{"id":1212,"date":"2022-06-23T06:49:42","date_gmt":"2022-06-23T06:49:42","guid":{"rendered":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/"},"modified":"2023-10-17T10:33:18","modified_gmt":"2023-10-17T10:33:18","slug":"niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/","title":{"rendered":"Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wzmacniacze smaku do substancje dodawane do produkt\u00f3w w celu poprawy i wzmocnienia ich smaku. S\u0105 to najbardziej kontrowersyjne dodatki do \u017cywno\u015bci, dlatego warto zastanowi\u0107 si\u0119 dwa razy przed zakupem produktu, kt\u00f3ry ma je w swoim sk\u0142adzie. Je\u015bli chcia\u0142by\u015b si\u0119 zatem dowiedzie\u0107 jakich wzmacniaczy smaku warto unika\u0107 i dlaczego, to ten artyku\u0142 jest dla Ciebie.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#E621_glutaminian_monosodowy\" >E621 glutaminian monosodowy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#E622_glutaminian_monopotasowy\" >E622 glutaminian monopotasowy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#E634_5rybonukleotyd_wapnia\" >E634 5\u2019rybonukleotyd wapnia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#E635_5rybonukleotyd_disodowy\" >E635 5\u2019rybonukleotyd disodowy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#Zobacz_takze\" >Zobacz tak\u017ce:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#Literatura\" >Literatura:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E621_glutaminian_monosodowy\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E621 glutaminian monosodowy<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Glutaminian monosodowy potocznie jest nazywany glutaminianem sodu. Jest to najcz\u0119\u015bciej wykorzystywany wzmacniacz smaku. Mo\u017cemy znale\u017a\u0107 go mi\u0119dzy innymi w:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zupkach w proszku,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zupkach chi\u0144skich,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">konserwach mi\u0119snych i rybnych,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sosach sojowych,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">mieszankach przypraw ,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u017cywno\u015bci typu fast food,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">s\u0142onych przek\u0105skach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">kostkach warzywnych i mi\u0119snych dodawanych do zup,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">w\u0119dlinach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">kie\u0142basie,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">par\u00f3wkach.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lista produkt\u00f3w, do kt\u00f3rych dodawany jest glutaminian sodu jest naprawd\u0119 d\u0142uga. Nic w tym dziwnego, bowiem wzmacnia on charakterystyczny smak umami (mi\u0119sny) w produktach spo\u017cywczych.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Glutaminian sodu mo\u017cemy znale\u017a\u0107, tak\u017ce naturalnie w produktach spo\u017cywczych. Jednak wyst\u0119puje on wtedy najcz\u0119\u015bciej w postaci zwi\u0105zanej z bia\u0142kami, a ten dodawany wyst\u0119puje w postaci wolnej. Dlatego dzia\u0142anie tej jednej substancji mo\u017ce nie wywo\u0142ywa\u0107 \u017cadnych niechcianych reakcji.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Glutaminian sodu dodawany do produkt\u00f3w mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 tak zwany ,,syndrom chi\u0144skiej restauracji\u2019\u2019. U os\u00f3b, kt\u00f3re spo\u017cy\u0142y \u017cywno\u015b\u0107 z dodatkiem tej substancji, mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 pewnego charakterystyczne objawy, takie jak: dr\u0119twienie lub pieczenie tylnej cz\u0119\u015bci szyi, zawroty g\u0142owy, omdlenia, biegunki, uczucie os\u0142abienia i ko\u0142atania serca. Dlatego tak wa\u017cne jest unikanie produkt\u00f3w z dodatkiem tej substancji lub cho\u0107 jej cz\u0119\u015bciowe ograniczenie, szczeg\u00f3lnie w diecie dzieci i kobiet ci\u0119\u017carnych.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E622_glutaminian_monopotasowy\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E622 glutaminian monopotasowy<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejnym wzmacniaczem smaku, kt\u00f3ry mo\u017ce negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na nasze zdrowie, jest glutaminian monopotasowy. W przemy\u015ble spo\u017cywczym najcz\u0119\u015bciej mo\u017cna znale\u017a\u0107 go w daniach kuchni chi\u0144skiej, zupkach chi\u0144skich, wyrobach mi\u0119snych, s\u0142onych przek\u0105skach, \u017cywno\u015bci gotowej, chipsach oraz sosach. Niestety jego dodatek poza tym, \u017ce wzmacnia smak poprawy nie przynosi \u017cadnych innych korzy\u015bci zdrowotnych. Ponadto jego spo\u017cycie mo\u017ce powodowa\u0107:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">alergi\u0119,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">astm\u0119,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zawroty i b\u00f3le g\u0142owy,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">nudno\u015bci i wymioty,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">biegunk\u0119,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">ucisk w klatce piersiowej.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Na jego dodatek w \u017cywno\u015bci powinni szczeg\u00f3lnie uwa\u017ca\u0107 alergicy, osoby nadwra\u017cliwe, dzieci i kobiety w ci\u0105\u017cy.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E634_5rybonukleotyd_wapnia\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E634 5\u2019rybonukleotyd wapnia<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">5\u2019rybonukleotyd wapnia jest kolejn\u0105 substancj\u0105 wykorzystywan\u0105 w przemy\u015ble spo\u017cywczym w celu wzmocnienia smaku. Najcz\u0119\u015bciej dodawany jest do chips\u00f3w smakowych oraz wypiek\u00f3w owocowych. Pomimo tego, \u017ce jest oficjalnie dopuszczony do spo\u017cycia przez Uni\u0119 Europejsk\u0105, jego regularna konsumpcja w du\u017cych ilo\u015bciach mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do rozwoju astmy. Ponadto mo\u017ce powodowa\u0107 wysypk\u0119 i sw\u0119dzenie sk\u00f3ry, opuchlizn\u0119 j\u0119zyka, warg i gard\u0142a, gwa\u0142towne wahania nastroju oraz anafilaksj\u0119. Anafilaksja jest rodzajem ci\u0119\u017ckiej reakcji alergicznej, kt\u00f3ra stanowi zagro\u017cenie dla zdrowia i \u017cycia.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E635_5rybonukleotyd_disodowy\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E635 5\u2019rybonukleotyd disodowy<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">5&#8242;-rybonukleotyd disodowy jest wzmacniaczem smaku powstaj\u0105cym poprzez zmieszanie ze sob\u0105 dw\u00f3ch innych wzmacniaczy. Ta substancja dodawana jest coraz cz\u0119\u015bciej jako zamiennik glutaminianu sodu. Mo\u017cemy znale\u017a\u0107 j\u0105 mi\u0119dzy innymi w:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zupach w proszku,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zupkach chi\u0144skich,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">przetworach mi\u0119snych,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">kostkach roso\u0142owych,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">mieszankach przypraw,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">s\u0142onych przek\u0105skach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">gotowych daniach.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Po spo\u017cyciu ten wzmacniacz smaku ulega rozpadowi do kwasu moczowego przyczyniaj\u0105c si\u0119 do jego wzrostu. Dlatego na jego obecno\u015b\u0107 w produktach powinny uwa\u017ca\u0107 szczeg\u00f3lnie osoby cierpi\u0105ce na dn\u0119 moczanow\u0105. Ponadto jest niewskazany dla os\u00f3b uczulonych na aspiryn\u0119 i cierpi\u0105cych na astm\u0119. Jego nadmierne spo\u017cycie mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c powodowa\u0107 wysypki i \u015bwi\u0105d sk\u00f3ry, wahania nastroju oraz nadpobudliwo\u015b\u0107.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zobacz_takze\"><\/span>Zobacz tak\u017ce:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/\">Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/\">Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory, \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-barwniki-spozywcze\/\">Niebezpieczne barwniki spo\u017cywcze<\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Literatura\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Literatura:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Prasad Chakraborty S.: Patho-physiological and toxicological aspects of monosodium glutamate. 2019, 29: 389-396.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Avuloglu-Yilmaz E., Yuzbasioglu D., Unal F.: In vitro genotoxicity assessment of monopotassium glutamate and magnesium diglutamate. 2020.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wzmacniacze smaku do substancje dodawane do produkt\u00f3w w celu poprawy i wzmocnienia ich smaku. S\u0105 to najbardziej kontrowersyjne dodatki do \u017cywno\u015bci, dlatego warto zastanowi\u0107 si\u0119 dwa razy przed zakupem produktu,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1017,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,35,36],"tags":[],"class_list":["post-1212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki-zywieniowe","category-wszystkie","category-zdrowe-odzywianie","article","has-background","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-post-media","thumbnail-"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czy wiesz czym s\u0105 wzmacniacze smaku i czemu lepiej ich unika\u0107? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czy wiesz czym s\u0105 wzmacniacze smaku i czemu lepiej ich unika\u0107? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-23T06:49:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-17T10:33:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spoz\u0307ywczych.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Monika Sejbuk\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Monika Sejbuk\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/\"},\"author\":{\"name\":\"Monika Sejbuk\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52\"},\"headline\":\"Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych\",\"datePublished\":\"2022-06-23T06:49:42+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-17T10:33:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/\"},\"wordCount\":672,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spoz\u0307ywczych.jpg\",\"articleSection\":[\"Ciekawostki \u017cywieniowe\",\"Wszystkie\",\"Zdrowe od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/\",\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/\",\"name\":\"Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spoz\u0307ywczych.jpg\",\"datePublished\":\"2022-06-23T06:49:42+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-17T10:33:18+00:00\",\"description\":\"Czy wiesz czym s\u0105 wzmacniacze smaku i czemu lepiej ich unika\u0107? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spoz\u0307ywczych.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spoz\u0307ywczych.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"niebezpiecznie wzmacniacze smaku\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/\",\"name\":\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Biozdrowy\",\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"width\":7118,\"height\":1514,\"caption\":\"Biozdrowy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52\",\"name\":\"Monika Sejbuk\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Monika Sejbuk\"},\"description\":\"Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Bia\u0142ymstoku. Tw\u00f3rczyni kana\u0142u YT o nazwie Monika Sejbuk.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/sejbuk.pl\/%20\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@dietetykmonikasejbuk\"],\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/author\/monika-sejbuk\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy","description":"Czy wiesz czym s\u0105 wzmacniacze smaku i czemu lepiej ich unika\u0107? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy","og_description":"Czy wiesz czym s\u0105 wzmacniacze smaku i czemu lepiej ich unika\u0107? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych","og_url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/","og_site_name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","article_published_time":"2022-06-23T06:49:42+00:00","article_modified_time":"2023-10-17T10:33:18+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spoz\u0307ywczych.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Monika Sejbuk","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Monika Sejbuk","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/"},"author":{"name":"Monika Sejbuk","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52"},"headline":"Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych","datePublished":"2022-06-23T06:49:42+00:00","dateModified":"2023-10-17T10:33:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/"},"wordCount":672,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spoz\u0307ywczych.jpg","articleSection":["Ciekawostki \u017cywieniowe","Wszystkie","Zdrowe od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/","name":"Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spoz\u0307ywczych.jpg","datePublished":"2022-06-23T06:49:42+00:00","dateModified":"2023-10-17T10:33:18+00:00","description":"Czy wiesz czym s\u0105 wzmacniacze smaku i czemu lepiej ich unika\u0107? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spoz\u0307ywczych.jpg","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spoz\u0307ywczych.jpg","width":1200,"height":630,"caption":"niebezpiecznie wzmacniacze smaku"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-wzmacniacze-smaku-w-produktach-spozywczych\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Niebezpieczne wzmacniacze smaku w produktach spo\u017cywczych"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization","name":"Biozdrowy","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","width":7118,"height":1514,"caption":"Biozdrowy"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52","name":"Monika Sejbuk","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","caption":"Monika Sejbuk"},"description":"Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Bia\u0142ymstoku. Tw\u00f3rczyni kana\u0142u YT o nazwie Monika Sejbuk.","sameAs":["https:\/\/sejbuk.pl\/%20","https:\/\/www.youtube.com\/@dietetykmonikasejbuk"],"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/author\/monika-sejbuk\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1212"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1484,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1212\/revisions\/1484"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}