{"id":1208,"date":"2022-06-13T08:28:26","date_gmt":"2022-06-13T08:28:26","guid":{"rendered":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/"},"modified":"2025-02-03T08:40:02","modified_gmt":"2025-02-03T08:40:02","slug":"niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/","title":{"rendered":"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Z roku na rok \u015bwiadomo\u015b\u0107 konsument\u00f3w wzrasta, dzi\u0119ki czemu coraz dok\u0142adniej analizuj\u0105 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Od dawna wiadomo, \u017ce im kr\u00f3tszy sk\u0142ad produktu, tym lepiej. Jednak co robi\u0107 kiedy pojawi\u0105 si\u0119 w nim emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce? Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119 jakich substancji najlepiej unika\u0107 w produktach, jak negatywnie wp\u0142ywaj\u0105 na organizm oraz w\u00a0 czym mo\u017cna je znale\u017a\u0107.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#E407_karagen\" >E407 karagen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#E421_mannitol\" >E421 mannitol<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#E432_monolaurynian_polioksyetylenosorbitolu\" >E432 monolaurynian polioksyetylenosorbitolu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#E433_monooleinian_polioksyetylenosorbitolu\" >E433 monooleinian polioksyetylenosorbitolu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#E434_monopalmitynian_polioksyetylenosorbitolu\" >E434 monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#E436_tristearynian_polioksyetylenosorbitolu\" >E436 tristearynian polioksyetylenosorbitolu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#E469_enzymatycznie_zhydrolizowana_karboksymetyloceluloza\" >E469 enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#Zobacz_takze\" >Zobacz tak\u017ce<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#Literatura\" >Literatura<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E407_karagen\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E407 karagen<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Karagen jest rozpuszczalnym w wodzie \u015brodkiem stabilizuj\u0105cym, zag\u0119szczaj\u0105cym, przeciwbakteryjnym i przeciwwirusowym. Jest wykorzystywany w przemy\u015ble spo\u017cywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Jest dodawany do \u017cywno\u015bci na przyk\u0142ad w celu:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">nadania im \u017celowej konsystencji (d\u017cemy, marmolady, desery),\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">poprawy g\u0119sto\u015bci,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zamiennie w \u017cywno\u015bci typu light zamiast skrobi i t\u0142uszczu,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zmniejszenia sedymentacji kakao (proces polegaj\u0105cy na opadaniu wi\u0119kszych cz\u0105steczek na dno pojemnika).\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Karagen bardzo cz\u0119sto jest dodawany do \u017cywno\u015bci o zmniejszonej zawarto\u015bci kalorii, jogurt\u00f3w, \u015bmietany, d\u017cem\u00f3w, marmolad, galaretek, lod\u00f3w, majonezu, gotowych sos\u00f3w sa\u0142atkowych, serk\u00f3w topionych i wiejskich.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Spo\u017cycie karagenu w odpowiednich ilo\u015bciach nie wp\u0142ywa negatywnie na organizm. Jednak jego zbyt du\u017ce spo\u017cycie mo\u017ce spowodowa\u0107 biegunk\u0119, b\u00f3le brzucha i uczucie pe\u0142no\u015bci. Dlatego na jego zawarto\u015b\u0107 w produktach spo\u017cywczych powinny szczeg\u00f3lnie uwa\u017ca\u0107 osoby z wra\u017cliwym przewodem pokarmowym.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E421_mannitol\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E421 mannitol<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mannitol jest bia\u0142ym i bezwonnym proszkiem, kt\u00f3ry dobrze rozpuszcza si\u0119 w wodzie. Jest to alkohol wielocukru, kt\u00f3ry charakteryzuje ma\u0142\u0105 s\u0142odycz\u0105 (0,5-0,7 s\u0142odko\u015bci sacharozy) i bardzo du\u017c\u0105 stabilno\u015bci\u0105 chemiczn\u0105. Dzi\u0119ki temu znalaz\u0142 du\u017ce zastosowanie w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Wyst\u0119puje mi\u0119dzy innymi w:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">deserach bez dodatku cukru opartych na wodzie,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">produktach wykonanych ze zb\u00f3\u017c (na przyk\u0142ad p\u0142atki \u015bniadaniowe i batony),\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">koncentratach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">produktach mleczarskich o zmniejszonej zawarto\u015bci cukru,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">lodach o zmniejszonej zawarto\u015bci cukru,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">marmoladach, d\u017cemach i galaretkach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">produktach kakaowych o zmniejszonej zawarto\u015bci cukru,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sosach i musztardzie.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Spo\u017cycie mannitolu w ma\u0142ych ilo\u015bciach nie szkodzi zdrowiu. Jednak jego nadmierna konsumpcja mo\u017ce powodowa\u0107 biegunki, b\u00f3le brzucha, podra\u017cnienia \u017co\u0142\u0105dka oraz zaburzenie pracy nerek. Na jego zawarto\u015b\u0107 w produktach powinny w szczeg\u00f3lno\u015bci uwa\u017ca\u0107 dzieci i osoby z wra\u017cliwym przewodem pokarmowym.\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E432_monolaurynian_polioksyetylenosorbitolu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E432 monolaurynian polioksyetylenosorbitolu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu jest emulgatorem wykorzystywanym do produkcji wyrob\u00f3w cukierniczych, aromat\u00f3w, gotowych sos\u00f3w, zup w proszku, lod\u00f3w, napoj\u00f3w bezalkoholowych oraz jako zamiennik \u015bmietany i mleka. Na jego obecno\u015b\u0107 w \u017cywno\u015bci w szczeg\u00f3lno\u015bci powinny uwa\u017ca\u0107 osoby z nietolerancj\u0105 glikolu propylenowego, poniewa\u017c mo\u017ce wyst\u0119powa\u0107 on w tej substancji w resztkowych ilo\u015bciach.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2579\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace-1-1024x538.jpg\" alt=\"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory, \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce - zdj\u0119cie\" width=\"1024\" height=\"538\" srcset=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace-1-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace-1-300x158.jpg 300w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace-1-768x403.jpg 768w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace-1-432x227.jpg 432w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E433_monooleinian_polioksyetylenosorbitolu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E433 monooleinian polioksyetylenosorbitolu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Monooleinian polioksyetylenosorbitolu jest emulgatorem, kt\u00f3ry g\u0142\u00f3wne zastosowanie znalaz\u0142 przy produkcji wyrob\u00f3w mleczarskich. Ten emulgator stabilizuje krople t\u0142uszczu, dzi\u0119ki czemu zwi\u0119ksza trwa\u0142o\u015b\u0107 produktu. Najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puje w:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">wyrobach cukierniczych,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">suplementach diety i lekach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sosach i zupach w proszku,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">produktach dietetycznych.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Spo\u017cywanie monooleinianu polioksyetylenosorbitolu mo\u017ce spowodowa\u0107 nadmierny rozw\u00f3j bakterii E. coli w produktach, przez co zwi\u0119ksza ryzyko zatru\u0107.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E434_monopalmitynian_polioksyetylenosorbitolu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E434 monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu jest emulgatorem, dodawanym do stabilizacji kropli t\u0142uszczu. Najcz\u0119\u015bciej mo\u017cemy znale\u017a\u0107 go w wyrobach cukierniczych o zmniejszonej zawarto\u015bci kalorii. Unika\u0107 powinny go osoby z nietolerancj\u0105 glikolu propylowego, poniewa\u017c mo\u017ce on wyst\u0119powa\u0107 w tej substancji w niewielkich ilo\u015bciach.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E436_tristearynian_polioksyetylenosorbitolu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E436 tristearynian polioksyetylenosorbitolu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tristearynian polioksyetylenosorbitolu jest zwi\u0105zkiem syntetycznym, wytwarzanym poprzez relacj\u0119 mi\u0119dzy tlenkiem etylenu, kwasem oleinowym i sorbitolem. Zwi\u0105zek ten wp\u0142ywa na stabilizacj\u0119 produkt\u00f3w, dlatego cz\u0119sto jest dodawany do nadzienia do ciast, lod\u00f3w, wyrob\u00f3w cukierniczych i kaw mro\u017conych. Niekiedy wykorzystywany jest jako zamiennik \u015bmietany i mleka.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Na jego obecno\u015b\u0107 w produktach szczeg\u00f3lnie powinny uwa\u017ca\u0107 osoby z nietolerancj\u0105 glikolu propylowego, poniewa\u017c mo\u017ce wyst\u0119powa\u0107 w tym emulgatorze w niewielkich ilo\u015bciach.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E469_enzymatycznie_zhydrolizowana_karboksymetyloceluloza\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E469 enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza jest substancj\u0105 dodawan\u0105 do produkt\u00f3w spo\u017cywczych w celu poprawy w\u0142a\u015bciwo\u015bci organoleptycznych i struktury produktu. Mo\u017cemy j\u0105 znale\u017a\u0107 mi\u0119dzy innymi w:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">lodach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">gotowych zupach i sosach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">majonezach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">nadzieniach cukierniczych,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">deserach mlecznych.\u00a0\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Substancja ta jest bardzo rzadka u\u017cywana, dlatego nie ma ustalonej swojej dziennej dawki dopuszczonej do spo\u017cycia. Najlepiej wi\u0119c unika\u0107 produkt\u00f3w z tym dodatkiem . Szczeg\u00f3ln\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107 powinny zachowa\u0107 kobiety w ci\u0105\u017cy, dzieci oraz osoby w podesz\u0142ym wieku.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zobacz_takze\"><\/span>Zobacz tak\u017ce<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/\">Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-barwniki-spozywcze\/\">Niebezpieczne barwniki spo\u017cywcze<\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Literatura\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Literatura<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Younes M., Aggeta P., i inni: Re-evaluation of carrageenan (E 407) and processed Eucheuma seaweed (E 407a) as food additives. 2018. <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/5238\">https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/5238<\/a><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS).: Re-evaluation of celluloses E 460(i), E 460(ii), E 461, E 462, E 463, E 464, E 465, E 466, E 468 and E 469 as food additives. 2018. <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/5047\">https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/5047<\/a><\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Z roku na rok \u015bwiadomo\u015b\u0107 konsument\u00f3w wzrasta, dzi\u0119ki czemu coraz dok\u0142adniej analizuj\u0105 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Od dawna wiadomo, \u017ce im kr\u00f3tszy sk\u0142ad produktu, tym lepiej. Jednak co robi\u0107 kiedy pojawi\u0105&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2578,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,36],"tags":[],"class_list":["post-1208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wszystkie","category-zdrowe-odzywianie","article","has-background","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-post-media","thumbnail-"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory, \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Szukasz inspiracji, porad lub wskaz\u00f3wek o zdrowym stylu \u017cycia? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory, \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Szukasz inspiracji, porad lub wskaz\u00f3wek o zdrowym stylu \u017cycia? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-13T08:28:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-03T08:40:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Monika Sejbuk\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Monika Sejbuk\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Monika Sejbuk\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52\"},\"headline\":\"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce\",\"datePublished\":\"2022-06-13T08:28:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-03T08:40:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/\"},\"wordCount\":825,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace.jpg\",\"articleSection\":[\"Wszystkie\",\"Zdrowe od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/\",\"name\":\"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory, \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace.jpg\",\"datePublished\":\"2022-06-13T08:28:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-03T08:40:02+00:00\",\"description\":\"Szukasz inspiracji, porad lub wskaz\u00f3wek o zdrowym stylu \u017cycia? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory, \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce - obrazek wyr\u00f3\u017cniajacy\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Biozdrowy\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"width\":7118,\"height\":1514,\"caption\":\"Biozdrowy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52\",\"name\":\"Monika Sejbuk\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Monika Sejbuk\"},\"description\":\"Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Bia\u0142ymstoku. Tw\u00f3rczyni kana\u0142u YT o nazwie Monika Sejbuk.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/sejbuk.pl\\\/%20\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@dietetykmonikasejbuk\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/biozdrowy.pl\\\/blog\\\/author\\\/monika-sejbuk\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory, \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce","description":"Szukasz inspiracji, porad lub wskaz\u00f3wek o zdrowym stylu \u017cycia? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory, \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce","og_description":"Szukasz inspiracji, porad lub wskaz\u00f3wek o zdrowym stylu \u017cycia? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce","og_url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/","og_site_name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","article_published_time":"2022-06-13T08:28:26+00:00","article_modified_time":"2025-02-03T08:40:02+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Monika Sejbuk","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Monika Sejbuk","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/"},"author":{"name":"Monika Sejbuk","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52"},"headline":"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce","datePublished":"2022-06-13T08:28:26+00:00","dateModified":"2025-02-03T08:40:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/"},"wordCount":825,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace.jpg","articleSection":["Wszystkie","Zdrowe od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/","name":"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory, \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace.jpg","datePublished":"2022-06-13T08:28:26+00:00","dateModified":"2025-02-03T08:40:02+00:00","description":"Szukasz inspiracji, porad lub wskaz\u00f3wek o zdrowym stylu \u017cycia? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#primaryimage","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace.jpg","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace.jpg","width":1200,"height":630,"caption":"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory, \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce - obrazek wyr\u00f3\u017cniajacy"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-emulgatory-stabilizatory-srodki-zageszczajace\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Niebezpieczne emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization","name":"Biozdrowy","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","width":7118,"height":1514,"caption":"Biozdrowy"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52","name":"Monika Sejbuk","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","caption":"Monika Sejbuk"},"description":"Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Bia\u0142ymstoku. Tw\u00f3rczyni kana\u0142u YT o nazwie Monika Sejbuk.","sameAs":["https:\/\/sejbuk.pl\/%20","https:\/\/www.youtube.com\/@dietetykmonikasejbuk"],"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/author\/monika-sejbuk\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1208"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5253,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1208\/revisions\/5253"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}