{"id":1207,"date":"2022-06-08T09:55:12","date_gmt":"2022-06-08T09:55:12","guid":{"rendered":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/"},"modified":"2024-01-26T09:42:44","modified_gmt":"2024-01-26T09:42:44","slug":"niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/","title":{"rendered":"Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Konserwanty do \u017cywno\u015bci by\u0142y dodawane ju\u017c dawno temu. Jednak najcz\u0119\u015bciej do konserwowania \u017cywno\u015bci wykorzystywano s\u00f3l kuchenn\u0105 i przetw\u00f3rstwo \u017cywno\u015bci (np. w\u0119dzenie i suszenie). Niestety rozw\u00f3j cywilizacji przyczyni\u0142 si\u0119 do zmian w konserwowaniu \u017cywno\u015bci. Nowe dodatki w produktach mog\u0105 powodowa\u0107 alergie i inne niekorzystne konsekwencje dla organizmu. Dlatego je\u015bli chcesz wiedzie\u0107, jakich konserwant\u00f3w nale\u017cy unika\u0107, ten artyku\u0142 jest dla Ciebie.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2499 aligncenter\" src=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NIEBezpieczne-konserwanty-1.jpg\" alt=\"NIEBezpieczne konserwanty infografika\n\" width=\"940\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NIEBezpieczne-konserwanty-1.jpg 940w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NIEBezpieczne-konserwanty-1-300x223.jpg 300w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NIEBezpieczne-konserwanty-1-768x572.jpg 768w, https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NIEBezpieczne-konserwanty-1-432x322.jpg 432w\" sizes=\"auto, (max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E210_kwas_benzoesowy\" >E210 kwas benzoesowy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E211_benzoesan_sodu\" >E211 benzoesan sodu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E212_benzoesan_potasu\" >E212 benzoesan potasu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E213_benzoesan_wapnia\" >E213 benzoesan wapnia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E214_ester_etylowy_kwasu_p-hydroksybenzoesowego\" >E214 ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E215_sol_sodowa_p-hydroksybenzoesanu_etylu\" >E215 s\u00f3l sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E216_ester_propylowy_kwasu_p-hydroksybenzoesowego\" >E216 ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E217_sol_sodowa_p-hydroksybenzoesanu_propylu\" >E217 s\u00f3l sodowa p-hydroksybenzoesanu propylu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E218_ester_metylowy_kwasu_p-hydroksybenzoesowego\" >E218 ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E219_sol_sodowa_p-hydroksybenzoesanu_metylu\" >E219 s\u00f3l sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E220_dwutlenek_siarki\" >E220 dwutlenek siarki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E221_siarczyn_sodu\" >E221 siarczyn sodu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E222_wodorosiarczyn_sodu\" >E222 wodorosiarczyn sodu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E223_pirosiarczyn_sodu\" >E223 pirosiarczyn sodu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E224_disiarczyn_potasu\" >E224 disiarczyn potasu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E226_siarczyn_wapnia\" >E226 siarczyn wapnia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E227_wodorosiarczyn_wapnia\" >E227 wodorosiarczyn wapnia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E228_wodorosiarczyn_potasu\" >E228 wodorosiarczyn potasu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E230_bifenyl\" >E230 bifenyl<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E231_ortofenylofenol\" >E231 ortofenylofenol<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E232_ortofenylofenolan_sodu\" >E232 ortofenylofenolan sodu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E235_natamycyna\" >E235 natamycyna<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#E239_heksametylenoczteroamina\" >E239 heksametylenoczteroamina<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#Zobacz_takze\" >Zobacz tak\u017ce:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E210_kwas_benzoesowy\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E210 kwas benzoesowy<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kwas benzoesowy jest produktem, kt\u00f3ry naturalnie wyst\u0119puje w niekt\u00f3rych owocach, szczeg\u00f3lnie w jagodowych, i chroni je przed rozwojem ple\u015bni. Dzi\u0119ki temu znalaz\u0142 r\u00f3wnie\u017c zastosowanie jako konserwant \u017cywno\u015bci. Najcz\u0119\u015bciej dodawany jest do lod\u00f3w, konserw mi\u0119snych, napoj\u00f3w, d\u017cem\u00f3w i wyrob\u00f3w cukierniczych.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Niewielkie dawki kwasu benzoesowego nie powinny wp\u0142yn\u0105\u0107 negatywnie na organizm. Natomiast jego wi\u0119ksze dawki mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 objawy alergiczne (na przyk\u0142ad katar sienny, drapanie w gardle i pokrzywk\u0119), b\u00f3le g\u0142owy i wymioty. Na jego obecno\u015b\u0107 w diecie szczeg\u00f3lnie powinny zwraca\u0107 uwag\u0119 osoby z astm\u0105, dzieci i alergicy.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E211_benzoesan_sodu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E211 benzoesan sodu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Benzoesan sodu jest bia\u0142\u0105 i dobrze rozpuszczaln\u0105 substancj\u0105. Dzi\u0119ki swojej rozpuszczalno\u015bci jest cz\u0119sto wykorzystywany jako konserwant \u017cywno\u015bci. Najcz\u0119\u015bciej wykorzystuje si\u0119 go do konserwowania napoj\u00f3w, owoc\u00f3w suszonych, nabia\u0142u i przypraw.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Benzoesan sodu, podobnie jak inne konserwanty, mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 pewne dzia\u0142ania niepo\u017c\u0105dane. Mo\u017ce nasila\u0107 reakcje alergiczne, astm\u0119 i podra\u017cnia\u0107 przew\u00f3d pokarmowy.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E212_benzoesan_potasu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E212 benzoesan potasu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Benzoesan potasu jest konserwantem, kt\u00f3ry hamuje wzrost drobnoustroj\u00f3w (szczeg\u00f3lnie bakterii i ple\u015bni) w \u017cywno\u015bci. Najcz\u0119\u015bciej mo\u017cemy znale\u017a\u0107 go w napojach bezalkoholowych, naparach owocowych i zio\u0142owych, d\u017cemach, marmoladach i galaretkach. Unika\u0107 powinny go osoby uczulone na aspiryn\u0119.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E213_benzoesan_wapnia\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E213 benzoesan wapnia<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Benzoesan wapnia jest konserwantem wykorzystywanym do napoj\u00f3w bezalkoholowych, gum do \u017cucia, lod\u00f3w i margaryn. U niekt\u00f3rych mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 reakcje alergiczne, pokrzywk\u0119, egzem\u0119 i nasila\u0107 astm\u0119. Nie powinny go stosowa\u0107 r\u00f3wnie\u017c dzieci i osoby uczulone na aspiryn\u0119.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E214_ester_etylowy_kwasu_p-hydroksybenzoesowego\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E214 ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego jest konserwantem hamuj\u0105cym rozw\u00f3j ple\u015bni, dro\u017cd\u017cy i bakterii. Przez to, \u017ce jest ci\u0119\u017cko rozpuszczalny, wykorzystywany jest g\u0142\u00f3wnie do konserwowania d\u017cem\u00f3w, galaretek, marynat i t\u0142uszcz\u00f3w cukierniczych. Podobnie jak inne konserwanty mo\u017ce powodowa\u0107 alergie u os\u00f3b wra\u017cliwych.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E215_sol_sodowa_p-hydroksybenzoesanu_etylu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E215 s\u00f3l sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu jest zwi\u0105zkiem chemicznym wykorzystywanym do konserwowania mi\u0119s, orzech\u00f3w i wyrob\u00f3w cukierniczych. U niekt\u00f3rych os\u00f3b mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">dr\u0119twienie jamy ustnej,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">podra\u017cnienie \u017co\u0142\u0105dka,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">pokrzywk\u0119,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">astm\u0119.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E216_ester_propylowy_kwasu_p-hydroksybenzoesowego\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E216 ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Estry kwasu p-hydroksybenzoesowego wykorzystywane s\u0105 do hamowania rozwoju grzyb\u00f3w, dro\u017cd\u017cy i w szczeg\u00f3lno\u015bci ple\u015bni. Dodatkowo s\u0105 odporne na dzia\u0142anie niskich temperatur i powietrza. Najcz\u0119\u015bciej wykorzystuje si\u0119 je do utrwalania produkt\u00f3w owocowych oraz sa\u0142atek i sos\u00f3w. W \u017cywno\u015bci powinny go szczeg\u00f3lnie unika\u0107 alergicy i dzieci.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E217_sol_sodowa_p-hydroksybenzoesanu_propylu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E217 s\u00f3l sodowa p-hydroksybenzoesanu propylu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l sodowa p-hydroksybenzoesanu propylu jest konserwantem, kt\u00f3ry chroni \u017cywno\u015b\u0107 przed rozwojem bakterii i grzyb\u00f3w. U niekt\u00f3rych os\u00f3b ten konserwant mo\u017ce uwalnia\u0107 histamin\u0119, co b\u0119dzie wywo\u0142ywa\u0107 reakcje alergiczne.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E218_ester_metylowy_kwasu_p-hydroksybenzoesowego\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E218 ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego, podobnie jak inne estry, zapobiega rozwojowi dro\u017cd\u017cy, ple\u015bni i bakterii. Wyst\u0119puje pod postaci\u0105 krystalicznego, bezbarwnego lub bia\u0142ego proszku. Podobnie jak w przypadku innych konserwant\u00f3w mo\u017ce powodowa\u0107 reakcje alergiczne.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E219_sol_sodowa_p-hydroksybenzoesanu_metylu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E219 s\u00f3l sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu jest syntetyczn\u0105 wersj\u0105\u00a0estru etylu kwasu benzoesowego. Zastosowanie tej soli jest ograniczone, poniewa\u017c ma ma\u0142\u0105 rozpuszczalno\u015b\u0107. Jednak mo\u017cna znale\u017a\u0107 j\u0105 w niekt\u00f3rych produktach spo\u017cywczych i, podobnie jak inne konserwanty, mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 reakcje alergiczne i nasila\u0107 alergi\u0119.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E220_dwutlenek_siarki\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E220 dwutlenek siarki<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dwutlenek siarki jest bezwonnym gazem, kt\u00f3ry bardzo dobrze rozpuszcza si\u0119 w wodzie. Jego zastosowanie hamuje ciemnienie suszonych warzyw i owoc\u00f3w. Niestety jego stosowanie mo\u017ce powodowa\u0107:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">wyst\u0105pienie astmy,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">stan zapalny sk\u00f3ry,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zmniejszone wch\u0142anianie witaminy B1,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">pokrzywk\u0119 i zaczerwienie sk\u00f3ry.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E221_siarczyn_sodu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E221 siarczyn sodu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Siarczyn sodu jest bardzo popularnym konserwantem \u017cywno\u015bci. Najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puje w produktach, kt\u00f3re zawieraj\u0105 \u017c\u00f3\u0142tka kurze i piwo. Zastosowanie siarczynu sodu zmniejsza zawarto\u015b\u0107 witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych w produkcie. Dodatkowo mo\u017ce powodowa\u0107 astm\u0119 i alergie.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E222_wodorosiarczyn_sodu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E222 wodorosiarczyn sodu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wodorosiarczyn sodu jest nieorganicznym zwi\u0105zkiem chemicznym, wykorzystywanym do produkcji:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">przetwor\u00f3w owocowych,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sok\u00f3w,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">musztard,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">win,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">galaretek.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Szczeg\u00f3lnie unika\u0107 powinny go osoby, kt\u00f3re nie toleruj\u0105 siarczyn\u00f3w.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E223_pirosiarczyn_sodu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E223 pirosiarczyn sodu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pirosiarczyn sodu jest substancj\u0105 chemiczn\u0105 wykorzystywan\u0105 do produkcji wina, cydru, piwa, bia\u0142ych przetwor\u00f3w, wyrob\u00f3w cukierniczych i przetwor\u00f3w owocowych. Jego dodatek sprawia, \u017ce potrawy nie brunatniej\u0105. Niestety jego obecno\u015b\u0107 zmniejsza zawarto\u015b\u0107 witamin (w szczeg\u00f3lno\u015bci witaminy B2) i mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 dra\u017cni\u0105co w bezpo\u015brednim kontakcie.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E224_disiarczyn_potasu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E224 disiarczyn potasu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Disiarczyn potasu jest nieorganicznym zwi\u0105zkiem chemicznym wykorzystywanym g\u0142\u00f3wnie do konserwowania:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">piwa,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">wina,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">przetwor\u00f3w owocowo-warzywnych.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">W produktach spo\u017cywczych powinny go unika\u0107 dzieci, osoby wra\u017cliwe i alergicy.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E226_siarczyn_wapnia\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E226 siarczyn wapnia<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Siarczyn wapnia jest konserwantem, kt\u00f3ry g\u0142\u00f3wnie wyst\u0119puje w piwie, winie, cydrze, cukrze i przetworach warzywnych oraz owocowych. Unika\u0107 powinny go osoby uczulone na siarczany, poniewa\u017c mo\u017ce u nich wywo\u0142a\u0107 reakcj\u0119 alergiczn\u0105.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E227_wodorosiarczyn_wapnia\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E227 wodorosiarczyn wapnia<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wodorosiarczyn wapnia jest g\u0142\u00f3wnie wykorzystywany do stabilizowania barwy suszonych owoc\u00f3w i wina. Znajduje tak\u017ce zastosowanie w produkcji pulp owocowych. W produktach spo\u017cywczych unika\u0107 powinny go osoby uczulone na siarczyny.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E228_wodorosiarczyn_potasu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E228 wodorosiarczyn potasu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wodorosiarczyn potasu jest bardzo popularnym konserwantem. Najcz\u0119\u015bciej wykorzystuje si\u0119 go do suszonych warzyw i owoc\u00f3w oraz podczas produkcji wina. Ponadto mo\u017cemy go tak\u017ce znale\u017a\u0107 w:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">mi\u0119sie i rybach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">kie\u0142basach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">hamburgerach,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">skrobi.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Podobnie jak w przypadku wodorosiarczynu wapnia, powinny go unika\u0107 osoby uczulone na siarczyny.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E230_bifenyl\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E230 bifenyl<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bifenyl jest rzadko stosowanym konserwantem. Najcz\u0119\u015bciej jest wykorzystywany do ochrony sk\u00f3rki owoc\u00f3w cytrusowych. Konserwant ten jest aktualnie wycofywany z u\u017cycia, poniewa\u017c powodowa\u0142 wiele niekorzystnych dolegliwo\u015bci zdrowotnych, na przyk\u0142ad:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">b\u00f3le brzucha,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">podra\u017cnienie \u015bluz\u00f3wki oczu i nosa,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">nudno\u015bci i wymioty,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">pokrzywk\u0119 i zaczerwienienie sk\u00f3ry.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E231_ortofenylofenol\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E231 ortofenylofenol<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ortofenylofenol jest ma\u0142o znanym konserwantem, wykorzystywanym g\u0142\u00f3wnie do oprysku cytrus\u00f3w oraz ochrony powierzchni jab\u0142ek i gruszek. Dlatego zawsze nale\u017cy dok\u0142adnie my\u0107 owoce i warzywa przed zjedzeniem.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E232_ortofenylofenolan_sodu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E232 ortofenylofenolan sodu<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ortofenylofenolan sodu jest konserwantem aktualnie wycofywanym z u\u017cycia, poniewa\u017c powodowa\u0142 podra\u017cnienia oczu i nosa oraz odbarwienia sk\u00f3ry. Ten konserwant wykorzystywany by\u0142 do opryskiwania sk\u00f3rek cytrus\u00f3w.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E235_natamycyna\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E235 natamycyna<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Natamycyna jest organicznym zwi\u0105zkiem uznawanym za antybiotyk i konserwant. G\u0142\u00f3wnie dodawana jest do ser\u00f3w, mi\u0119s i przetwor\u00f3w mi\u0119snych. Jej zbyt du\u017ce spo\u017cycie mo\u017ce negatywnie wp\u0142ywa\u0107 na mikrobiom jelitowy, przyczyniaj\u0105c si\u0119 do rozwoju biegunek i wymiot\u00f3w.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E239_heksametylenoczteroamina\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">E239 heksametylenoczteroamina<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Heksametylenoczteroamina jest zwi\u0105zkiem chemicznym wykorzystywanym do konserwowania ser\u00f3w. Jego du\u017ce spo\u017cycie mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 reakcje alergiczne. Dodatkowo jest podejrzany o dzia\u0142anie kancerogenne i mutagenne.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Inne konserwanty, kt\u00f3rych powinni\u015bmy unika\u0107 w \u017cywno\u015bci to:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E249 azotyn potasu<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E250 azotyn sodu<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E251 azotan sodu<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E252 azotan potasu<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E284 kwas borowy<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E285 tetraboran sodu (boraks)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Szczeg\u00f3lnie w jad\u0142ospisie powinny unika\u0107 ich kobiety w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105ce, dzieci, osoby nadwra\u017cliwe i z alergiami.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zobacz_takze\"><\/span>Zobacz tak\u017ce:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/boraks-wlasciwosci-zastosowanie-dzialanie\/\">Boraks \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, zastosowanie, dzia\u0142anie<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Literatura:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">D&#8217;Amore T., Di Taranto A., Berardi G., Vita V.: Sulfites in meat: Occurrence, activity, toxicity, regulation, and detection. A comprehensive review. 2020, 19: 2701-2720.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vally H., LA Misso N.: Adverse reactions to the sulphite additives. 2012, 5: 16-23.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Konserwanty do \u017cywno\u015bci by\u0142y dodawane ju\u017c dawno temu. Jednak najcz\u0119\u015bciej do konserwowania \u017cywno\u015bci wykorzystywano s\u00f3l kuchenn\u0105 i przetw\u00f3rstwo \u017cywno\u015bci (np. w\u0119dzenie i suszenie). Niestety rozw\u00f3j cywilizacji przyczyni\u0142 si\u0119 do zmian&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2498,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,45,36],"tags":[],"class_list":["post-1207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki-zywieniowe","category-tablica-zgrozy","category-zdrowe-odzywianie","article","has-background","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-post-media","thumbnail-"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nie wiesz jakich konserwant\u00f3w unika\u0107 w \u017cywno\u015bci? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych | Blog Biozdrowy\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nie wiesz jakich konserwant\u00f3w unika\u0107 w \u017cywno\u015bci? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych | Blog Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-08T09:55:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-01-26T09:42:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-konserwanty.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Monika Sejbuk\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Monika Sejbuk\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/\"},\"author\":{\"name\":\"Monika Sejbuk\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52\"},\"headline\":\"Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych\",\"datePublished\":\"2022-06-08T09:55:12+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-26T09:42:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/\"},\"wordCount\":1293,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-konserwanty.jpg\",\"articleSection\":[\"Ciekawostki \u017cywieniowe\",\"Tablica zgrozy\",\"Zdrowe od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/\",\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/\",\"name\":\"Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-konserwanty.jpg\",\"datePublished\":\"2022-06-08T09:55:12+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-26T09:42:44+00:00\",\"description\":\"Nie wiesz jakich konserwant\u00f3w unika\u0107 w \u017cywno\u015bci? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych | Blog Biozdrowy\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-konserwanty.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-konserwanty.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"Niebezpieczne konserwanty - obrazek wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/\",\"name\":\"Strefa Wiedzy Biozdrowy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Biozdrowy\",\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png\",\"width\":7118,\"height\":1514,\"caption\":\"Biozdrowy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52\",\"name\":\"Monika Sejbuk\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Monika Sejbuk\"},\"description\":\"Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Bia\u0142ymstoku. Tw\u00f3rczyni kana\u0142u YT o nazwie Monika Sejbuk.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/sejbuk.pl\/%20\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@dietetykmonikasejbuk\"],\"url\":\"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/author\/monika-sejbuk\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy","description":"Nie wiesz jakich konserwant\u00f3w unika\u0107 w \u017cywno\u015bci? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych | Blog Biozdrowy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy","og_description":"Nie wiesz jakich konserwant\u00f3w unika\u0107 w \u017cywno\u015bci? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych | Blog Biozdrowy","og_url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/","og_site_name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","article_published_time":"2022-06-08T09:55:12+00:00","article_modified_time":"2024-01-26T09:42:44+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-konserwanty.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Monika Sejbuk","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Monika Sejbuk","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/"},"author":{"name":"Monika Sejbuk","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52"},"headline":"Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych","datePublished":"2022-06-08T09:55:12+00:00","dateModified":"2024-01-26T09:42:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/"},"wordCount":1293,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-konserwanty.jpg","articleSection":["Ciekawostki \u017cywieniowe","Tablica zgrozy","Zdrowe od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/","name":"Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych - Strefa Wiedzy Biozdrowy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-konserwanty.jpg","datePublished":"2022-06-08T09:55:12+00:00","dateModified":"2024-01-26T09:42:44+00:00","description":"Nie wiesz jakich konserwant\u00f3w unika\u0107 w \u017cywno\u015bci? Sprawd\u017a wpis: Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych | Blog Biozdrowy","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#primaryimage","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-konserwanty.jpg","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Niebezpieczne-konserwanty.jpg","width":1200,"height":630,"caption":"Niebezpieczne konserwanty - obrazek wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/niebezpieczne-konserwanty-w-produktach-spozywczych\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Niebezpieczne konserwanty w produktach spo\u017cywczych"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","name":"Strefa Wiedzy Biozdrowy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#organization","name":"Biozdrowy","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","contentUrl":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cropped-Strefa_wiedzy_logo_final.png","width":7118,"height":1514,"caption":"Biozdrowy"},"image":{"@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/8b8062da30a09fd03ca9b6a54bc58c52","name":"Monika Sejbuk","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b5bd5c7aa72f24eb975c4d31c772219b721e27ea6c9ca5f649e819ed30a8884?s=96&d=mm&r=g","caption":"Monika Sejbuk"},"description":"Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Bia\u0142ymstoku. Tw\u00f3rczyni kana\u0142u YT o nazwie Monika Sejbuk.","sameAs":["https:\/\/sejbuk.pl\/%20","https:\/\/www.youtube.com\/@dietetykmonikasejbuk"],"url":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/author\/monika-sejbuk\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1207"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1480,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1207\/revisions\/1480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozdrowy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}