-substancje-toksyny-i-szkodliwe-dodatki-do-zywnosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Uwa\u017caj na te substancje! Toksyny i szkodliwe dodatki do \u017cywno\u015bci"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization","name":"Biozdrowy","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","width":7118,"height":1514,"caption":"Biozdrowy"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/19ef5556a8f061e3a2ff8f038486b3fa","name":"blog","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ba4df86412a96ac7b54261d07b338e777484f3730fac739296c4b97c4fd11561?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ba4df86412a96ac7b54261d07b338e777484f3730fac739296c4b97c4fd11561?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ba4df86412a96ac7b54261d07b338e777484f3730fac739296c4b97c4fd11561?s=96&d=mm&r=g","caption":"blog"},"description":"Bloger blogowy - fajny go\u015b\u0107 ! Poznaj go lepiej","sameAs":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog"],"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/author\/blog\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1251"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2221,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1251\/revisions\/2221"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}